Re: [討論] 韓式自煮泡麵店，大家都很愛嗎?
: 吃個泡麵也能有潮潮的感覺
: 現在蛋很便宜
: 應該要讓人大量加蛋
: 韓式的DIY自煮拉麵店
: 又具台灣特色
上次去吃一家新竹無人麵店
菜可以自己加 泡麵定價不便宜 (統一蔥燒麵那種一包55)
環境是還可以 定時有人來整潔清理 補料等等
我是覺得這種店最大的利基就是省掉人工
人工可以請時薪仔 一個月省好幾萬
店家開銷成本就 店租+料錢 現在人事占比都很高(薪水高)
未來無人形態的DIY店家感覺只會多不會少
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.12.27 (臺灣)
※ PTT 網址
推
就噱頭吧，賺盤子錢，一罐一公斤韓
→
式泡菜超市也才300左右
→
乾淨蠻重要的，總不會希望小蒼蠅在
→
小菜跟醬料區生小寶寶吧
→
乾淨做的也很有限，客人吃剩廚餘桌
→
子油漬三兩下也吸引小蒼蠅光顧
→
還不如在家自煮配醃製小菜
→
就年輕人懶得處理垃圾吹冷氣吃宵夜
→
的地方
推
這種應該會定時有人來清潔吧？
→
有啊，會有人來清潔 頻率蠻高的
→
但不是說泡麵也滿櫃的？
推
主要主打年輕人吧 半夜找不到地方聊
→
天 還有冷氣東西吃又不算貴
→
對啊，人家畢竟也是要賺錢的
推
主打一個乾淨又貴
推
這種地方只要有一個奧客 就可以把
→
整家店毀掉
噓
跟自己在家泡沒區別==還貴好幾倍傻
→
眼
→
已經有鄉民老闆在臺北賺到要開分店
→
來分享
噓
何苦呢
推
吃個泡麵也要潮潮的感覺，看來我被
→
貧窮限制想像力了
爆
Re: [問卦] 無人泡麵店客群到底是誰？我應該有資格回答這問題，因為我自己就開一家無人拉麵店。 先說大家覺得一包麵80很貴，但沒算進店租、裝潢、水電、配料，這些都是要錢，雖說不 需要太多人力顧店，但基本還是需要的。 把成本加算，一包麵80其實不算貴。 當然去便利商店可以用泡的，但絕對比不上用機器煮麵，加上任選任加的免費配菜，美味25
[討論] 無人泡麵店價格統一肉燥麵不加料要55元 各位能接受嗎 --19
[問卦] 為啥潮州美食是「泡麵」？？？有一次晚上 去潮州圓環附近逛年街 結果在三山國王廟的廟口 發現一家賣吃的店生意超好，擺很多桌子 大家就坐在廟口吃 我就好奇過去看 原來是在賣“泡麵”的 我心裡想說 半夜沒事這麼多人跑出來吃泡麵，應該是有哪裡特別的地方吧？ 於是我也跟著點了一碗泡麵跟一個貢丸湯![[問卦] 為啥潮州美食是「泡麵」？？？](https://live.staticflickr.com/65535/52161938293_040a9f637d_c.jpg "[問卦] 為啥潮州美食是「泡麵」？？？")
13
[問卦] 無人店還可以做什麼商品有無人超商 無人泡麵店 還有人說可以無人半套店 放幾個投幣式飛機杯 無人商機看起來很屌欸 不過搞得不好 還真有可能變成無人光顧店 無人商店現在還能做什麼商品呀7
[問卦] 牛肉麵免費加湯加麵也太爽了吧剛看油管看到一個大胃王去吃牛肉麵 可以免費加湯加麵 幹也太爽了吧 我家附近的店加麵至少$20起跳 結果竟然有可以免費加麵的店家！！！5
[問卦] 欸欸 無人拉麵店根本不會倒吧？除非是有人太誇張 一進來不付錢 直接全拿走 如果用大量成本進口 一包麵頂多20以內吧？ 自助吧的料 就玉米 蔥 青菜 就算你挖超多 也很難超過20吧？ 無人拉麵店敢這樣放 是不是就是根本不怕你吃 因為最貴的人事成本 他就已經攤回來了 一碗快90 加省人事成本是不是就代表根本不怕你吃？4
Re: [閒聊] 新竹風評被害可是台北也很多難吃的欸 尤其是中價位200-400左右的地雷店超多 特別是那種在排隊的 吃起來都像加熱不完全的調理包 或是麵店 你寧願去吃泡麵2
Re: [新聞] 美「全自動點送餐」麥當勞實驗店開幕這東西能不能存活還看時間，麥當勞的工序己經細分化很多了 整體的勞工成本也不能說很高，雖說跟機器設備的維修成本比是比較高 這種無人餐飲店能不能存活還是看後續會不會有什麼新問題出現 例如前幾年很紅的無人商店，amazon也跳下來玩，但前期的建置成本高，能不能回收成本 還須要觀察![Re: [新聞] 美「全自動點送餐」麥當勞實驗店開幕](https://i.ytimg.com/vi/r0fZxd6WSbo/maxresdefault.jpg "Re: [新聞] 美「全自動點送餐」麥當勞實驗店開幕")
[食記] [新竹] 麵屋日月 - 泡麵專門[新竹] 麵屋日月 - 泡麵專門 網誌圖文好讀完整版： ============================================================================ 餐廳名稱：麵屋日月 - 泡麵專門 消費時間：2024年/3月![[食記] [新竹] 麵屋日月 - 泡麵專門](https://pic.pimg.tw/pure816/1715566279-550202299-g.jpg "[食記] [新竹] 麵屋日月 - 泡麵專門")
46
[閒聊] 固定一天的餐費![[閒聊] 固定一天的餐費](https://i.imgur.com/xLo9o1cb.jpeg "[閒聊] 固定一天的餐費")
31
[問題] 女性九成以上體脂率≧30%？![[問題] 女性九成以上體脂率≧30%？](https://data.gov.tw/images/social-media.png "[問題] 女性九成以上體脂率≧30%？")
17
[閒聊] 洗頭是站著洗還是彎腰洗派？14
[閒聊] 各位都怎減肥啊13
[問題] 每天跑步還是不快樂12
[閒聊] PTT黑名單上電視了![[閒聊] PTT黑名單上電視了](https://img.youtube.com/vi/ODavg5ylcW0/mqdefault.jpg "[閒聊] PTT黑名單上電視了")
11
[討論] 對人說「你可以...」，算命令嗎?(吳淡如)![[討論] 對人說「你可以...」，算命令嗎?(吳淡如)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/02/1675520054202-09b10ecc69bd481cb4f73d032d76aeda-1200x860.jpg?unShow=false "[討論] 對人說「你可以...」，算命令嗎?(吳淡如)")
8
[閒聊] 平民小吃漲到180元，，，，，![[閒聊] 平民小吃漲到180元，，，，，](https://i.imgur.com/cWDT7VZb.jpeg "[閒聊] 平民小吃漲到180元，，，，，")
8
[討論] 大家一天喝幾cc的水？？![[討論] 大家一天喝幾cc的水？？](https://i.imgur.com/1R3OF5qb.jpeg "[討論] 大家一天喝幾cc的水？？")
8
[討論] 以前歌手真的會在唱片行辦簽名會嗎？7
[閒聊] 有暈車或暈船的經驗嗎11
[難過] 大多頭 股票損益-17%...![[難過] 大多頭 股票損益-17%...](https://i.imgur.com/Mu48i9vb.jpeg "[難過] 大多頭 股票損益-17%...")
4
[閒聊] 講做直銷很可恥嗎？5
Re: [新聞] 40歲型男娶越南嫩妻！台女炸鍋「花70![Re: [新聞] 40歲型男娶越南嫩妻！台女炸鍋「花70](https://i.imgur.com/QXnSklpb.jpeg "Re: [新聞] 40歲型男娶越南嫩妻！台女炸鍋「花70")
3
[閒聊]「出租大叔」服務，為何台灣不流行？3
[閒聊] SHEIN的品質都很差嗎?2
[討論] 有啥兼差適合下班做的2
[閒聊] 減肥到底難不難？2
Re: [閒聊] 金曲獎再怎麼廢也是第一2
[問題] 男生穿這種西裝覺得如何？![[問題] 男生穿這種西裝覺得如何？](https://i.imgur.com/QZizlXCb.jpeg "[問題] 男生穿這種西裝覺得如何？")
2
[問題] 有人也覺得今年的芒果不好吃嗎？2
[閒聊] Buffet的價格臨界點在哪？2
[討論] 勞動基金前5月才賺9.99％？好弱！![[討論] 勞動基金前5月才賺9.99％？好弱！](https://i.imgur.com/uEz9TTKb.jpeg "[討論] 勞動基金前5月才賺9.99％？好弱！")
1
[問題] 2024了還只能ibon 取票1
[閒聊] 不自我設限2
Re: [閒聊] 買過什麼智商稅的東西？X
[閒聊] 大家住外面會捨不得開冷氣嗎？
Re: [問題] 全集 感冒藥
[閒聊] IG的帳號莫名的被停權了!?
Re: [閒聊] 各位都怎減肥啊