[閒聊] 好吃的刺身存在嗎?
如題,我啊肥肥,整天只愛吃。
刺身(さしみ)
也就是我們俗稱的生魚片。
很多人會說,好吃的刺身不需用什麼料理技巧,
在下認為不然,刺身美味的關鍵在於細節的把控,
成盤溫度、當下鮮度、肉質狀態、食材挑選,
可謂是缺一不可,
最後就是看食客們對於佐料、醬料的自我客製。
因此,很會吃刺身的人,只要食材ok
靠他自己就可以增加食物的美味程度到一個上限。
在下個人認為,一開始就把芥末跟醬油混合的人,
一定就是不懂吃刺身的人。
那麼大家身邊有心目中好吃刺身的存在嗎?
大家來聊聊吧!
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推
下一篇:刺客
推
懷念日本了
推
普羅大眾:芥末混醬油,生魚片上去
→
沾
→
普羅:夾芥末沾醬油抹在生魚片上
→
油魚,不用沾醬,配點蘿蔔絲就好吃
噓
生的 難吃 噁噁噁
→
不愛生氣的刺蝟存在嗎
→
沒吃過山葵想試試
推
海港附近新鮮的還不錯
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[問卦] 馬肉刺身好吃嗎依據我的理解 馬肉刺身是生馬肉沒錯吧 馬肉營養價值頗高 算是一種優良蛋白質來源 那有沒有人吃過馬肉啊31
[問題] 魔物獵人的魔物如果要做刺身哪些很適合這邊指的刺身也包含壽司啦 (刺身是一個泛指 不單指生魚片 也包含雞馬牛肉) 那各位覺得哪些魔物的肉很適合做刺身? 我覺得冰咒龍應該蠻適合的 感覺肉會很堅實8
[請益] 天使紅蝦刺身如題 以前還蠻常吃buffet的 可是年紀到了慢慢越來越少吃到飽 前陣子去宜蘭玩 心血來潮吃蘭城百匯5
[問卦] 台灣民主石斑魚可以做刺身嗎???安安~各位鄉民上午好啊我yo弟的啦 4說啦 新鮮~~原湯化原食~~美食就4要原味 刺身料理真的好吃 鮭魚鮪魚可以大紅大紫就4可以刺身5
[問卦] 刺身怎麼被發現的?嗨,大家呷飽沒? 刺身 日語叫sashimi;台灣常稱沙西米,通常指生魚片 除了魚類以外 牛、馬、羊、雞、豬也會做成生食料理 請問當時為什麼會有生食肉類呢?X
[問卦] 幹小美人魚被做成刺身是三小(紅髮白膚版)幹小美人魚 紅髮白膚正妹版本 被做成刺身 生魚片 的那張圖是三小 看完SAN值歸零 超不舒服 為什麼不是小黑人魚被做成刺身- 餐廳名稱:華山合掌村 消費時間:110年/09月 地址:台北市中正區忠孝東路一段108號1樓 電話:0976-181-829 營業時間:11:30am – 2:00pm
- 稍早看到有人分享一個宋嘉翔的看板 上面寫小刺身 為什麼叫小刺身呢 人+生魚片 先想到人體盛 雖然不太可能是這種粉絲福利
34
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