[討論] 傳統早餐店採購食材都是挑成本便宜的？

leoth 發表於 2024/8/9 上午8:06:08

看板WomenTalk標題[討論] 傳統早餐店採購食材都是挑成本便宜的？作者

leoth

(小貓)時間Aug 9 08:06:08 2024推噓 3 推:5 噓:2 →:12

PTT評價

如題
早餐店有分精緻路線（價格較高的）和傳統路線（如美X美，價格不高）

我之前吃慣了精緻的早餐，後來這家休息一天沒賣，我就轉到附近的美X美買早餐，發現那家做的肉鬆三明治，肉鬆吃起來有些緊黏油耗味，不像我在精緻早餐店吃的肉鬆是香酥又細綿的，二者味道也有明顯差異，

所以，走傳統路線的又價格不高的早餐店，是否在採購上買較便宜的食材，以掌控爭取利潤？

妳們也覺得嗎？

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.123.241 (臺灣)

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推

VoV 08/09 08:27八卦是一堆貴鬆鬆的早午餐,也是用

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VoV 08/09 08:27便宜食材,騙木舌的盤子

推

sjclivelo 08/09 08:28我以為精緻餐點沒有肉鬆這種廉價食

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sjclivelo 08/09 08:28材

推

hsin1106 08/09 08:30便宜沒好貨但貴的也不一定就是好

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hsin1106 08/09 08:30貨還有一些是食材保存條件的問題

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hsin1106 08/09 08:30

噓

eva19452002 08/09 08:41廢話，難不成不然是挑貴的哦

推

king123 08/09 11:35這不是當然的嗎

推

briyanc 08/09 12:30當然啊房租要不要錢電要不要錢

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briyanc 08/09 12:30老闆的豪宅要不要錢

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yu0215yu 08/09 12:37是阿不過還是有用料實在的傳統早餐

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yu0215yu 08/09 12:37店不過偏少要看運氣

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DogCavy 08/09 12:52廢文

噓

Antihsieh 08/09 13:05台灣商人意外啥

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bio5978 08/09 13:35能省成本幹嘛不省

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avonasac0800 08/09 13:48肉鬆超難做的好嗎，貴的店有肉鬆沒

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avonasac0800 08/09 13:48什麼不合理的

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h100733 08/09 14:58當然

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