[閒聊] 女孩子喜歡爐烤牛肉切片嗎???
欸欸
不知道為啥
吃到飽都要搞
爐烤牛切片
但是絕大多數
都做得很難吃
不是熟度不均
就是老得要死
不然就是厚薄度
不讓你選
不然就是切一大塊佔胃
反正說真的
到現在還沒吃過一家
做得出滿意的爐烤牛
幹嘛不做鐵板牛排就好
那種功夫菜就不要
讓工讀生或者
亂七八糟的廚師弄嘛
浪費食物阿
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
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真的很多都弄得很難吃
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夜市骰子牛屌打
推
我會在旁邊看,切到我愛的位置、熟
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度再拿,真的要有點運氣
推
真的...
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運氣問題
→
跟E大說的一樣 每次拿都吃運氣
推
以前在台東溫泉飯店吃過 超好吃
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當時年輕愛面子 不好意思一直拿==a
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真的要看運氣啦
推
爐烤牛肉的頭尾段本來就是過熟的
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肋眼也是有1/3是瘦的+外環一片油花
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切出來要剛好你ok喜歡的機率就那樣
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當然有一種特例就是生意沒有很好
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的時候那一整塊回溫了30分鐘以上
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畢竟那一塊餐廳買也要4~7千台幣
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不可能切沒多少就丟掉 比如說午茶
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16:30清場的時候這塊還有2/3
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18:00拿出來切給晚餐客人就...
推
坐在爐烤牛的旁邊,當牠一出爐就搶
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夜市骰子牛我覺得還好欸
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一出爐就拿只能吃到旁邊烤焦的
推
爐烤的真的是用爐烤的嗎
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應該吧 電烤爐
推
等新一塊出爐才去排
推
爐烤真的大部分都不好吃 為何不做排
推
想吃爐烤做排去吃leBlanc或Lawry's
→
挑好的熟度給你 前者1250+10%
→
後者人均2500 成本就是這樣 無解
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[討論] 為什麼 Buffet的爐烤牛排都很難吃?如題 不論是欣葉、漢來或饗食,或是更高級的饗饗旭集nagomi。不然或是晶華、喜來登這種飯 店的自助餐。 基本上都會有一道很大塊的爐烤牛排放在那邊由師傅切。 但每次用餐大概就只會拿個一兩次,就不會再拿了。37
[閒聊] 台中有沒有牛排吃到飽 非單點排餐安安 如提 在台中牛排館倒閉後 我就很懷念那種牛排自取吃到飽的模式 燒熱的鐵盤配上一大塊肉排 再依自己的需求淋上醬汁 回到座位後 看著那一塊香味四溢的排餐在你面前因為滾燙的鐵板吱吱作響23
[問卦] 去饗食天堂專攻爐烤牛排,廚師會哭出來嗎饗食天堂有一區是爐烤牛排 一塊烤好的肉由廚師來分切 如果我明天吃饗食 專攻爐烤牛排 讓廚師一直切一直切17
Re: [討論] 其實每家吃到飽Buffet都差不多吧一樣是午餐,以豐富程度來說 饗食天堂&漢來 >其他 光是生魚片標配 鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金魚卵、鯛魚 ,很多家BUFFET都沒齊 饗食有軟絲,漢來有竹筴魚&水針魚 握壽司的話漢來的握得很硬偏難吃, 饗食和欣葉好吃些 十二廚真的濫,連握壽司都沒有(午餐) 沒有爐烤牛排只有很肥瘦肉又很柴的牛胸腹6
Re: [食記] 台北 王朝大飯店SUNNY BUFFET本日午餐回報 總結來說,如果下午茶的價格來說算是超乎水準。 以下本日亮點: 1.花枝(或是小卷)新鮮,白蝦大隻鮮甜,螃蟹中規中矩還有黃 2.爐烤牛排據工作人員表示部位是肋眼 指定厚度拿到一大塊超爽 爐烤牛排切完後廚師直接3
[請益] 探索廚房 vs 君悅凱菲屋最近兩家都在打折,想挑一家吃看看(午晚餐),請教板友意見。 主要希望肉類好吃,不吃魚所以海鮮不重要,以下簡述其他幾家吃過的感想,或許可供參 考? 饗食:最常回訪,考量價錢覺得CP值最高,主攻爐烤牛肉跟骰子牛 晶華栢麗廳:品質確實比饗食高上一截,但食物沒什麼記憶點,會覺得還是吃饗食就好XD3
[請益] 雙北平日中午有爐烤切牛肉的buffet如題 最近突然想吃吃到飽的爐烤牛排 想請問有推薦的餐廳嗎? 靠近永和佳 --3
Re: [問題] 煎牛排遇到的所有問題,求解我試過超多方法, 最後成功的是科技。 其實我最喜歡的牛排是外食, 人家專業的設備, 經驗都不是我們偶爾吃大餐下比得上的。 疫情下,家人堅持要自家做, 什麼都試過, 實在是沒滿意的成果。 後來查水波爐食譜食發現烤牛肉,2
[問卦] 鐵板豬排沒有蛋的八卦?打給賀,肥宅我今天去吃我家牛排,結果上來竟然沒有蛋? 是我記錯了嗎?為什麼我記得鐵板都有蛋啊,更別說沙拉吧都沒有切片水煮蛋了,整個哭哭。 大家附近的鐵板牛/豬排還有蛋嗎? 有沒有八卦? ------ 餐廳名稱:長春藤法式餐廳 Long Wall 消費時間:2021/12 地址: 台北市大安區永康街2巷11號 整塊爐烤牛肉.海鮮盤.手做甜點照片們: 前陣子在網路上看到一些長春藤餐廳的爐烤牛肉心得,
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