Re: [心情] 吃年菜吃到快吐了

※ 引述《asdfzxcv89 (小e)》之銘言：
: 每年過年因為要拜拜，所以三牲是固定要的，長年菜，菜頭等等總共要準備十道菜，所以
: 是絕對吃不完的
: 初一拜天公，要準備素菜
: 初二姐姐回來娘家，又要準備幾道新菜
: 所以除夕的菜，吃到現在都還沒吃完，初三開始就剩下三個人在家吃飯，望著冰箱的一堆
: 剩菜，整個心情都好差喔！
: 年菜大部份都是因應拜拜所需的供品，早就吃到怕了(因為節日要拜，生日要拜，祭日要
: 拜，固定拜的菜都這些)
: 過年真的是我的夢靨，我現在光想到晚餐又要繼續吃剩下的年菜，我就覺得心情很差，我
: 也很想開心的跟我爸媽笑著吃飯，但我一看到一桌的剩菜，我真的笑不出來，臉很臭，我
: 也不想這樣，但看了真的很倒胃口，這些菜從除夕吃到現在，還要再吃至少三次才能結束
: ，我真的笑不出來，想到弟弟初二就陪老婆回南部娘家去吃餐館，等他們回來，就不用吃
: 剩菜了，爸媽很疼弟弟，捨不得花錢去外面吃，錢要省下來留給弟弟(對，很重男輕女，
: 也叫我寫了放棄繼承，說會讓我住下去，但不能繼承)，為什麼要這樣對我，真的是很不
: 平衡
: 對不起，不發洩一下，我快崩潰了

身為初一就把大部分年菜吃完的三口（爸媽+我）
分享一點小技巧
順便貼一下年菜圖
https://i.imgur.com/7PPiPsG.jpg

1.首先絕對不能是討厭的菜
如果真的必須煮（長年菜）就煮少一點
菜頭湯一鍋就夠

2.量少樣多，一盤雞蛋豆腐就能一道

3. 至少要一半能久放味道不變，滷味是首選
湯也可以
但像白菜滷或是炒青菜在這時就要前一兩餐吃完
這樣隔天還能打包給弟弟說這是媽媽的味道（？

4. 當天別吃飯
這和家裡飲食習慣有關
我家的口味清淡，不配飯還是能一直吃菜

5. 各種拜拜用糖果餅乾水果代替
我家雖然也都拜但除了除夕都用水果或餅乾，既可久放又不用一直煮

當然還是要聽廚房老大的想法
但如果可以和爸媽討論取得平衡就更好囉

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