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[閒聊] 會覺得韓國料理很粗嗎?

看板WomenTalk標題[閒聊] 會覺得韓國料理很粗嗎?作者
yniori
(偉恩咖肥)
時間推噓53 推:56 噓:3 →:79

如題

粗食的概念

不太精緻的感覺

是我對韓食的印象

舉得出的大概都是炸雞 烤肉 泡菜 拌飯 炸醬

不是烤的就是拌的或炸的不然就是煮火鍋

然後顏色多半紅紅橘橘

反觀其他國家

比方中式料理就很多元

台式料理也有酒家菜這種繁華菜系

日式料理也有懷石或是精緻生魚片壽司之類的

當然也許是我對韓國食物不太了解也沒特別研究

所以想請問各位

有無對韓食有研究的人

請問韓食有自己的精緻料理嗎?

讓孤陋寡聞的我增長些見識


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※ PTT 留言評論
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Puyuma 05/24 16:11又粗又短

Abbott821105 05/24 16:13粗的不好粗,不粗的好粗

eva19452002 05/24 16:13因為韓劇的加持,讓韓式料理變美味了

eva19452002 05/24 16:14不過燒烤+韓式泡菜是真的好吃

Ripper 05/24 16:19最不懂的就是韓國BBQ,超貴,還要自己動

Ripper 05/24 16:19手,這不就跟我自己在家烤肉一樣?

Ripper 05/24 16:20不過倒是有在韓國吃過他們的宮廷料理,就

Ripper 05/24 16:20是大長今看到的那樣,算精緻了

dcshoecousa 05/24 16:21山前有個崔腿粗, 山後有個崔粗腿。

dcshoecousa 05/24 16:21兩人山前來比腿, 不知是崔腿粗的腿

dcshoecousa 05/24 16:21粗? 還是崔粗腿的腿粗?

Ripper 05/24 16:21記得韓國宮廷料理花下來的錢也沒比韓式BBQ

Ripper 05/24 16:21貴多少,但值得多了

FlynnZhang 05/24 16:24大腸癌

tyop4477 05/24 16:29我反倒覺得韓國或是日本比台菜精緻許多

tyop4477 05/24 16:29 可能是文化相近 韓國菜跟日本菜幾乎雷

tyop4477 05/24 16:29同 差別在日本還有所謂的洋食

vinago 05/24 16:38被你一說感覺好像有粗

goddora 05/24 16:39韓國菜花樣真的比較少 吃不習慣

tue678 05/24 16:43但他們宮廷料理 就很精緻

tue678 05/24 16:44只是那種不太適合上班族吃吧

vicky2002 05/24 16:44精緻的大概就是韓牛料理了吧,真的有貴

vicky2002 05/24 16:44

tue678 05/24 16:44電視上看到的 都是一般人生活

tue678 05/24 16:45自然是方便快速能馬上吃到

henry55566 05/24 16:58洗腎料理

WindHarbor 05/24 16:59我覺得他們很喜歡拿西方食物來當代表

WindHarbor 05/24 16:59搞得好像韓國沒啥傳統的樣子

wawawu 05/24 17:13偶爾吃吃還是滿新鮮的

sbs5099 05/24 17:18https://youtu.be/qB2h1EDmS00

hooll111 05/24 17:28粗是真的粗 那就是他們的文化

sbs5099 05/24 17:28https://youtu.be/tU2PZzXM7t4

cashko 05/24 17:30大長今劇好看但劇中料理看起來不怎樣...

sbs5099 05/24 17:33https://youtu.be/egFd72aNfik

sbs5099 05/24 17:38https://reurl.cc/QL52EM 法國外交部全球

sbs5099 05/24 17:38美食2022榜單(共1000家餐廳)

sbs5099 05/24 17:39大韓民國餐廳獲選25家,台灣獲選7家

sbs5099 05/24 17:39韓國人口約為台灣兩倍。中國獲選38家。

sbs5099 05/24 17:40(中國榜單含港澳)。日本獲選147家。

sbs5099 05/24 17:41就算是家庭料理,韓式煎餅講究的會從牛骨

sbs5099 05/24 17:41高湯開始熬。拌飯用的蔬菜每種調味都不同

sbs5099 05/24 17:42而且講究顏色搭配。

forevernew 05/24 17:56他們有宮廷料理欸……

mons0330 05/24 18:21醃漬的東西我都不愛

mons0330 05/24 18:22雖然台灣也有 但感覺沒韓國那麼多

yiayia0333 05/24 18:33不粗的好粗

yanshan963 05/24 18:39吃過很精緻的~ 但大多數都比較豪邁(?

yanshan963 05/24 18:39是真的

jajoy 05/24 18:45好粗

NotLuo 05/24 18:52聽你這麼說覺得蠻有道理的欸

abby9160 05/24 18:54有的看似粗但其實背後工序很多 比如泥

abby9160 05/24 18:54鰍湯

pttmybrother 05/24 18:54好粗好粗,白痴才愛捧韓式料理

kight91062 05/24 18:55筷子很難用...

kight91062 05/24 18:56口味都很重 吃飯配一堆水

kenokor7 05/24 19:00反正好吃

cp120420 05/24 19:17真的算粗食,我一個習慣日本飲食的前輩

cp120420 05/24 19:17(從小留學在日本跟工作通通在日商,且

cp120420 05/24 19:17有認識的日本友人每年去78趟日本)第一

cp120420 05/24 19:17次去韓國玩的時候,吃到那邊的飯和食物

cp120420 05/24 19:17時,說了:「韓國的食物算是粗食的感覺

cp120420 05/24 19:17

schloss814 05/24 19:28韓式料理感覺很粗放平民,沒有細膩的

schloss814 05/24 19:28手法

hahaha3078 05/24 19:51可是如果想要自己隨意煮煮又好吃通常

hahaha3078 05/24 19:51會煮韓式的東西 台菜反而需要多工比

hahaha3078 05/24 19:51較少煮

kenco 05/24 19:55我倒覺得中式料理才粗。只是西化日化後進步

CyanH 05/24 20:27的確粗呀!台灣手路菜精彩多了!

e3633577 05/24 20:29韓式料理沒有美食,就是口味重而已

seanlee0131 05/24 20:33如果要說韓國菜粗 台菜其實也蠻粗的

seanlee0131 05/24 20:33 反而中式也有很多細膩的菜色 還能

seanlee0131 05/24 20:33分出各地區的派系 我只是陳述事實 沒

seanlee0131 05/24 20:33有加入意識形態的意思

Skies8599 05/24 20:37

friend88882 05/24 20:51會,但覺得很好吃XD

fraternity 05/24 21:09粗的不好粗

Terry2231 05/24 21:14日式料理只是中式菜系的一小分枝,哈

Terry2231 05/24 21:14日宅還能吹的那麼高

jennifer4551 05/24 21:21單調沒特色 久久吃一次

ajoe0909 05/24 21:48不愛韓式料理

k4120 05/24 21:52會 每次吃都覺得很膩 但偶爾就是想吃

pomr8177 05/24 22:14滿粗ㄉ

iamjimhaha 05/24 22:29泰式屌打

john5380 05/24 22:33有很精緻的,但很貴啊 QQ

becolll 05/24 22:34好吃

rungrung 05/24 22:37都是紅紅的味道 我也不喜歡

med979797 05/24 22:47韓式料理我都直接黑名單

lynnoo 05/24 22:58韓國料理很多樣好嗎!醬蟹、生章魚、春川

lynnoo 05/24 22:58炒辣雞、泡菜鍋、石鍋拌飯、冷麵、各種煎

lynnoo 05/24 22:58餅…不是只有炸雞和年糕

qaz516 05/24 23:00他們所謂的街頭美食感覺都是加一大堆高熱

qaz516 05/24 23:00量沒有新意的東西…

lynnoo 05/24 23:01反而台灣只有小吃比較有特色,台菜其實沒

lynnoo 05/24 23:01有很精緻、很多還跟中國料理重複

lynnoo 05/24 23:07韓國好吃的都在餐廳或市場裡,街邊小吃攤

lynnoo 05/24 23:07真的一般,台灣的韓國餐廳也不好吃

kodo 05/24 23:35鍋類湯類超多渣泡,很粗糙無誤,我很討厭

aokaze0000 05/25 00:01同意,料理手法和口味就是不夠精緻

MJrun 05/25 00:07會嗎?感覺也有很多費工的料理耶,好吃最

MJrun 05/25 00:07重要

jessicabelle 05/25 00:30韓式跟墨西哥料理一樣很不多樣化

ntubereats 05/25 01:19因為現在流行的韓食就是普通平民百姓

ntubereats 05/25 01:19在吃的,當然粗啊。而你講的中華料理

ntubereats 05/25 01:19很多都是以前有錢人會到酒樓去吃的

LeonFan 05/25 01:39說日、韓料理比中式料理精緻的人,到底是

LeonFan 05/25 01:39有多井蛙、多無知..

wildcat5566 05/25 01:41應該是變化很少吧

scott112 05/25 02:51我覺得韓國料理 人蔘雞飯 還有烤牛肉不

scott112 05/25 02:51錯。其他都不好吃

ntuwalker 05/25 03:11日本料理在裝飾跟擺盤、刀功上,確實

ntuwalker 05/25 03:11更為講究;中國就更不在話下了

buckybear 05/25 04:27其實中式料理才是最精緻的,日式料理都

buckybear 05/25 04:27受影響

fatneko 05/25 04:50韓國菜難吃

anoko1632 05/25 05:51文化背景

mjcc 05/25 07:11超不愛吃韓式,看了就沒胃口,都是一堆醃漬

mjcc 05/25 07:11小菜,韓國人幾乎都吃辣,但這個辣,中國的

mjcc 05/25 07:11辣是麻辣,泰國是酸辣,台式料理的辣也是有

mjcc 05/25 07:11調味有鹹味、香辣,但韓國的辣就是辣而已,

mjcc 05/25 07:11沒有靈魂的料理

ventusboy 05/25 08:34

buddhabar 05/25 08:40跟日本料理比差一大截,低端食物

yesapple 05/25 09:29跟早期農作與殖民有關,越冷的地方醃製品

yesapple 05/25 09:29越多

yesapple 05/25 09:31熱帶則是盛產辛香料

sdd5426 05/25 09:56韓國料理=把別人的料理狂加一堆泡菜跟起

sdd5426 05/25 09:56

wcre 05/25 10:26接近寒帶的地方有得吃就不錯了,你以為躺海

wcre 05/25 10:26灘就漂來椰子嗎?

floh 05/25 11:50同意LeonFan…

toranpu 05/25 12:55你說得真好,難怪我不喜歡韓式料理 XD

imtt0329 05/25 13:00韓式料理也有人參雞、雪濃湯、春雞湯之

imtt0329 05/25 13:00類的,也都蠻好吃的啊

Whltiger 05/25 20:01說台菜粗糙的大概沒吃過什麼好東西吧

clovergirl 05/26 02:02應該說不太需要刀工跟廚藝

clovergirl 05/26 02:02食材醬料準備好照著煮沒難度

clovergirl 05/26 02:04味道層次也比較少