[閒聊] 有評鑑咖啡的怎麼沒評鑑花生米的
如題
現在發現 雜貨店賣的花生米 沒那麼品質統一
好像....大多都是品質普通 算不上好吃
而好吃的花生，也不知道從哪裡來的
雖然說在大賣場會看到名品區有時候有澎湖的五香大花生米
可是品種如果不是澎湖的
好像都不太有好吃的。
既然花生的炒法不同可以炒出不同味道的花生
本身根據產地不同也有稍微不同的特性
那不是跟咖啡烘豆一樣嗎?
雖然咖啡味道與品種規模大過於花生許多，但畢竟也希望
吃到某個品質以上的花生
好吃的花生米配飯、單吃都讓人覺得欲罷不能。
沒專門品花生的制度跟人
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又不潮
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我今天回家打算看台北女子圖鑑
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其實有分品種 你吃不出來而已
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你這個一聽就是沒有在買花生的人，花生跟茶一樣都有編號的，
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去專門賣花生的店都是說買9號14號還是黑金剛之類的
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買花生還是買產花生的縣譬如雲林縣的比較好吃
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黑金剛不是都沒有剝殼 乾乾的不甜 難吃
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我沒有用號數買過欸 我不知道有分
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不過怎麼炒應該也會有技術好壞吧
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花生在販賣時本身就有分價格等級只是你沒發現
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