Re: [討論] 牛肉麵喜歡吃清燉還是紅燒?
※ 引述《patriciajk (Rosa0918)》之銘言:
: 如題
: 我本身是愛紅燒牛肉麵
: 尤其是另外再加辣油和酸菜整個味道會更升級
: 請問大家喜歡吃清燉牛肉麵還是紅燒牛肉麵?
牛肉麵當然要吃紅燒的
紅燒的才有味道
而且一定要有牛油跟酸菜
可以任加的那種
然後還要做特別的辣椒
這樣一碗湯有四種層次
至於清燉的
那個是給病人吃的
正常人不需要
--
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噓
嗯嗯
推
清燉湯頭,豆瓣醬加下去就變紅燒了
推
清燉牛肉麵不是給12歲小孩吃的嗎?
→
越南牛肉河粉都清燉的 很好吃 你加那麼躲 是嫌鈉含量不足
→
嗎?
→
河粉是河粉麵是麵 連用的肉部位都不一樣
推
好吃的都清燉
→
清燉
推
河粉湯超油的~
推
沒錯沒錯
→
同意 牛肉麵就要整碗湯頭看起來紅紅的才有食慾 牛肉個人
→
偏好配牛腩>牛犍 吃之前再用酸菜把整個上面蓋住才爽
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