[食記] 土庫 老方米糕

◎時間:2020.09

◎地點:土庫

◎店家住址:雲林縣土庫鎮中正路174號

電話:05-6622140

網址:無

價位:20～45

分享心得:

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（個人主觀感受，僅供參考）

之前在 Ptt板友推薦下，一直很想到老方米糕踩踩點，但店家只營業中餐時段，只好利用某假日前往。

【店家外觀▼】

老方米糕位在土庫商圈的中正路上，到了用餐時間，攤前果然排了不少準備外帶的客人，內用區也接近客滿，其中不少是土庫商工的學生。

【店內環境▼】

內用環境相當簡樸，天氣炎熱時會開冷氣讓客人吃得更舒適。
桌上皆擺放了調味料與盛裝垃圾用的小鐵桶，兩側牆面張貼著當月店休時間與熱門餐點熱量成分表。

【餐具自取區▼】

自取區放置的是MENU、盤子、免洗與金屬餐具。

【MENU▼】
老方米糕提供的餐點有肉焿、魷魚焿、冬瓜排骨酥類搭配麵、米粉，還有招牌的米糕，以及各式小菜，價格落在20到45元間，相當平實。

【米糕25元▼】

最上層是相當夠味的紅蔥與肉燥，底下的糯米軟 Q不黏牙，頗有嚼勁，不過個人覺得熱度不太夠，有點美中不足。

【乾麵（大）35元▼】

麵條為油麵，搭配豆芽菜，淋上肥瘦各半的肉燥，再撒點胡椒粉增味，肉燥醬汁多在碗底，享用前需先攪拌均勻。
分量相當多，麵條滑溜不軟爛，豆芽菜則增添了鮮脆口感。

【燙青菜25元▼】

當天點的燙青菜為空心菜，淋以肉燥醬汁，滋味鹹香，分量也不少。

【冬瓜排骨湯30元▼】

湯頭似乎是以醬油調味，並撒以些許芹菜珠。
湯頭相當清澈，爽口不死鹹，帶點冬瓜的甘甜味。

冬瓜已毫無澀味，排骨酥頗帶肉，兩者皆已燉煮到入口即化的程度，入口時挺讓我有驚豔感。

【結論▼】

就這次點用的餐點而言，在口味與分量上都挺令人滿意，加上平實的價格，CP值確實挺高，難怪成為學生與眾多客人的愛店。

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