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最近天氣逐漸變冷 像羊肉爐與薑母鴨這樣的冬令補品 都是補氣養生的健康食補 適合 住院打點滴 的人補充元氣 但大家都知道「薑母」、「鴨肉」與米酒才是這道料理的主要食材 新聞曾報導 少數人還誤會過 以為要使用薑與「母」鴨製作薑母鴨 那為什麼公雞精偏要強調是「公雞」，而不說是母雞熬的母雞精呢？