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很少回文，但我覺得還是完整回一篇好了 XD 玩換刀盤前有個概念可能要先釐清, (原則上)原廠的刀盤選擇,和磨豆室的設計及機器的轉速都經過最佳化調整, 出杯的風味平衡度最好,這是我玩變速得到的感想. 之所以會說"原則上",還是要看原廠的研發經費花了多少測試