PTT評價 chungjan 過去發表過的文章

 2 

Vitamix各型差異說明： 我18年來我買過3台水貨+1台代理商貨， 全部都還健在,持續使用中。 大約8年前原廠開始發展自動偵測相關機型(現在的A系列），自動偵測機種是否一樣耐用，因為我的都是傳統機械式機種，我不得而知,但從Amazon 上可以看得出新的配件（除了不鏽鋼杯身外）已經不支援傳統機種了。

最近也在看水波爐，想提供你一些建議： 1.如果插座幾乎都在同一牆面或是同一個房間，建議最好先找水電（熟室內配線）來確認這些插座哪些是在同個迴路上？最高負載電流是多少？ 因為你列的多是加熱式中高耗能家電，除非錯開使用時間，不然跳電或插座燒掉不是不可能發生的。我娘同時用微波爐與電子鍋就燒掉插座了。 2.廚房家電主要看各家庭飲食習慣，我家炸物吃得少，烤、蒸、炒是我的主料理方式。我的廚房也小，所以我選擇了萬用鍋+烘烤微波爐（就是有烘烤功能的微波爐，20年前沒有水波爐）+調理機vitamix。萬用鍋被我拿來熱麵包、煮飯、蒸肉、滷豆乾豬腳、煮紅豆芋頭湯，還可煮煎餃， 變化建議加入萬用鍋社團可以耳目一新，大開眼界。烤箱微波爐：早上熱牛奶，

剛好跟我現狀有點像，我娘家也有NN C236,簡單說一下我的想法： 空間有限，廚房家電一定要多功，可是廚房用電有限，除非特別設計過，加熱型廚房家電（烤箱、電鍋、電子鍋、微波爐、電磁爐都是）很少能同時用到超過2個。你可以試著算用電瓦數。 如果要熱菜、熱牛奶、解凍，是微波爐的專長，但燒水不是。如果要燒熱水，我是建議用瓦斯爐，效率好。 過去20年我用烘烤微波爐有個限制...烤箱用完後，沒降成常溫，是不能用微波爐功能的。使用時要注意順序。最近我的烘烤功能壞了，本來也想買NNC236,but看了娘家實品後覺得23L不夠用...我覺得裝不下一隻鱸魚，可能只能烤2隻大雞腿。所以，我只好考慮直上可以同時上烤下蒸30L的水波爐。 現在我打算萬用鍋煮飯、水波爐烤物+瓦斯爐一口炒菜一口煮湯。這樣才能在有限空間與用電量內同步處理。

 4 

如果基本廚房設備齊全， 過去少有煮食經驗又想要自煮少人份餐 可以這樣開始： 1.備主要食材： （1）主食-白米及白麵條，白米耐吃，麵條煮食快速。