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請教各位先進，家裡長輩是做古早味鹹湯圓的， 湯圓皮屬於純糯米製作，餡料工序比較繁雜， 所以一些店家都因為太累且毛利不高而沒有賣， 小弟認為鹹湯圓這種東西類似水餃，只是市場比較少見， 自家也有小店面販售，前陣子冬至期間也都會批發給市場小販販售，