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「人如其食」，我們可以透個一個人所吃的食物去了解他。歷史上大多是獨裁者所統治的 人民都長期忍受飢餓， 而獨裁者們卻有專門的廚師準備各式各樣的美食。 而廚師可以用 不同視角看到極權統治者真實的一面。 作者沙博爾夫斯基是一名波蘭記者，花了四年， 橫跨四大洲， 努力找到曾為獨裁者工作的廚師們， 並且用專業的訪問技巧，讓訪問者能