Re: [挑選] 中秋節烤肉機幫挑

我有3的類似款，
長得幾乎一樣！
身為在家烤肉狂熱份子
因為疫情的關係不方便邀一堆人來家裡烤肉，平常跟老公兩個人又懶得用木炭生火，就從淘寶買了大宇無煙燒烤爐
https://i.imgur.com/JmD7Lai.jpg

以下是實際使用的照片
https://i.imgur.com/H78VOiq.jpg
https://i.imgur.com/5AU9Xj0.jpg
https://i.imgur.com/x5IlmzQ.jpg
https://i.imgur.com/p0iM91f.jpg

當初也有考慮你選擇中的3，或是大家源的類似款
https://i.imgur.com/f6mjL76.jpg

但因為台灣找不到什麼評價，所以改從淘寶買評價相對很多的大宇燒烤爐，小紅書上面也蠻多篇心得的。但這台是220v（家中廚房剛好有留），插座也是大陸規格，所以另外從淘寶買了延長線兼轉接插頭。
https://i.imgur.com/bMtoqW9.jpg
算下來含轉運費大概3000初

先說無煙的部分，
這台有一邊抽氣到下面水盤再從另一邊送氣出來，實測大概可以抽走7成煙吧，我覺得跟一般沒有吸氣功能的電烤盤差蠻多的。

不會上傳影片，就找了YouTube 上的影片給你參考，按了吸氣鍵肉眼可以看到煙被吸走了

https://youtu.be/XNfnpln39a4

但是絕對沒辦法做到完全沒有味道！平常都是跟老公兩個人烤，油煙真的小小的，我們都還開冷氣烤（不好的示範勿學，冷氣卡油煙洗很麻煩）
烤完大概打開窗戶通風一到兩個小時就沒有明顯的味道，有一次烤的人比較多，無間斷的烤了好幾個小時，那個味道就蠻重的，整個家都是燒烤店的味道（囧），通風了一整晚才把味道散去。還有一個很重要的點是不要先醃肉，只要有醃料很容易在不沾烤盤上燒焦，等烤完再沾醬。

加熱的部分我覺得不會很慢，4-5人吃應該都夠用，再多人吃可能就太小台了。另外我通常備的食材都是薄片居多，如果像台式烤香腸或是比較厚的食物我覺得加熱就會慢一點，吃烤肉就是要火夠熱一下去就熟才好吃，不然越烤越乾不如用瓦斯爐煎，不管你後來選擇哪台記得都切片下去烤就對了

拆洗方面，好洗又不好洗，上面的烤盤是不沾材質，下面的接油盤可用鋁箔紙包起來只留中間的洞，所以只要稍微用海綿刷一下就好了。但最難洗的部份是抽氣孔跟機身內的殘油，要動用到螺絲起子把整個烤肉機拆開才洗得乾淨

https://i.imgur.com/SLtRNdc.jpg

綜合心得，如果只有少少人吃，或是家裡通風良好，可以買電烤盤來玩玩。如果家裡烤肉的人比較多，建議直接把地點改到陽台直接用炭烤爐烤，炭烤爐的部分推薦萬古燒烤爐，兩層爐下面加水可以隔熱放在桌子上烤，像在外面吃飯一樣輕鬆舒服，已經用了好幾年了

https://i.imgur.com/f8UcHkS.jpg

https://i.imgur.com/5mixqGp.jpg
https://i.imgur.com/kFNGMvo.jpg

以上希望有幫到你

-----
Sent from JPTT on my iPhone

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.60.225 (臺灣)

和牛跟海鮮是網路上店家買 食材肉的話比較常在costco、全聯

※ 編輯: maki2503 (111.82.60.225 臺灣), 09/11/2021 13:42:02 ※ 編輯: maki2503 (111.82.60.225 臺灣), 09/11/2021 13:43:01 ※ 編輯: maki2503 (111.252.172.83 臺灣), 09/11/2021 14:58:25

手機裡只有這些照片，之前沒有單拍爐子的照片

※ 編輯: maki2503 (111.82.60.225 臺灣), 09/11/2021 16:13:51

明太子去薄膜，加入放軟的無鹽奶油和桂冠沙拉醬比例約2:2:1，加點檸檬汁攪一攪就好了。這個沾醬不耐烤會融化，我把山藥烤半熟（留一點脆脆的口感）再用擠花袋擠在上面吃

※ 編輯: maki2503 (111.82.60.225 臺灣), 09/12/2021 00:24:39