[心得] 金門蟹老闆「高粱嗆蟹」開箱分享
★物品名稱:高粱嗆蟹
☆賣家名稱:金門蟹老闆手作坊
★拍賣網址:
https://shopee.tw/product/2624765/320057216?smtt=0.127727826-1635690475.4
☆網誌心得:
今年因為疫情的關係,所以過年後就沒回家了。也因為太久沒回家,開始在網路上東找西找家鄉味,就是想找那種以前在金門常吃的那一種,突然想到以前曾吃過的高粱嗆蟹,所以在蝦皮上打個關鍵字,沒想到竟然有高粱嗆蟹!於是就出現了「金門蟹老闆」。
其實我在金門沒有聽過金門蟹老闆,又看到產地是金門復國墩,所以決定來試試看。
盤算好自己要吃的數量後,順便也揪同事們一起來試試,也想讓大家體驗金門高粱嗆蟹。
-正文開始-
https://i.imgur.com/Zr8nx4R.jpg
因為數量有點多,所以直接寄到辦公室,一接到送貨大哥的電話馬上去拿!耶呼
https://i.imgur.com/sBSlKgK.jpg
有份大辣跟小辣,身為俗辣的我,先推薦同事吃小辣。
下班後,等到小孩都睡著後,顆顆顆,媽媽的自由時間~~~
https://i.imgur.com/Q3XNleN.jpg
https://i.imgur.com/tRYjxx7.jpg
秋天是吃螃蟹的季節!10月20日製作,我21日就收到了~新鮮新鮮
https://i.imgur.com/PfUB3y0.jpg
一開罐馬上有香味,裡頭應該就是金門高粱湊合著蒜頭、辣椒的香味,再加上螃蟹醃製後的味道,感覺像是小時候外婆醃蛤蜊的味道,外婆也離開很多年了,但味道我還是記得。
https://i.imgur.com/uuJFv1O.jpg
原本很怕吃螃蟹要一直剝殼很麻煩,但不知道是不是因為經過醃製後,直接用吸的就吸出來了,不費力(就很像以前運動會有賣燒酒螺那種吸法(呃呃呃暴露年紀了嗎
https://i.imgur.com/dAUjlpu.jpg
嗝,不敢一次吃太多,怕小孩發現隔天有味道。
https://i.imgur.com/7sSBzbo.jpg
第二天我還是一次用筷子挖了幾塊,差不多是一隻螃蟹。
https://i.imgur.com/S1GEdKr.jpg
這是第四天的窸窸窣窣,裡頭剩下最怕難啃的螃蟹腳。不過滿讓我訝異的,很輕鬆整隻腳都吸出來了(很怕吃太大聲吵醒小孩)
https://i.imgur.com/N9V0Orp.jpg
原本要拿來配飯的嗆蟹,就這樣吃完了。
因為太想家了,我還喝了一口剩下的湯汁,還是好喝(喂
不過這湯汁是不是還有其他用途?(認真
整罐分批吃完後的感想就是,開始期待下個週末繼續開罐,還剩5罐,我要好好思考怎麼運用。
這次因為疫情的關係,國內線實施快篩(防疫第一線的工作人員真的很辛苦),因為小孩還小,很怕被插鼻孔,除了自己想回家外,也想讓小孩看看外公、外婆、曾祖父、曾祖母等好久不見的家人們,然後再吃一口好久沒吃到的金門菜。
也沒想過有天會因為疫情的關係,第一次這麼長一段時間沒回家,雖然疫情趨緩了,但又因為工作沒辦法回金門待幾天。
久等了,過年我終於可以回家了。
-好了,以上我離題了-
之所以懷念除了是因為好久沒回金門,也有部分是因為高粱嗆蟹真的很唰嘴,如果想試試看的可以買看看金門蟹老闆的高粱嗆蟹,就是金門口味,很道地。
所以也推薦給大家(下台一鞠躬)
--
雖然沒吃過,但看起來太好了!
實體比照片更好吃xD 223.139.104.133 10/31 23:31
是台灣版的韓國醬蟹欸!!
我同事也這麼說耶! 211.23.148.241 10/31 23:37
前幾年去金門玩,有在某海產吃過嗆蟹,吃
起來口感跟普通螃蟹料理不同,大概是生的
關係吧?
普通螃蟹剝殼很麻煩,我之前吃的還沒有這個這麼好窸窸窣窣!
好酷
36.235.168.189 10/31 23:57 我第一次網路購買高粱嗆蟹,沒踩雷,開心~
嗆蟹超好吃!!!!
高粱嗆蟹好嗆好好吃啊(這裡的嗆是好吃的意思,非指撲鼻的嗆xD
好酷喔,想吃吃看
樂天也有賣,但我沒有帳號,情急之下幸好有蝦皮
哇,好棒喔!
是你不棄嫌啦~真的好吃,推推
金門第一味牛肉麵 也有賣
對,下次也可以試試看這間~
好生火!但直接吃不會太鹹嗎
我覺得不會耶(莫非是因為我太急著想吃了?
看起來超好吃!!
好想吃!!不會吃蟹可以吃醬淋飯吧
好想吃嗆蟹,去年第一次吃念念不忘到現
在
看起來像是台式醬蟹 改天再來試試
上述各位,歡迎試試看(好想回金門抓螃蟹啊(我知道我誇張了
到底多怕小孩發現XDD
媽媽有苦說不出(哄睡小孩後偷偷關上門那刻,豪興奮吶
半夜看到這篇快饞死了
選在這種時間發文,我也是培養了自制力,不然又要再開一罐來吃了QQ
高粱嗆蟹超好吃!!醃蛤蜊也好吃
真的好吃!我還直播開箱給我同事看(是不是瘋狂 對!我超懷念醃蛤蜊的!!要小顆小顆的那種,好吃好吃~
所以是生醃嗎?(驚)
沒錯,就是生醃,但真的美味
沒想到台灣也有這種耶 還以為是韓國特
產
好想吃唷
請問沒接觸過高粱的人會覺得高粱味
很重嗎?很想試試!
其實沒什麼高粱味哦(我也久久沒吃,剛開始很害怕,但打開後只覺得好香xD
第一次知道金門有嗆蟹耶好酷
看起來 好好吃
被推坑了!感覺好香
沒吃過這家 但高粱嗆蟹真的好吃! 個人覺
得醃製過酒味不會很明顯 跟煮過的螃蟹是
完全不同的口感
哇賽 好讚,這個很少見
螃蟹生吃沒問題嗎?
其實我很久以前就開始吃高粱嗆蟹了(還是我的腸胃太堅強xD ?
是高粱+醋+蒜+辣椒醃製的生螃蟹嗎?
看得我好餓
嗆蟹是生的唷!我以前喜歡吃蟹黃的部分
…
蟹黃這部分我還缺少點勇氣,這位大大才是強者xD!
跟韓國醬蟹有點像欸 看起來超好吃啊啊
之前在外省餐廳吃過嗆蟹 但不知道金
門有也不記得有辣XD 看了好心動好像
真的很好吃欸!
第一次知道金門有這項料理!感覺好好
吃哦~謝謝分享
謝謝大家的回饋,金門還有好多美食!!!真的讓人懷念還有宴菜(下次要來分享海洋餐 廳
剩下的醬汁好像可以拿來做鮮蝦粉絲煲
這位大大很專業,幸好湯汁還藏在冰箱裡,可以來試試看!
看起來好吃
吃這個等著衛氏肺吸蟲…….除非有用
-40度處理過
可能是因為自己以前吃過,再加上確認這家有經過什麼檢驗的(看那個網站),不過謝謝 S大的提醒,我會注意自己的健康狀況的~
感覺好厲害!!
推 小時候常吃 家裡都會有一大罐 配粥吃
以前我外婆家角落總是有一大甕醃蛤蜊,每次都想吃
好想念韓國醬蟹 這感覺也很好吃誒QQ!!
對了,去韓國一定要吃蟹膏(整個離題喂xD
沒吃過 好想吃吃看!
這是一罐內有一隻螃蟹嗎?
裡面不止1隻哦(我算差不多有3-4隻
原來有這種東西感覺不錯
之前聽過朋友去金門吃高粱嗆蝦,我也想試試看,可惜沒吃過
好想吃!!
矮油 感謝大家回饋
感覺好吃,但也是想到各種寄生蟲
謝謝各位大大的回饋與提醒,以前我外婆醃蛤蜊我都沒注意這件事,網站有標示有通過檢 驗,所以我也比較敢買(不然也怕被我揪來買的同事,抖),不過吃東西還是要注意哦! 更新(縮短網址 那個…謝謝大家的回饋,結果沒想到樂天賣場竟然有活動QQ 兩瓶只要1111元,但有限定名額(算了啦我還有剩幾罐夠吃就好了,淚灑蝦皮
https://reurl.cc/YjDz4Dhttps://www.rakuten.com.tw/shop/king020446/product/vtsk4komc/?l-id=tw_in_shop_
search_product_thumbnail_1
※ 編輯: Tsalb (223.138.137.91 臺灣), 11/01/2021 18:50:50 ※ 編輯: Tsalb (223.138.153.72 臺灣), 11/01/2021 21:50:50 ※ 編輯: Tsalb (114.38.19.43 臺灣), 11/01/2021 22:27:25 ※ 編輯: Tsalb (114.38.19.43 臺灣), 11/01/2021 22:33:05 ※ 編輯: Tsalb (114.38.19.43 臺灣), 11/01/2021 22:39:15想吃!
貴陽街的盆頭菜有嗆蟹,不知道跟金門的
一不一樣
搜尋到網路上貴陽街的嗆蟹,看起來不太一樣,但還是要吃了才知道(從此嚐遍各地嗆蟹 xD ?
這好吃,大辣很過癮
原來如此,大辣成為我下次目標!
生螃蟹撇除寄生蟲,那口感真的無法接受
請問如果不敢生吃這個的話可以加熱嗎?還
是只能生食?
其實我夫家也不敢吃生食,所以我也打算開一罐試試看炒熟的方式xD
想知道什麼年代運動會竟然會賣燒酒螺XD
這位a大真會看重點!還是只有以前金門的運動會比賽時會有擺燒酒螺的攤位啊?我以為 這是共同回憶才是xD
金門人推,老闆有在金門的漁會上架,詳
情可以臉書搜尋金門蟹老闆手作坊,小時
候我阿公也會醃漬,長大了反而不敢吃生
醃的食物,我怕那個味道
原來是同鄉!看來每個人家裡都有會醃漬的長輩,我很懷念那種冰涼醃漬的食物味道(通 常一定會有酒跟蒜頭
沒帳號直接註冊就可以了?
請問A大是指樂天購買嗎?這個我就不太清楚了,不過臉書粉絲專頁或是賴也可以訂購( 也可以問看看「金門蟹老闆」粉絲專頁~
※ 編輯: Tsalb (111.82.97.200 臺灣), 11/02/2021 20:46:07好像蟹醬唷
感謝分享,第一次知道嗆蟹,可惜不敢吃辣
好想吃看看,但又不能吃辣QQ
老公是金門人,完全不知道有這道料理欸!想
來試試看
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[問題] 金門嗆蟹有多辣?前幾天看youtuber吃韓國醬蟹很好吃的樣子, 有人在留言區說金門嗆蟹更好吃, 查了一下應該是指這家: 不過我看到的好像是團購主的心得居多,17
[問題] 金門高粱味道都不一樣?嗨! 最近長輩的朋友來家裡吃飯 拿了兩罐金門高粱來 本來有預期的嗆辣味跟衝鼻的味道 完全沒有!!!10
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