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[食記] 台北 漁匠甘霖 永樂市場生魚片

看板fastfood標題[食記] 台北 漁匠甘霖 永樂市場生魚片作者
wing0503
(wing)
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餐廳名稱:漁匠甘霖
消費時間:2023年/12月
地址:103台北市大同區迪化街一段21號(永樂市場一樓)
電話: 0928-266763(可預約)
營業時間:週二至週日:09:30-14::30(周一公休)


圖文網誌:https://reurl.cc/67Vyjr


https://i.imgur.com/JuAU3X6.jpg

來到大稻埕除了泡茶、喝咖啡、吃甜點,也別忘了來永樂市場逛一逛,想品嘗平價豐盛的生魚片,漁匠甘霖推薦給你,cp值高可以吃飽飽喔。如果喜歡挖掘市場裡的美味生魚片,華山市場合掌村也非常推薦喔。


永樂市場真的很熱鬧,而且一到假日真的是人潮爆滿啊,畢竟外面就是大稻埕,天氣好時逛街很舒服,所以若是真的假日想來吃生魚片,記得先預約訂位喔。

店面不大,就吧檯前幾個座位,以及後方的座位區,約莫可容納10幾人的位置。畢竟在市場內,是有些壅擠的喔,送餐時服務生走來走去要小心注意。

漁匠甘霖 菜單
來他們家最推薦點的就是丼飯,料多豐盛視覺上就很滿足
也可以單點生魚片、手卷,提供部分熟食餐點
店面上的黑板也有一些推薦菜單,大家有空時可以看一看喔。

漁匠甘霖餐點心得
只要超過200元餐點就會附贈味增湯,附湯料多實在很好喝,餐點看起來也滿迷人的。

甘霖丼
有兩隻天使蝦、一顆生干貝、旗魚、鮪魚及一片鮭魚,我覺得圖片上的生魚片種類看起來似乎更豐盛。

生魚片很大方切得大塊,不過我覺得在處理上手法感覺不是很好,就食材上是好的,很新鮮的漁獲,但刀法可能還需要再精進,吃起來口感挺微妙的。

炙燒丼
看起來很厲害對吧?
我覺得他們給的都很豐盛大方,就價格來說CP值真的很高。
BUT,恩人生或多或少就是會遇到那個BUT。
烤熟了,那個炙燒該有的油花香氣不見了,真的好可惜啊!!
不然依照這樣配料,真的很厲害呀。

心得總結
漁匠甘霖的配料真的很豐盛,而且食材真的新鮮選得不錯,但也就是因為這樣,更讓人覺得料理的手法缺了一些什麼,有些可惜啊。

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※ PTT 留言評論
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hoyumi12/16 13:31速食?

canlest12/16 14:48葉配貼錯版..

horusli12/16 14:50速食?

im3151912/16 15:33????

im3151912/16 15:33左轉業配food板

kuanyingli12/16 15:35也許上菜上很快

masutaka12/16 15:44葉?

a2758867912/16 15:54

Obama1912/16 16:00業配還貼錯版面 要被扣錢了

trama12/16 16:13你覺得這是速食?

KBTIT12/16 16:19這照片水平87%業配

q21021612/16 16:49路過!=

B098869808812/16 17:44寫無意義BUT爛梗的我一律噓

sdolphinyo12/16 17:52這間快在哪? 馮老大開的嗎

sleepallway12/16 18:07笑了

applewarm12/16 18:44業錯了