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[食記] 肯德基 期間限定「川麻雞絲咔啦雞腿堡」

看板fastfood標題[食記] 肯德基 期間限定「川麻雞絲咔啦雞腿堡」作者
zv26
(や)
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圖文詳細好讀版:【https://bit.ly/3ciClWr

品名:川麻雞絲咔啦雞腿堡
售價:129元
發售日:2020年9月22日
販售時段:上午10點半後
販售地點:全台灣肯德基各店鋪
食用地點:肯德基-台北中山餐廳

心得:
咔啦雞排配上雞絲的麻香,味道還不錯,椒麻香氣也有出來,辣度適中偏輕;原預想因為咔啦雞是原味的,並沒有像椒香麻辣脆雞那樣預先醃上特製調味料會顯得有些不足,不過實際上兩者是有融為一体的。

起初頭幾口沒吃到蕃茄與生菜時,只有雞排與雞絲時,那個味道還挺純粹,蠻足夠的;但逐漸吃到生菜與番茄後,尤其是番茄,汁水完全讓椒麻香都稀釋了,同時番茄特有的菜土味卻被更加釋放,感覺番茄是這款漢堡中最不適合的一項配料,雖然我很愛吃番茄,但真的不適合,除非怕太膩口,不然建議拿掉。

總結:
這次的川麻雞絲咔啦雞腿堡,我還是給予還算值得一吃的評價,當然多少也有著個人主觀喜好,有辣有加分,不過主要是椒麻的香氣也真的有提出來,隱約還帶有點麻醬的風味,不知道是否為錯覺;雞絲的實際功能應只是作為醬料的載體,口感與存在感並不太大,但少了雞絲,椒麻醬肯定沒辦法這樣讓每一口都平均吃到,甚至會直接讓麵包變得黏糊糊的,雞絲還是有著他的存在性。
辣度方面不會太高,比椒香麻辣脆雞低上一點,鹹度也低一些,香氣倒是持平,一點辣都不能吃的朋友還是稍微斟酌一下,不過也真的不會太辣,依照近期三款的中式風格系列「熱炒三杯咔啦雞腿堡」、「蔥油脆雞飯捲」與今天這款相比,本次的「川麻雞絲咔啦雞腿堡」是我三者中最喜歡的,想嚐鮮的朋友們還是可以一試。

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mos09/22 16:25這篇並救不回來 消防局長已毀了這個產品

沒特別要再點火啦 就我自己的心得而已 哈哈 我發完文才看到消防隊的文xD

※ 編輯: zv26 (36.227.32.5 臺灣), 09/22/2020 16:56:24

hedgehogs09/23 10:45我吃的椒麻味超重,沒板上說的狀況

f131791309/30 23:21我認真覺得這個不好吃