[問題] 大賣場活龍蝦挑選有什麼訣竅嗎???
賣場名稱：家樂福
商品名稱：活體龍蝦
問題描述：
原本是想挑爭鮮之類冷凍處裡好的龍蝦身
轉頭看到海產櫃裡頭的活龍蝦、活螃蟹
一直跟我招手看起來都好好吃喔...
只是這麼大隻的蝦子從來沒買過
挑選上有沒有什麼訣竅
印象中有看到某次螃蟹身上
全都是滿滿海藻(?)
這樣沒問題嗎?
另外像是家樂福這樣的賣場
活體龍蝦、螃蟹他們會幫忙處裡嗎?
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我以為活體就是要買活的回家 先給人處理過就死了啊？
還是處理的意思是幫忙刷洗外皮而已？
是這樣嗎 我以為買活的就是新鮮? 回家只要烹煮就好 只有洗外皮那等於沒幫忙處裡吧??
認真說活體龍蝦如果在糟糕環境下生存 肉質不見的比活凍的好
不過冷凍的冰塊很大塊捏 仔細看肉也縮的小小的
家樂褔活龍膽石斑有幫處理好 還問我要煮什麼 然後幫
我切好
有幫分切阿 那就好辦了
大潤發 家樂福都會處理 冷凍蝦身肉是真的小…但感覺
是預算問題 大隻龍蝦就是貴啊
我一直覺得家樂福的冷凍處理得很爛 每次都溫度不夠低導致
食物被冰晶破壞縮水
放血放尿要乾淨，不然就毀了
大隻蝦子還要這樣喔...看來我想得太簡單了..
看到樓上說的就覺得家樂福冷鏈是不是有問題啊？除了海鮮
外也碰過好幾次雞肉還沒到期就超臭
餓那麼久肉都不甜了，肌肉消化後水一堆，跟冷凍的一樣買水
要說雞肉有誰臭的過好市多 那才叫臭的一個...還一次6
龍蝦太高級沒買過，倒是蠻常買家樂福生鮮的鮭魚品質很穩
鮭魚中段好吃 丟氣炸鍋灑鹽就好 肥美~
好市多沒事就去補貨沒碰過臭的，有時候懶得屯，買個家樂
福就高中獎率Zzz
活的就看活動力，不然要會猜拳嗎？
買到活力太好的回家不敢殺也不想吃了..
會猜拳的好像不錯XD 能吃又能玩
XDDDD
反正家樂福也能不爽退貨...我都先買再說
還沒被刁難過,上次買不沾鍋,用了2~3就沾,也是直接退
服務還真好..等等我是活龍蝦 煮完退貨最好家樂福會收啦
螃蟹有海藻？大閘蟹？
螃蟹稍微刷一下 簡單一點就直接蒸熟
大閘蟹看到是放在保利龍中綁著的 所以應該不是~
好市多的生凍龍蝦尾很方便煮，以前有真空包買好幾次了（
波龍）
吃過水姑娘就沒辦法接受波龍
其實台灣螃蟹三點蟹最好吃 清蒸沾醋超美味
講的出正當理由，家樂福還是會收，上次吃幾口的東西
，他們還是有收
不要那種吃到快沒了才退，他們還是會收
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