[好雷] 尋找第5味 (尋鮮記Umami)
大鼻子情聖男主角的日法合拍片
開場由柄本明以日語當旁白
描述米其林三星主廚的故事
情聖演法國名廚,拿過三星
但原來三星是他老婆跟米其林老闆睡來的
(難怪台灣米其林的餐廳都很難吃,給錢就給星)
大廚拿星拿得很不爽,又要看美食網紅的臉色
就把餐廳丟給兒子跑去日本透透氣
因為有件往事讓他耿耿於懷
年輕時在米其林比賽輸給一碗麵
評審說從麵裡面嘗到
酸甜股辣外的第五種味覺,就是鮮味
他就跑去日本找那個打贏他的麵店老闆
他想說他回日本一定發大財了
因為他自己在法國就有錢到住在城堡裡面
他老婆是他的經紀人把他捧紅成法國國寶
但他找到麵店發現只是一間小拉麵店
他感覺很錯愕怎麼可能打贏他的人沒發財?
他剛到日本錯過了班車只能去睡膠囊旅館
他睡在膠囊裡感覺像睡在棺材裡一樣
柄本明從他隔壁的膠囊爬出來
帶他去膠囊旅館的澡堂洗澡
他不在法國,兒子罩不住餐廳
因為客人只想吃她爸做的菜
他只能一夫當關試圖取悅黑人美食網紅
最後兒子改變傳統菜色贏得年輕網紅的味蕾
因為兒子沒法複製他爸的菜色只能創新
情聖在拉麵店跟老闆到處研究鮮味從何而來
最後很滿足的回法國,解開了多年的遺憾
很棒的日法和拍片,別有風味
MOD看的到,這種好片都沒人寫真可惜
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[問卦] 聯合國授予的世界美食之都怎沒有日法是這樣的 本帥昨天看到現在聯合國教科文組織授予全球八座世界美食之都中 有四個都是大陸的 分別是成都、順德、澳門、揚州 另外四個地方是瑞典、黎巴嫩、韓國、哥倫比亞9
Re: [閒聊] 公共澡堂女生可以進男湯?看推文有人問了男湯女湯換時段剛好想到以前第一次去日本住東京的時候的經歷 那時住在南千住的旅館,是那種背包商務客的小旅館,只有一間澡堂所以使用要注意男女時間,超過深夜一點要洗澡就只能用一樓淋浴間(房間沒有衛浴設備) 那天我們在外面玩了一天回旅館時已經很晚了,在確定了澡堂清洗前最後一個時段是男性時段後我們幾個朋友跑下去泡澡 然後就看到一個明顯是女性的人進來若無其事的脫光光淋浴,泡下去,嚇到我們在那偷看她在幹嘛,她也沒管我們,比我們還早離開澡堂,等她離開後只剩我們就開始在那邊討論「幹我們該不會記錯時間了吧!?」「不可能啊剛剛進去前還有多看一眼」然後讓一個人跑去更衣間在確定一次才肯定是那個女的沒有管使用限制 這感覺有點像看到逆向車以為自己才是逆向的那個的錯覺,當然如果反過來是女性時間男生進去絕對是NG的,所以我們那時才會很緊張6
[問卦] 在米其林三星餐廳用餐是什麼感覺打給鶴挖阿肥啦 最近看到一個牙膏廣告 是一個光頭廚師 好像是江宏恩的弟弟 長年旅居新加坡 還開了一間法國餐廳 餐廳2016年新加坡米其林指南中評鑑為二星4
[食記] 台北 米其林二星RAW餐廳名稱:RAW 消費時間:2021年10月 地址:台北市中山區樂群三路301號 電話:02-85015800 營業時間:週三至週日11:30~14:30,18:00~22:00,週一二公休2
Re: [問卦] 歐美上班真的不用無償加班嗎?我反而想問 法國廚師工時很長,廚師工會到底有沒有在管 以前看台灣那個米其林3星主廚的書,提到在法國的米其林 工作,1天工作16小時以上,半夜12點下班 早上5~6點就要 採買食材,周休1日。 最近聽阿辰師跟Andy節目,Andy提 到大學去米其林餐廳實習,1天也是工作16小時以上,2
Re: [討論] 大家第一次去法國,是什麼感覺很多時候,聽說都是相對的。比起德國法蘭克福、斯圖加特以及英國倫敦 (這些地方有高鐵直達巴黎) 巴黎小偷真的有夠多,環境真的有比較髒。所以我們從這些鄰國人口中聽說的巴黎 (那些英文的文章) 往往跟我們真實體驗到的巴黎有點不同。不過小偷也是真的很多啦!