[影評] 孤味 / 藍祖蔚
2020金馬獎焦點之4:孤味
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《孤味》是一部探討「放手」的電影。
放手的反意詞包括了牽手及經手。
沒有牽手,就不煩放手,一旦牽手,就得與子偕老?還是可以一走了之?還是就算百般不甘,終究由不得你不放?
經手大致相同,人生事業熟就生巧,終成一霸時,誰又捨得放手?放或不放之間,不起風雨,就生幽怨。
不想放手的是陳淑芳飾演的林秀英,一位從路邊蝦捲賣成南台名店的大掌櫃,即使交棒給了小女兒佳佳(孫可芳飾),遇上自己的70古稀壽宴,還是早早就上了市場,辦妥一切食材,後知後覺的佳佳因此險些就和母親翻臉。
這場開場戲說明了三件事:首先,林秀英的生命劇本,不勞別人費心費神,一切都要親手掌舵,因為她的成功來自堅持;其次,隨著劇情看下去,才知道她的頑固,來自她受過太多委屈,尤其是那位負心男人,因為即使到了古稀宴,也不讓妳好過,也要來攪局;最後,強勢如她,卻未能讓女兒都與她站在同一陣線,可以同行,卻不同步;既不同聲,又不同心
。
《孤味》其實就是當代女性的混聲合唱:這位女人,她的四個女兒和一位孫女,她的情敵,還有那些叫不出名字的姐妹淘,眾聲喧譁地唱亮了那場男性崩毀的告別式。
愛情、婚姻與權力同時存在。娶了望族世家的女兒,卻一事無成,自卑男人因此出走(或者放逐)另尋安慰,棄婦始終不願簽字離婚,甚至一度短暫留住男人時還又懷孕生了老四。是的,不肯放手,是癡,也是倔,一直熬到了最末的攤牌時刻,她始終還是被傳統與面子綑住的困獸。
不放手,天下不會有贏家,她就算退居天涯一隅,也未必是輸家,險敗也好,或者慘勝,終究都不致輸到脫褲。這份人生輸贏計較,就是《孤味》的論述核心,而且與其他女角的「放手」變奏曲,共同激盪出振幅不一的同心圓。
《孤味》的英文片名叫做《Little Big Women》,導演許承傑對於人生輕重的拿捏註記都極纖細,不管是小女人的小或者大女性的大都有不落俗套的描述,過不去的坎,參不透的結,都極易引發共鳴。大女兒阿青(謝盈萱)一如她的父親追逐自由,不想安定落錨(生命中的男人與癌症都會不時復發);二女兒阿瑜(徐若瑄)一如她的母親,外表爭強好勝,內心卻有千千結(對婚姻沒把握,對女兒沒掌握);小女兒佳佳(孫可芳)則被家族陰影困住,只有她努力搭橋,牽繫父親,然而過去的事像迷霧,未來的事也看不到天晴。表面上,這三位女孩都在複刻父母親的性格與悲劇(那是刻在DNA中的本命),事實上,也各自走著自己的路,想要耍脫宿命的陰影糾纏,有三分先人影子,有七分自身選擇,萬般跌宕,幾千迴轉,才能唱出音域有高有低的混聲合唱。
在這個父親缺席,卻又若隱若現,只能以母親做同心圓的家庭中,另外有兩個異聲:早早就過繼別人家的阿眉(張鈞甯),換了姓,也換了屋簷,血緣依舊,情份早淡,只能靈前一拜,走過昔日貧窮時光的女性悲歌,讓家與家人的意義得著更多發酵空間;冷眼旁觀大女人鬥嘴鬧心又鬥法的小澄(陳姸霏),面對著阿姨與姨丈用陳昇「風箏」的歌詞「貪玩又自由的風箏」與「如果有一天迷失風中 /帶我回到你的懷中」的嘴上較勁時,輕輕用一句「誰是陳昇啊?」,大大揶揄了世代落差的鴻溝。全片不時浮現著這類靈光閃動,都倍添觀賞趣味。
更吊詭的則在於情敵的同心圓世界。人生相爭,必有得失,計算得失,必有計較。你會在意情敵的容貌?財富?青春?還是那種群體相挺的義氣?那種讓情人安心歡暢的相伴指數?大珠小珠落心盤,那種一任階前、點滴到天明的滴滴落落,就是人生愁苦的淵藪。
陳淑芳的情感縱深在「情敵」丁寧現身之後,有了明白標靶,從眼神到卡位,從歎息到不甘,才下眉頭又上心頭的千迴百轉,無疑就是失去戰場的敗戰將軍最難忘情的揪心折磨,從恩情到絕情,一路吃了敗仗的她,不想輸掉最後戰役,卻又在丁寧的隱忍退讓中,頓悟緊繃的得不到真心,放鬆的才能讓人放心,得著了放手才能自由飛的最後覺悟。陳淑芳的緊,丁寧的放,不僅是個性,也是探戈得能成舞的關鍵。
坦白說,這款戲劇轉折,雖然委婉曲折,起伏不斷,卻不脫通俗劇的陳腔,然而,導演許承傑卻也總能即時在窠臼崖邊勒馬,《孤味》最精彩的戲分既在於陳淑芳一定要逐一翻過舊日情書和照片,再炸一回蝦捲,重新檢視了糾纏自家一生的幸福與虛幻,才願意簽名;也在於謝盈萱明知吸菸有害,狂戀癡愛終必稀淡質變,卻從不放棄做那隻撲火飛蛾的任性。
是的,人生唯有任性,才能成就孤味。蝦捲如此,愛情亦然。
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從大學時就很喜歡藍色電影夢的影評,擲地有聲又不
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文字很美!重溫了一部戲
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[好雷] 《孤味》,再會啦心愛的無緣的人。部落格版: 「不管做什麼事情就要專心、要用心,這樣所有事情才會順利,這就叫做『孤味』。」 這是導演許承傑2017年的短片《孤味》裡的一段話,「孤味」其實是一句台灣話,本來指 的是餐廳只專賣一道料理,並致力把這道料理做到最好,後來衍伸為了一種生活態度、處 世哲學,說的是一個人專心一意,堅持把一件事情做好,就算孤獨也沒有關係。這樣的生23
[好雷] 從陳淑芳角色看《親》與《孤》雷文防雷資訊頁 ~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 雷文 主文分隔線 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 我認為可以從陳淑芳的角色來看親愛的房客與孤味, 這兩個角色,或者說這兩部片,談的是「多重與多輕」。15
[好雷]《孤味》原文>>> 在《孤味》上映前,看預告就可以聯想到之前幾部情感濃厚、描寫著家族故事的電影,像 是過世的爸爸讓姐妹們齊聚一堂的劇情,絕對會直接聯想到《海街日記》的姐妹情深;父 親的手藝重新串起家人的情誼,《花椒之味》讓料理成了家中不可或缺的成員;因為奶奶 的大壽之日讓三代同堂,是《別告訴她》深厚的祖孫之情,以及隔代的文化交流及碰撞。13
[好雷] 孤味<孤味>是後勁強,看完後最想再看一次的電影。 每個人看電影都會有不同的感受,而差異常常是來自於我們的人生經歷。有人無法理解 那個年代的女姓對婚姻的堅持,有人看不懂小女兒明明跟父親緣分最淺薄卻最有感情, 似乎每個人都用自己的邏輯在觀影,而邏輯相違背的時候就無法產生共鳴。但其實電影 演繹的本來就是劇中人獨有的時空背景與之造就的個性,而看電影可以體會不同的人生12
[情報] 孤味 Little Big Women 正式預告『孤味,是一種對愛的堅持,品嚐過才懂得箇中滋味』 改編自 #許承傑導演 外婆的真實經歷,#徐若瑄首度監製三代女性齊聚的電影,共譜不同 世代女性的獨特故事!這是一部獻給所有女性的溫暖力量,每位努力生活著的女性,一定 能在電影裡找到自己的影子。 2020 香港電影節開幕片!2
[好雷] 孤味以下有雷 孤味是今年台灣最賣座的國片,其中流暢的劇本與每一個演員都能夠展現出色的演技,使得這一部看似平凡的電影作品有了不平凡的佳績。 談到孤味就不得不提及陳淑芳在整部電影裡的表現,做為今年金馬最佳女主角的贏家,陳淑芳是孤味這部片的核心,也由陳淑芳輪番與孤味其他眾女演員在各場對戲中展現層次感,片中很喜歡林秀英帶著被趕回家的小澄結伴上台北找尋蔡小姐的身影與陳伯昌的影子這段,在當時還沒有放下的秀英耳裡聽到酒店小姐口中的陳伯昌與蔡小姐的互動方式,這是她活到這把年紀不曾做到的事情,而且隨著陳伯昌意外的去世,秀英也沒辦法再得到修正的機會。 孤味裡的林秀英絕對是一個傳統的台灣女人,家世在臺南顯赫,在年輕時認識了陳伯昌這個風度翩翩且浪漫的另一半,之後卻無法繼續維持一個美好的家庭獨自扶養三個女兒長大。很多人可能會對陳伯昌這個一事無成且在外面搞小三的人設吐槽,為什麼林秀英要一輩子惦記著這個不成材的男人,但是孤味這部電影要是仔細看著每一句對白,尤其是電影中後段丁寧出現之後同場有著蔡美林的所有橋段,都在在提醒著觀眾其實在孤味裡面最需要放下的都是那個一直綁太緊的林秀英,對宛青、宛瑜、宛佳甚至是死去的陳伯昌都是。 而所有沒辦法告訴小澄與佳佳的事情,都是林秀英這個角色最軟的那一塊,秀英小時候逼著宛瑜認真唸書以後賺錢,宛瑜長大生了小澄後也強迫著小澄要趕緊回台北補托福以後去美國念書,秀英即使口頭上說著要給佳佳發落壽宴那天的餐廳菜餚,但是到了生日當天早晨四五點還是親自起了個大早到漁市場幫今晚的喜宴品質把關並且臨時修改了宴會菜單,孤味是一部放下的電影,林秀英也需要努力放下這活了一甲子的堅持。