[好雷] 豬殺令中餐廳對話場景
下面這段影片是《豬殺令》中凱吉哥與 Euridice 餐廳 Chef Finway 的對話,
發表在主廚飾演者 David Knell 個人的 YT 頻道上,也是本片最令我印象深刻
的一場戲。
https://youtu.be/Hi1qHibM2Y8
在女服務生巴拉巴拉地解釋完主菜的食材來源後,凱吉哥請她去找主廚,表示
想跟對方聊聊。主廚入座後滔滔不絕地說明何謂分子料理(個人的理解是將菜
餚組成食材拆解後重組,以全新型態上桌),並認為此舉將讓餐廳門庭若市。
對此,凱吉哥不以為然,他問起當年主廚仍在他麾下效命時,最想經營的是哪
種餐飲模式?芬威立刻說出「英式餐酒館」,但又皺著眉頭表示這種方式無法
獲利。凱吉哥繼續追問:「他最想端上哪道拿手菜?」主廚不假思索地回答:
「liver scotch eggs with honey curry mustard」嘴角揚起一抹微笑。
經營餐廳,當然沒有任何一位經營者想做虧本生意,然而在迎合時尚、創造人
潮、追求最佳利潤的同時,能否莫忘初心,也許是這位隱居山林的松露獵人想
要告訴我們的。
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口才版John Wick
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[普雷] 豬殺令~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 雷文 主文分隔線 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 美國上映首日非常期待的去看了豬殺令,結論是預告以及中文翻譯片名頗誤導。本片驚悚元 素0,懸疑元素0,基本上就是個追愛豬豬大冒險之溫馨悲劇。 松露豬豬十分可愛,但只出現全片大概前十分鐘就被擄走(豬豬被抓這邊叫聲超淒慘QQ),之 後就都是找豬之旅。凱吉哥是個隱居的超級神廚,名字亮出來無人不知無人不曉威震八方那6
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Re: [問卦] 中餐為啥都要靠主廚來煮西餐的文化我不懂 就不說了 曾經在飯店中餐廳當廚師 來給你講我的經驗 不保證完全對 你就當作聽故事 中餐廳廚房每個人都各司其職 不會這碰一點那碰一點 學徒(術語叫打荷.打火):在切菜區與炒菜區之間傳遞食材準備食材給師父炒3
Re: [普雷] 豬殺令看完這部片超生氣的 因為是凱吉的片 所以先上網做了一些功課 幾乎所有的影評或預告片標題都在那邊 "豬版捍衛任務" 我就被傻傻騙到了 畢竟片名叫豬殺令嘛 聽起來很合理阿 事後回想才意識到大概都是片商的行銷操作- 『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』 店名:映景觀法式餐廳(裕元花園酒店) 地址:台中市西屯區台灣大道四段610號8F 電話:0424656555 試吃日期:2022.12.1