[閒聊] 有關營業時間上的調整

doggy198502/27 14:13不確定時間的新店家 我不會去

apple25702/27 14:50謝謝d大，那如果每次去都提前賣完的話呢？

doggy198502/27 15:44表示好吃受歡迎啊

paul120102/27 15:58常常東西提前售完，為什麼不準備更多呢

apple25702/27 16:43因為營業額有達到一定的標準，所以就沒有準備更多了。

doggy198502/27 16:50不要準備更多 要讓人有渴望的心態

doggy198502/27 16:51讓人覺得這份食物是稀有限量的

biofox02/27 18:41這樣標沒什麼問題，加上一句，店內產品每日產能有限，限量

biofox02/27 18:42販售，或是直接寫出每日限量多少份，更甚至狠一點，做一個

biofox02/27 18:42大的電子數字看板(像叫號的那種)，上面直接打出剩多少份，

biofox02/27 18:42來刺激消費者的飢餓行銷

cakelover02/27 19:09管理上有餘裕的話，可以公告

cakelover02/27 19:09因為都是當天出爐，不會製造過多的量，請大家包涵。怕

cakelover02/27 19:09大家白跑一趟，可以先打電話詢問 或是預留。

BIGBBB02/27 21:24...用數字看板也太土

momicats02/28 00:12偶爾生意太好提早關門沒關係，但如果天天這樣，客人會

momicats02/28 00:12不滿~到底要白跑幾次?

momicats02/28 00:15我們剛開業時準備的份量抓不準，真的有客人站在門口大罵

momicats02/28 00:15，她來三次三次都買不到…後來當然得改善這種狀況，否則

momicats02/28 00:15容易造成反感

finis02/28 08:48客人來一次買不到就不這麼玩了,臉臭還要應付,備多一點吧

finis02/28 08:51除非是季節性限定的產品,常態商品這樣搞,客人一下子就疲乏

finis02/28 08:53如果菜單無法做調整,使用預購方式也可以,粉絲團預定

finis02/28 08:54有訂到的客人在營業時間取貨,會減少很多奧客要應付

apple25702/28 16:40謝謝大家的建議，我們會在仔細評估一下時間的問題

TOCIBS02/28 21:51造原本那樣沒問題 六點～ 如果真的會客人變少 那你自然營

TOCIBS02/28 21:51業時間就拉長到打烊而已 一定會有個平衡點 有辦法在最短時

TOCIBS02/28 21:51間銷完 根本沒不好

TOCIBS02/28 21:51相反叫你多備料 阿賣不完算誰的？何必增加自己的營運成本

TOCIBS02/28 21:51有辦法在最短時間達到銷售 本來就好事

TOCIBS02/28 21:51我也有看過有店家也是這樣 常常五點開賣 六點半就收了 客

TOCIBS02/28 21:51人都習以為常 該早到就早到 而且這樣也代表他的食材新鮮

TOCIBS02/28 21:51不會放隔夜 反而客人一直都很穩定 頂多假日多準備一些份量

TOCIBS02/28 21:51而已 我看他這樣做也好生羨慕

TOCIBS02/28 21:51做生意每個人的方式不一樣 照自己的本意就好了

TOCIBS02/28 21:55反而你明訂打烊時間 結果時間沒到就早早打烊 才會被客人靠

TOCIBS02/28 21:55背「阿不是到十點 拽哦 嫌賺太多喔」破客人別收太多 搞自

TOCIBS02/28 21:55己而已