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[閒聊] 最近生意比疫情還差

看板toberich標題[閒聊] 最近生意比疫情還差作者
hjkhjk
(學長)
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安安大家好。小弟經營便當店 在疫情最高峰時期都還算過的去 直到10月份開始 生意
一天至少掉2成 都快到月底了 我自己的薪水可能都無法領 有其它餐飲業老闆有感覺嗎?

甚至也自我懷疑是品質管理不好嗎?但是我也都有試吃 或是詢問客人 也都沒有大問題

我只知道北部這個月都在下雨 又寒冷 導致客人都去吃火鍋了? 有沒有其它餐飲同業可以分享一下近況嗎? 小弟是在新北市

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hjkhjk10/25 14:11歐對 小弟有配合uber 最近復胖達有活動聽說做很兇 是不是

hjkhjk10/25 14:11也影響到了?

grandmakilla10/25 14:14+1 而且看起來是整個商圈

BIGBBB10/25 14:15照之前吹的180掉一半還是有賺,怎會搞到沒薪水

F9393510/25 14:19沒感覺 不過便當本來就有大小月

chister10/25 15:06你也可以配合foodpanda啊 很多店兩邊都有

hjkhjk10/25 15:57回四樓 因為明年要再開一件間 所以新進了一些人員 未來還

hjkhjk10/25 15:57要建央廚 所以人力成本提升 再說我180是吹的你也認真了

jfw61610/25 18:28生意差正常...這時候就是淘汰沒特色的店

jfw61610/25 18:28特色是什麼?我只能說那是你自己的生意

BIGBBB10/25 19:05生意不好要想方法解決,不是找跟你一樣差的討拍

BIGBBB10/25 19:06照你說的就減少人力開銷,不然就騙自己當投資吧

finis10/25 21:09人力只會越來越貴,無法減人力(從sop改善、增加自動化)、

finis10/25 21:09利潤太差遇到一點風險就很容易有危機…最近低gi便當滿紅的

finis10/25 21:09,被搶走一些客人?

finis10/25 21:11以目前疫情的狀況其實非常不好擴大營運,最好保守一點評估

finis10/25 21:11

god120010210/26 09:06這個月才開店拍賣庫存。生意還可以付房租

doggy198510/26 09:35賺翻了

cute78121710/26 15:59外送懶人經濟發燒中吧!自從有foodpanda ubereats之

cute78121710/26 15:59後我自己出門買晚餐的次數不知道有沒有五次

mrdi10/26 20:22為何便當會有大小月?便當不是每天都會吃的東西嗎?

regen100510/26 20:35便當店門檻低,誰都能開,你附近開一家新的,就會搶掉

regen100510/26 20:35客人了,搞不好已經開了兩三家你不知道而已,便當店要

regen100510/26 20:35做到客人有忠誠度很難

danielampm10/27 02:11天氣冷大家會比較想吃有湯的東西,像湯麵之類的 ,晚

danielampm10/27 02:11餐更沒辦法跟鍋物競爭

ww10/27 09:13天氣濕冷會有更多人懶得出門吃飯改叫外送

LiamTiger10/30 08:58便當店你應該是要想辦法問沒來買的人 給他們吃看看 問

LiamTiger10/30 08:58回來買的沒用 因為他們應該就是覺得你ok的人....

iamdog10/30 12:59夏天是便當 大月

iamdog10/30 12:59秋冬是便當 小月

doggy070511/07 15:29另外加熊貓吧,ubereat單子比較少