[閒聊] 最近生意比疫情還差
安安大家好。小弟經營便當店 在疫情最高峰時期都還算過的去 直到10月份開始 生意
一天至少掉2成 都快到月底了 我自己的薪水可能都無法領 有其它餐飲業老闆有感覺嗎?
甚至也自我懷疑是品質管理不好嗎?但是我也都有試吃 或是詢問客人 也都沒有大問題
我只知道北部這個月都在下雨 又寒冷 導致客人都去吃火鍋了? 有沒有其它餐飲同業可以分享一下近況嗎? 小弟是在新北市
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歐對 小弟有配合uber 最近復胖達有活動聽說做很兇 是不是
也影響到了?
+1 而且看起來是整個商圈
照之前吹的180掉一半還是有賺,怎會搞到沒薪水
沒感覺 不過便當本來就有大小月
你也可以配合foodpanda啊 很多店兩邊都有
回四樓 因為明年要再開一件間 所以新進了一些人員 未來還
要建央廚 所以人力成本提升 再說我180是吹的你也認真了
生意差正常...這時候就是淘汰沒特色的店
特色是什麼?我只能說那是你自己的生意
生意不好要想方法解決,不是找跟你一樣差的討拍
照你說的就減少人力開銷,不然就騙自己當投資吧
人力只會越來越貴,無法減人力(從sop改善、增加自動化)、
利潤太差遇到一點風險就很容易有危機…最近低gi便當滿紅的
,被搶走一些客人?
以目前疫情的狀況其實非常不好擴大營運,最好保守一點評估
…
這個月才開店拍賣庫存。生意還可以付房租
賺翻了
外送懶人經濟發燒中吧!自從有foodpanda ubereats之
後我自己出門買晚餐的次數不知道有沒有五次
為何便當會有大小月?便當不是每天都會吃的東西嗎?
便當店門檻低,誰都能開,你附近開一家新的,就會搶掉
客人了,搞不好已經開了兩三家你不知道而已,便當店要
做到客人有忠誠度很難
天氣冷大家會比較想吃有湯的東西,像湯麵之類的 ,晚
餐更沒辦法跟鍋物競爭
天氣濕冷會有更多人懶得出門吃飯改叫外送
便當店你應該是要想辦法問沒來買的人 給他們吃看看 問
回來買的沒用 因為他們應該就是覺得你ok的人....
夏天是便當 大月
秋冬是便當 小月
另外加熊貓吧,ubereat單子比較少
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新聞/台南餐飲名店紛傳停業 這家因這原因沒開一指揮中心指中南部疫情未達高峰,但已重創餐飲業。位在中西區總趕宮前、有70年歷史的 「松仔腳燒烤海產」,宣布6月19日是最後營業日,而位在忠義路上的「和興號鮮魚湯」 ,也不敵疫情,昨天正式歇業。 其中令人莞爾的是「雙全紅茶」近期也未營業,消費者以為也停業,業者趕緊表示是因家 人受傷而暫時停業,店家昨貼出6月6日就會恢復營業的告示,讓不少人鬆了一口氣。22
[問卦] 疫情期間 火鍋店的生意好嗎?剛剛去買了火鍋來吃 店員說疫情期間很少客人 店家還跟我推銷火鍋9折儲值卡 心軟就買了一張 感覺這波餐飲業都不太好過耶12
[閒聊] 另一個受疫情影響的產業目前國內市場除了服務業/餐飲業外 影響也很大但卻沒受到注意的應該就是團體服飾和廣告產業了吧 門市客人幾乎沒有,其實團體服飾也不太需要門市, 不過有門市客人比較安心,挑選樣衣方便快速,有個好套量的地方, 但是就是多了一筆不小的營運成本(店租、水電、裝潢等等)6
[閒聊] 後疫情時期有什麼新生意可以做嗎?本人一直從事B2B業務,疫情這幾年很多老闆朋友都不好過。 疫情少數有受惠的產業就是電商之類的,但疫情紅利最近也在慢慢下滑中,廣告或是平台 抽成也越來越貴。 感覺很多產業感覺還是沒辦法回到疫情前,例如夜市、會展、餐飲。 所以小弟我感覺到的是疫情前好的產業慢慢式微,疫情後好的也慢慢下降中,未來還有什2
[問卦] 台灣有比鬼G8拉麵更兇悍的老闆嗎??鬼G8拉麵 老闆很秋 個人也很兇悍 除了疫情最嚴峻的時期 他的兩間店舖永遠都大排長龍 疫情期間有很多酸民等著看他低頭 結果他很囂張的說他們每天可以賣出一萬包冷凍包 鬼G8的店面一進去就能看到滿滿的標語2
[問卦] 少賺等於賠錢?安安哦 玩股票的都知道 有時候你賣了 它就漲停 有些人會覺得很嘔2
[問卦] 有沒有台灣餐飲業連飯都煮不好的八卦如題,小弟晚餐臨時光顧一家離家不遠的小吃店,老闆常在粉專哭生意難做 疫情影響 原物料上漲 房租壓力…等 結果晚上光顧,現場空蕩蕩 ,老闆娘臉臭到不行,買了一碗鴨肉飯便當來吃 傻爆眼,飯是濕濕黏黏的全糊在一起 超難吃 鴨肉一如預期的又少又柴