[閒聊] 疫情時代下的餐飲業求生方法！
2020年，518以來，大部分的餐飲業哀鴻遍野，
就我觀察，大型吃到飽集團或許是這一波虧損最大的苦主
火鍋店應該也是相對辛苦的店家，{很喜歡的火鍋店告訴我 業績只剩一成}
而生意很好的火鍋店，大概都做買一送一的活動。
我們店小管銷小 在嘗試各種努力下
一切尚可。
但是我也知道，不乏腦袋轉得快的餐飲業者，
在疫情來時，找到管道，維持營收上的穩定
更厲害的朋友，這一波，反而衝高營業額，開始覓點，打算危機入市。
{美艷老闆娘真厲害~~}
在我看來，現在不管開哪種店，有辦法經營會員名單的人，勝算比較高。
開個小店想生存，至少要會經營google評論 粉絲專頁
想搞外送的，就要懂有哪些外送平台，還有抽成能不能負荷。
當然，我覺得line也很重要
我試圖摸索過line兩三次，嫌麻煩就不繼續了。
而朋友兢兢業業經營名單，在這一波疫情衝擊，結合手上的line官方帳號
以及臉書粉絲專頁，硬是開闢出一條外帶外送的市場。
我看了看，這年頭做生意還真的不能偷懶。
最好各個行銷管道，都要充分利用。
我們店在我的佛系經營下，粉絲專頁在地的觸擊率還算不錯，
但是忙時，就容易漏單。
反觀朋友，很久以前就學會結合網路點餐平台，
每天公布明天的菜色，讓顧客優先點餐。
今天就可以掌握明天的訂單，讓我好生羨慕。
只不過個性猶豫不絕的我，一直在研究哪個平台比較好？
快一點，大麥智飲，ichef，微碧愛點餐等等等...族繁不及備載
最近臉書更是跳出不少點餐平台的廣告。
研究幾周，一直沒下好離手，
生意差時，就覺得網路行銷做得不夠好，生意好時，如果漏單很懊惱。
一想到朋友做生意果決的行動力，想一想，
跟其中一家的平台合作了，
合作費用+出單機{押金4500} 金額是8000多元。
接下來營收會不會有跳躍性的成長呢？
之後有機會再發文分享。
很久沒在創業板好好發文了，期待同樣小型的餐飲業朋友，
互相交流一下提升營業額的方法。
歡迎私訊討論喔
--
想成就不凡的人最需要的就是－相信自己能做到。
The only thing anyone needs to be special is to believe that you can be.
-樂高玩電影
--
這波最賺的就是平台
8000多還好...為何只跟一家
不能跟很多家？
ichef線上點餐沒有另外收錢，我覺得這附加服務不錯啊~
很佛心
聽說內用可以允許了
就我看大多市場上的火鍋店有在疫情爆發時當下推出優惠
的店家生意都不會掉太多
比較多是三級跟著停業卻遲遲等不到二級開業或者沒有
其他優惠吸引客人的店家比較難撐下去
火鍋店不打折沒客人 我看比較像清庫存 順便維持客源
Ichef是pos系統吧，嚴格來講不屬於點餐平台
受制於平台早晚被養套殺，飲鴆止渴而已
沒用 餐廳本來就是吃氣氛溢價的 要吃火鍋我外帶三媽還不是
一樣
這波餐飲業明明有大賺的公司，偏偏有些人腦袋轉不來一
直，也是怪事
試問樓上，北市鬧區桌遊咖啡廳你覺得有機會翻轉嗎？
疫情去年發生，然後有一年時間可以準備，你是老闆還這
樣...去年有些有危機感的早就布局轉弄一些冷凍食品了
，或開外掛兩個月用社群客戶賣產品
一樣都在外面混的，這波有人發財有人賠錢，就單純是
自己本事
轉型跟轉行不太一樣 XD
想知道轉型發大財是哪家店
看樓上幾個回應，真的覺得有些公司倒閉是自找的，這波
就是換血潮，疫情都超過一年了，連趨勢都看不到，賣
食材箱和料理包的賺爽爽
還什麼轉型和轉行不同，也是醉了，公司能活下去比較
重要
辛苦了
版上有好多餐營業鍵盤高手
50
Re: [新聞] 高雄好家載正式啟用 陳其邁率先點餐慰先說結論，這就是一個與民爭利、做秀大於實際意義的空殼政策， 外送這個市場上 已經形成成熟產業的事情，政府拿納稅人的錢跳下來配合弄一套新的就是有問題。 既競爭不過市場、不符合市場需求、隨意浪費預算、短期到不行的政策，技術和服務也 比不過熊貓和吳柏毅，只是充滿政治因素跟大內宣動機的政策。 1. 在技術上的合作方就是錯誤：Line 本身就不是有做外送基因的公司，一個通訊軟![Re: [新聞] 高雄好家載正式啟用 陳其邁率先點餐慰](https://i.imgur.com/yo80kLib.jpg "Re: [新聞] 高雄好家載正式啟用 陳其邁率先點餐慰")
10
Re: [新聞] 高雄好家載正式啟用 陳其邁率先點餐慰這個政策其實目的很明確，脈絡也很清楚 1. 因為禁內用，救餐飲業 2. 救計程車 因為疫情來得快，最好的方法就是整合既有資源 趕快找出一條"活路"，讓有需要的人可以去用![Re: [新聞] 高雄好家載正式啟用 陳其邁率先點餐慰](https://i.imgur.com/08ZIKY6b.jpg "Re: [新聞] 高雄好家載正式啟用 陳其邁率先點餐慰")
9
請問餐飲業與哪家外送合作比較好？最近自家餐飲想要尋找外送合作， 但是聽說每一間的抽成方式都不盡相同， 讓人很難評估到底哪一種平台對辛苦經營幾年的小餐廳有利？ 或著比較能夠幫助到小餐廳，雖然還是得努力為顧客呈現美味餐點， 開發新花樣與套餐，不過還是希望可以藉由外送服務提升銷量，2X
[問題] 台灣速食四大天王 為什麼不進攻外送市場?最近受到疫情影響 王品集團的高價牛排 與 鼎泰豐的高價精食 都已經跟外送平台合作(熊貓與烏波義)並創造外送業績新高了3
[閒聊] 餐飲小吃的POS系統小弟是賣小吃的 最近小弟的店要擴張出去 也有接外送平台 目前也有打算使用線上點餐功能 希望這套POS機 至少要能串連外送跟線上點餐
Re: 請問餐飲業與哪家外送合作比較好？我目前開的連鎖店是總部去談的 總部以集團的方式去談合作,%數還真的不錯 散戶可能就沒這麼好商量 要談的話你還是應以抽成%數少的優先合作 如果你餐點利潤超高,
[學習] 免費線上餐飲講座資訊【6/30 用LINE開餐廳-餐飲業最實用行銷秘技大公開】 ●活動時間 2021-06-30(三) 14:15 ~ 16:10 ●活動地點 線上使用google的meet應用程式![[學習] 免費線上餐飲講座資訊](https://static.accupass.com/eventbanner/2106181421119856718570.jpg "[學習] 免費線上餐飲講座資訊")