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Re: [寶寶] 小孩的飲食禁忌什麼時候才解禁呢?

看板BabyMother標題Re: [寶寶] 小孩的飲食禁忌什麼時候才解禁呢?作者
altruist
(altruist)
時間推噓推:127 噓:0 →:60

※ 引述《uncleisworld (大叔)》之銘言:
: 育有2歲孩子
: 大家都說小朋友不要吃就酒入菜的料理 不要喝咖啡茶類 不要吃巧克力等 對大腦發展和: 代謝不好 能避免盡量避免
: 但是資料查起來到底幾歲可以解禁也眾說紛紜 當然我知道我的小孩離解禁還很遠 但是就: 是非常好奇到底幾歲才能視為像大人一樣能吃什麼就吃什麼呢?有科學根據嗎?
: 因為像是媽媽我其實也不太記得 到底幾歲開始接觸這些食物的 (是說小時候大人可能也: 沒什麼觀念都沒有在禁止也是有蠻大可能)



兒科醫師路過,順手回文。

對兒童來說,消化系統、神經系統和免疫系統等等都還在發育中,

所以很多食物在準備上都要注意。



先從初階常識版的開始討論:

1. 蜂蜜:

因為可能含有肉毒桿菌孢子,1歲以下小孩吃下後無法抵抗,

可能會中毒甚至死亡,這個應該大家都知道了。



2. 果汁:

大家普遍認為果汁來自水果,裡面富含水分和各種維生素應該對孩子不錯才是,

但美國兒科醫學會建議,1歲以下的嬰兒不建議給果汁,因為這時應以母乳或配方奶為

主要營養來源,以果汁取代會造成寶寶營養不均衡;而且果汁去除了水果當中的纖維,

含有高比例的糖和熱量,營養價值低,

CDC直到寶寶15個月大,都還是表明:「不要給寶寶喝果汁,但如果給寶寶喝,

應為純果汁且每天不超過120毫升。另外也不要給寶寶喝其他含糖飲料,

像是果汁調味飲料、碳酸飲料、運動飲料或調味乳。」



3.巧克力:

含高糖分、油脂和咖啡因,因此建議3歲以下別碰。



4.生食:

主要和免疫力尚未成熟有關,容易感染各種腸胃病毒導致疾病,請至少滿5歲以上再食用


5.咖啡或茶:

兒童對於咖啡因的作用比較敏感,容易影響睡眠或出現手抖、情緒異常、焦慮

等副作用,所以美國兒科醫學會建議12歲以下應避免所有咖啡因製品。



6.酒精&酒精料理(燒酒雞等):

酒精會影響兒童神經發育的部分我想大家都應該早有耳聞,

這邊想提醒的是很多人會問:「那吃燒酒雞可以嗎? 煮一煮酒精是不是蒸發掉就好?」

即便是悶煮超過2小時的含酒料理,裡面常常還是會有5~10%或以上的酒精殘留唷





我有整理成比較清楚的圖文版,有需要可以參考:

https://www.drjadenhealth.com/l/ngfood/

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 85.94.100.160 (蒙特內哥羅)
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ap181 01/03 21:52謝謝!!!!

juneann 01/03 21:54推推

wcptt 01/03 21:57

synytc 01/03 21:58長知識

simpletrust 01/03 22:01請問炸物相關呢?

炸物只是相對不健康而已,沒有不能吃唷

allloveme 01/03 22:11想請問咖啡因製品如果是紅茶+牛奶也是全面禁止嗎,

allloveme 01/03 22:11或是有日攝取量的分別,謝謝

有含咖啡因的部分,包含茶類、咖啡、汽水 兒科醫學會是建議12歲以下都不要攝取,12歲-18歲則是每日不超過100毫升。 奶茶部分因為也是有含咖啡因,所以一樣。 雖然我常看到學校營養午餐煮一鍋熱珍珠奶茶就是了。

dariahaha 01/03 22:18謝謝分享

jimmy911112 01/03 22:24推,咖啡因/酒精真的不是成長所需、能不給就不給,

jimmy911112 01/03 22:24真的不用糾結幾歲可以給多少問題

cypoint 01/03 22:25

namidagong 01/03 22:27推推!

kedy81714 01/03 22:29

※ 編輯: altruist (85.94.100.160 蒙特內哥羅), 01/03/2024 22:39:20

abby8658 01/03 22:34推 謝謝

bO3Od 01/03 22:34謝謝專業知識

etjennyi 01/03 22:34推推

s22190028 01/03 22:40感謝推

skoal 01/03 22:42請問茶葉蛋可以給嗎?謝謝

茶葉蛋比較沒有嚴格限制,但茶葉因為富含單寧酸,跟蛋白質容易凝結成塊, 會變得難消化,且可能造成腸胃脹氣、甚至絞痛的現象,還會影響鈣鎂等礦物質的吸收, 有影響發育的疑慮,所以我通常會建議「12歲以上可以偶爾吃」

asukaka 01/03 22:47推 咖啡因12歲真的好晚..

asukaka 01/03 22:52話說巧克力也有咖啡因卻說3歲以上可以,我在想巧克

asukaka 01/03 22:52力牛奶這種飲料小孩不是常常當早餐嗎

巧克力3歲就可以吃的前提是,通常小孩肯吃的都是不純的巧克力, 咖啡因含量低,而是以糖和油脂為主,所以被視為糖果零食類,3歲可吃但只能少量 畢竟也不是有什麼營養價值、非吃不可的東西

rimes2 01/03 22:53請問親餵的話,媽媽能喝茶咖啡吃生魚片嗎?會影響寶

rimes2 01/03 22:53寶嗎?

tin0319 01/03 22:54樓上,咖啡因跟酒精是會殘留在母乳的,可以找得到一

tin0319 01/03 22:54天建議的攝取量、間隔時間

becky72 01/03 23:00

sherr 01/03 23:03

mayday81620 01/03 23:14

immonsee 01/03 23:15

ckl961024 01/03 23:22

nakajo 01/03 23:38推!!

pudge 01/03 23:45

Cookie 01/03 23:46

neverleave9 01/04 00:00

archangeangl01/04 00:03推,謝謝醫生,另外學校的珍珠奶茶,詢問營養師通

archangeangl01/04 00:03常都是麥茶加奶粉(咖啡因部分應該是有嚴格把關的

archangeangl01/04 00:03

l145678p 01/04 00:03謝謝分享

cynthiachen 01/04 00:09謝謝

for7485566 01/04 00:13謝謝分享

yueling98 01/04 00:23推一個

kiwi99 01/04 00:29推專業回答

hia80189 01/04 00:31醫師,小小建議,圖文幾歲以上食用文字可以大一點顏

hia80189 01/04 00:31色改更醒目,讓老人們更好看到

abcd12 01/04 00:34推推

shimilulu 01/04 00:41謝謝分享

rainlingring01/04 01:06謝謝醫生,非常實用的解說!

nanaling 01/04 01:18謝謝分享!

nanaling 01/04 01:18巧克力牛奶怎麼會是常喝的早餐…

nanaling 01/04 01:19小孩子會喜歡的巧克力 是糖和油脂為主,可可豆%低咖

nanaling 01/04 01:19啡因含量也不高(很多甚至幾乎不含真的可可豆,是

nanaling 01/04 01:19巧克力風味XD)

nanaling 01/04 01:20巧克力牛奶只是是含牛奶的垃圾飲料 怎麼會當常見

nanaling 01/04 01:20的早餐…

nanaling 01/04 01:21咖啡因12歲還好吧...... 有這麼多東西能喝為何一定

sirotan 01/04 01:46謝謝分享

cherylsilent01/04 02:12謝謝分享

yuvery38 01/04 02:15推推推

r8112323506 01/04 02:34謝謝分享

whoisanky 01/04 02:55早餐店玻璃瓶滿常見巧克力牛奶 還有美祿 主打給兒

whoisanky 01/04 02:55童的營養補給

whoisanky 01/04 02:57大概是濃度不夠吧 才會拉到3歲而已 像是之前有人給

whoisanky 01/04 02:57狗吃巧克力沒事 大概就是可可含量很低 主要都是糖

whoisanky 01/04 02:57的那種

catcherry 01/04 02:58謝謝分享

mikkka 01/04 03:26感謝醫師整理分享!

u4fu3 01/04 03:27想問幾歲可以吃辣~

幾歲可以吃辣沒有嚴格限制,通常1歲以上只要寶寶「敢」也喜歡, 就可以少量開始吃吃看囉,之前也有遇過幼兒園就愛嗑麻辣鍋的 :p

nanaling 01/04 04:33美祿主要成分是麥芽 可可含量也不高。但這些其實都

nanaling 01/04 04:33是高糖飲料罷了。 商店當然有賣,不代表會給小孩常

nanaling 01/04 04:33常喝吧

JJforever10001/04 06:00

daiting 01/04 06:19紅茶的咖啡因含量其實比咖啡還高哦,不過如果是給無

daiting 01/04 06:19糖茶或咖啡,我想應該沒有小孩喜歡

belebend 01/04 06:31推 謝謝分享

moam 01/04 07:18謝謝醫生解釋,幼兒園也有巧克力零食和奶茶當點心,

moam 01/04 07:18讓我也是很煩惱,後來建議下已取消巧克力點心了

century1211 01/04 07:23推!!謝謝醫生~

abcrr123 01/04 07:24謝謝分享,專業整理

fynfynmorita01/04 07:32

ALENDA 01/04 07:37謝謝醫師

century1211 01/04 07:43茶的咖啡因含量比巧克力高多了,所以少給小孩喝奶

century1211 01/04 07:43茶,

mindy1025 01/04 07:48謝謝醫生!我們幼兒園是禁止給巧克力和糖果的 只能

mindy1025 01/04 07:48給成份較單純的餅乾

funeasy 01/04 07:56就等醫生解惑 謝謝

kitten631 01/04 07:58

aryanna 01/04 08:07市面上標榜的兒童食品、包括餐廳兒童餐(常都是炸物)

aryanna 01/04 08:07等,並不全都符合孩子的營養需求,家長還是要自己把

aryanna 01/04 08:07

anniekinki 01/04 08:09謝謝醫生,請問燒酒雞跟麻油雞這種幾乎整罐米酒都倒

anniekinki 01/04 08:09進去的跟只加一點點的有差異嗎?

酒精料理都不建議18歲以下孩子接觸、攝取唷! 燜煮1小時的酒精料理,酒精殘留約25%,而超過2小時也會殘留5~10%以上的酒精。 即便是「直接點火」在菜餚上,轟轟燃燒的酒精料理,火熄滅時鍋裡也會殘留2/3以上, 因為當菜餚上方空氣的酒精濃度降到3%以下,火焰就會熄滅,還剩下很多沒燃燒掉; 因此再怎麼煮,都還是有酒精被小孩吃到。 總之簡單一句話:「不是一定要吃的,都沒必要吃。」 就像抽菸一樣,我們就不會覺得給小孩吸一口沒關係,可以用這個角度思考酒精料理唷!

angelstar 01/04 08:10感謝醫生 剛好早上兒子在問幾歲可以喝茶

gagawu 01/04 08:24

Mgthok68 01/04 08:25

una283 01/04 08:27咖啡因真的能避就避的好

angelina9 01/04 08:44推推推

windelf62 01/04 09:18想問一下,生食類包括生菜沙拉嗎?

tku1913 01/04 09:27

THANN 01/04 09:41謝謝醫生

chomo 01/04 09:46樓樓上,都是生菜了,怎麼不是生食.....

shiasu 01/04 10:06醫生的話各位要聽阿~~

duckhuai 01/04 10:24

babka1126 01/04 11:23感謝醫生專業整理

kikill 01/04 11:34謝謝醫生分享

browngirl 01/04 11:45謝謝

xheath 01/04 11:51小時後 幼稚園 我也顧很緊啊 結果上小學就破功

xheath 01/04 11:52同學家長直接拿巧克力熔岩蛋糕到學校給大家分享

xheath 01/04 11:53其他各種生日的巧克力 巧克力糖果就不多說了 根本

xheath 01/04 11:53無力禁止 我就不在想這些事了~

syuanfeng 01/04 12:06推推

qwop 01/04 12:10推 謝謝醫生分享

littleyu 01/04 12:26謝謝醫生,小學營養午餐有紅茶,真的傻眼。

littleyu 01/04 12:28樓上x大可以從小孩教,我家上國小才偶爾給紅茶奶茶

littleyu 01/04 12:28,巧克力基本是禁止。拿到同學發的巧克力製品,小

littleyu 01/04 12:28孩會回家詢問,例如有3顆,吃一顆嚐鮮可以,另2顆和

littleyu 01/04 12:28爸媽交換其他的。

littleyu 01/04 12:30國小健康課也有教食安,現在看到鮮豔的糖果會主動

littleyu 01/04 12:30說不要吃,有營養標示的,小孩會看,沒標示的更是

littleyu 01/04 12:30不能吃(學校教的XD)

真的,我有遇過來看診的小朋友,爸媽跟他說打針完去吃冰淇淋, 自己回答:「加工食品老師說不健康的」 教育很重要啊

xheath 01/04 12:34偶爾吃 沒過量一個月1-2次 就算惹

c357416 01/04 12:38

ls900433 01/04 13:04謝謝!

abcdaazs 01/04 13:06

almo527 01/04 13:48推~

vanilla560 01/04 14:14推熱心醫生!

BANANAZ 01/04 14:44想請問麥茶可以嗎?為什麼日本兒童很小就開始喝麥

BANANAZ 01/04 14:44茶@@

麥茶原則上不算「茶」,麥茶不含茶鹼、咖啡因、單寧酸等刺激物, 所以沒有刺激性或影響消化的問題,小孩可以喝的

yume007 01/04 14:57感謝分享!

Mgthok68 01/04 14:57樓上,因為麥茶不含咖啡因吧

neptunefish 01/04 15:21熱心推

whoisanky 01/04 15:32麥茶不算茶

dearqq 01/04 16:21推!

nkcheng 01/04 16:55小孩5歲後我會週末給一塊十元大小的95%以上的巧克

nkcheng 01/04 16:55力,讓他知道真正的巧克力嚐起來是怎樣的味道

nkcheng 01/04 16:55他也不會有相對剝奪感,覺得為什麼同學都可以吃巧

nkcheng 01/04 16:55克力只有他不行

※ 編輯: altruist (85.94.100.160 蒙特內哥羅), 01/04/2024 17:13:12

missy 01/04 17:20

beautyeye 01/04 18:40想請問像食材在料理前醃製會加點米酒去腥,這樣微量

beautyeye 01/04 18:40的酒精也是會有影響嗎?

b1001064 01/04 19:00

ningko416 01/04 20:37謝謝詳細說明;以下閒聊,關於酒精濃度25%我好奇的

ningko416 01/04 20:37是,料理米酒的酒精濃度約20%,如果用全料理米酒不

ningko416 01/04 20:37加水去煮湯,難道酒精濃度會上升?還是有人用更烈的

ningko416 01/04 20:37酒料理?是說法律規定未滿十八歲禁止飲酒,應該不會

ningko416 01/04 20:37有人給小孩吃酒料理吧,食物選項這麼多,硬要給酒給

ningko416 01/04 20:37茶給巧克力給可樂真的很莫名

悶煮1小時的食物酒精殘留約25%, 而超過2小時的含酒料理,仍會殘留5~10%或以上的酒精量。 這邊的殘留酒精%數是指和原本的酒精量比較來, 還會有25%(1/4)殘留,不是變成酒精濃度25%的酒啦 話說哪裡有酒可以越煮,酒精%數越多的,麻煩好康倒相報一下。

jessieL 01/04 22:25推推

iamisweet 01/04 22:32同138樓的問題,若跟著爸媽外食,很多外食也會用米

iamisweet 01/04 22:32酒調味,好像很難完全避免。

微量酒精也是酒精,吃下去或吃多少會有影響沒人知道, 因為不會有人去拿兒童做酒精攝取多少會有影響的實驗,我們只能建議盡量避免

mhmichelle 01/04 22:41謝謝分享

xiangyun 01/04 22:55推,謝謝您

spring94 01/04 23:00

zxcv40711 01/04 23:52看來我不能跟我兩歲多的兒子下午喝咖啡聊是非了

tseng413121 01/05 01:26推推專業

AHAAA 01/05 01:43謝謝

nanaling 01/05 02:31全酒去煮不加水, 滾的時候水分蒸發了, 當然是濃

nanaling 01/05 02:31度變高啊......

喔不,不是這樣啦,乙醇的沸點在78度C左右,會比水更快先蒸發啦, 那個%數是指「酒精殘留的比例」,不是「酒精濃度」。詳細解釋我貼在你前幾樓囉!

※ 編輯: altruist (85.94.100.160 蒙特內哥羅), 01/05/2024 04:43:23

nanaling 01/05 06:58欸對耶! 剛睡醒耍蠢

nanaling 01/05 06:58原po IP 位置好酷

jacy840708 01/05 08:29感謝解說!

iRilakkuma 01/05 08:49專業分享推,無奈的是長輩永遠聽不進去

tristawang 01/05 09:26尤其是含酒料理,長輩永遠只有都揮發掉了沒關係

CieloCot 01/05 09:42茶的部分我們和學校都是給無咖啡因的麥茶和南非國寶

CieloCot 01/05 09:42

yukionly 01/05 10:14推推專業用心

wnwn6426 01/05 10:30推!謝謝您的分享,超實用

brant 01/05 11:19感謝分享!!

mpmpsmom 01/05 11:45感謝您的分享

CCarolineOuO01/05 13:18推,謝謝分享

bepoq 01/05 13:42

p96025 01/05 14:25謝謝分享!

zerg2150 01/05 16:45感謝分享

believed 01/05 17:33感謝分享:)

avoidless 01/05 19:02感謝分享

lju10ef 01/05 21:31推實用,順便回一樓,只要不是咖啡狂灌一般就不用

lju10ef 01/05 21:31太擔心

kilumira567 01/06 00:34謝謝醫師

tetesar 01/06 01:52推推 謝謝您

popo2059 01/06 11:33謝謝分享!

racoon151 01/06 12:01推一個

judygirl 01/06 16:37感謝分享

unilaico 01/06 16:46乙醇會與水共沸 完全無法除去

swoodstock 01/06 22:24推! 家人都覺得沒加酒沒感覺

niceling 01/06 23:09推醫師

michellehsie01/06 23:11推,有次不小心給2歲小孩喝了紙杯半杯量的紅茶豆漿

michellehsie01/06 23:11,想說這樣的咖啡因應該很少,結果晚上滾了2個小時

michellehsie01/06 23:11才睡著,真的有嚇到