[吃喝] 關於歇業很久的永昌牛肉麵
牛肉麵無疑是國民美食，可是不知道為什麼
就是看到永昌那一大鍋紅燒原湯，上面滿滿的辣油，
另一鍋煮著滿滿的牛肉，撲面而來的香氣讓人食慾大開。
也是這樣的永昌，讓我魂牽夢縈，
我去到各個地方，如果是有賣牛肉麵，那我絕不會錯過，
目前吃下來讓我覺得可以、不錯、有達到標準的
大概就是天母的忠誠牛肉麵，敦化南路的牛肉麵．雞湯。
永昌的弱項就是麵不夠有麵香及勁道，價格稍高外，
但是湯以及肉真的是無可挑剔。
今天去桃園出差，吃到一間京饌香牛肉麵，
麵有麵香且有勁道，湯的味道跟永昌相差無幾，大概就是肉柴了一點，
還有那畫龍點睛的蔥花，沾滿了辣油跟湯汁，配著麵吃，
記得不要吸太大力，因為會被辣嗆到咳嗽。
一碗160元，五塊肉，其中兩塊偏柴，但可吞下肚。
我吃的時候覺得挺吃驚的，好像是永昌幾乎在我面前復刻出來的一樣，
同時也想請問板友，有人吃過京饌香，也吃過永昌的嗎？
想跟大家討論看看，謝謝。
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07/24 00:43
之前很愛四維路的廣東，但是不能內用之後就跟廢了一
樣
真的很想念永昌，以前還在貴，現在想吃吃不到
你提到的那兩家都贏永昌，不同級別的輾壓。永昌吃過三
次，三次都令人失望，肉乏善可陳，湯淡薄如水，沒有記
憶點，阿達師跟大庭都不見得能贏了，哪來的回憶殺
講白一點就連被罵到翻的巴拉圭牛肉麵也是完全碾壓，不
倒才奇怪
永昌+1
永昌覺得很普通 只吃過一次
永昌是我第一次會覺得牛肉麵難吃的店
永昌覺得還好 個人覺得八里梁家屌打
忠誠大勝永昌，永昌大概就阿達師那等級的
牛肉麵雞湯最早在市民大道時還不錯，後來搬去忠孝東路吃
就差了
永昌在本版向來被評很難吃 幾十年了 已懶得說服別人
反正我們喜歡的喜歡就好 XD
中壢新明牛肉麵也是可以解解饞 但還是沒永昌湯頭這麼
醇香
吃這種事本來就很主觀 要說服什麼
永昌普通好吃，你提到兩家的根本是碾壓永昌的程度
有人試過90巷凱旋社區的吉米頁嗎？
吉米頁剛開幕有吃覺得普就沒再去第二次
民族路美華不知道大家評價如何，我覺得也是頗香，但價位不
便宜就是…
每次經過看到那鍋滷汁旁邊的油，就算了
永昌還不錯啊… 美華覺得普普… 很久沒吃了
永昌那個味 可能跟香菜一樣 喜歡的愛 不喜歡就覺得難吃
我覺得美華的湯頭很像泡麵
我也滿喜歡永昌的,但偏貴就是
借板求問板橋好吃牛肉麵
目前應該是沒有,建議跑外區
板橋我都吃豐穗的花干和呷霸的乾麵，都不是去吃牛肉麵www
推薦上新莊的瑪賀牛肉麵
本版什麼東西都難吃啊 都加一堆味精嘴好麻5555
每個都廚神 自己做便宜好吃又健康 人人小當家
我家兩個人我就不覺得自己做便宜到哪裡去 可能他們太閒吧
chinaeatshit 台灣人就是覺得自己喜歡的最好吃啊
腦子裡完全沒有「主觀」「尊重」 有的人就加辣什麼都好啊
我媽就是有芋頭就是讚 遇到喜歡食材或口味就沒有辨識度
更扯的是「連我小孩都可以吃光光代表很好吃」這都算評論
他的一生才幾年而已吃過多少東西不要笑死人了好嗎一堆媽媽
「小孩挑食所以他愛吃代表好吃」這種邏輯你敢講我不敢聽
他愛吃是代表他喜歡這口味 不代表這東西一定是美食好嗎
台灣人是全世界最自私最自以為是的民族 從這點就看得出來
前面也有人講啊 大家對香菜的喜好這麼極端 為何不能尊重別
人口味？你喜歡吃大便我也不管你啊 但不要跟我說那才叫美食
還有很多人看到價格就說不好吃 這也很扯
台灣人就是看到大部分人喜歡就要趕快出來說那還好啦盤子啦
奇怪到底要做人設給誰看啊？不要活在別人眼光裡好嗎無聊
樓上不知道哪個點被戳到？
而且這文筆，跟諾麗姐好像:)
黑單id 以後看不到就沒事了
哈們
美華強得應該是羊肉炒麵
永昌的湯很普@@
自強新村的老張牛肉麵還不錯吃，湯頭乾淨麵Q肉嫩，
比大庭有記憶點
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Re: [問卦] 蘭州牛肉麵比台灣牛肉麵厲害嗎?人正好在蘭州 這邊牛肉麵一早六點開始營業， 八點左右就開始排隊![Re: [問卦] 蘭州牛肉麵比台灣牛肉麵厲害嗎?](https://i.imgur.com/tenIO4cb.jpg "Re: [問卦] 蘭州牛肉麵比台灣牛肉麵厲害嗎?")
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[問題] 紅燒豬肉麵有些原因近年來不吃牛肉 但是之前吃過很好吃的 紅燒 牛(豬)肉麵 牛肉麵很好找，但是豬肉麵很少 只記得最近一次吃是快20年前 在現址丹丹漢堡安和店的隔壁36
[生活] 永昌牛肉麵 營業到今天！剛剛在臉書社團看到 只營業到今天 很驚訝 禮拜一還有去吃 完全沒公告也沒有要歇業的感覺 生意也很好![[生活] 永昌牛肉麵 營業到今天！](https://i.imgur.com/byEuj6ob.jpg "[生活] 永昌牛肉麵 營業到今天！")
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Re: [問卦] 喜歡吃牛肉麵，沒吃過建宏會感到遺憾嗎？不必遺憾 幫大家整理一下好了 首先牛肉現在市面上可以分本土、澳洲、美國、巴拉圭、宏都拉斯 一般多數的牛肉麵店都是用澳洲居多 用本土的依現在物價大概一碗要上兩百17
Fw: [食記]永和樂澄小店牛肉麵專門店作者: redleeve (Gko) 看板: Food 標題: [食記]永和樂澄小店牛肉麵專門店 時間: Mon Aug 16 21:18:18 2021 餐廳名稱：樂澄小店牛肉麵專門店 消費時間：2021/7![Fw: [食記]永和樂澄小店牛肉麵專門店](https://i.imgur.com/uOefSJGb.jpg "Fw: [食記]永和樂澄小店牛肉麵專門店")
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[問卦] 一碗$158牛肉湯 會有肉嗎？如題 按照往例去牛肉麵店 牛肉麵才是有肉的麵 牛肉湯麵 = 沒有肉的湯+麵 通常價格也會便宜一點3
[食記］蔡家牛肉麵蔡家牛肉麵 地址：新北市中和區秀朗路三段153巷16弄12號 時間：11:30～14:00 17:30～19:00 11:30～14:00五 公休日：日 一
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