[問題] 超商茶葉蛋煮久不老？

Alys11/26 07:54剛放進去

blackone97911/26 08:07你是不是火開太大？一般都是用最小火煮二三十分左右

blackone97911/26 08:08就關火用泡的

bailan11/26 08:41超商煮好都是保溫而已啊

lalulu711/26 08:58茶葉蛋也有會老的問題啊！

faalihsy11/26 09:00用泡的讓蛋入味，冷泡(放冷藏)也可以

faalihsy11/26 09:01(冷泡我是指自己在家做的時候)

NEWOLD11/26 09:05萊爾富古亭站的茶葉蛋超級沒味道 推薦給你

FukatsuEri11/26 09:13久煮一定變鐵蛋...事實就是超商的蛋賣的快 所以換鍋的

FukatsuEri11/26 09:14頻率高 所以妳吃到的蛋是新鮮的 當然軟嫩 我以前煮都

FukatsuEri11/26 09:15是煮開後就馬上轉保溫啦 想吃入味點的就擺久一點 不然

FukatsuEri11/26 09:16基本上一煮開的蛋跟水煮蛋沒啥差異 泡久鹹味才會進去

NikkiNikki11/26 09:45推樓上 現在外面加蛋都要15 超商只要10元自然賣的快

lioucat11/26 10:04蛋煮熟之後放入配料再滾個三分鐘關火浸泡 不會過老

s6644911/26 10:09我都吃不出來耶

excercang11/26 10:43要用泡的，事後回溫，但這種的口感不會比較好

excercang11/26 10:44蛋殼記得敲裂

jscorpio11/26 11:27超商的習慣是大夜煮起來泡著入味，賣到差不多才從冰箱

jscorpio11/26 11:27拿出來加熱，口感就看一開始煮滾的時間掌握

m1357911/26 11:29買好多年了早就有sop

smileyo022611/26 12:18不知道超商有些蛋白都爛爛的不好吃

li7271611/26 14:23煮熟後關火 泡入味

cryy11/26 14:25吃過跟鐵蛋一樣的==

likeaprayer11/26 15:38超商的不會一直煮 很快就會進保溫模式

ejru65m411/26 16:45一般中間等級的超商 一鍋很難撐到第二天

whoisanky11/26 21:11我吃過8分熟的 他們沒有很高溫吧

kobe8bryant11/27 08:27都有加糖啦 不要去吃 營養也流失了

kallonku11/27 08:42有時候還是會夾到茶葉鐵蛋

KG200811/27 12:02茶葉蛋最好賣的 很多都一天3鍋起跳 然後滷蛋口感要好就要

KG200811/27 12:02用泡的 一直滾會變鐵蛋

reaturn11/27 13:57滷成鐵蛋啊