Re: [討論] 貓貓會怎麼解河豚毒

kobe952711/27 12:40為什麼河豚一定要吃那種藻類？

lbowlbow11/27 12:42有可能是發酵分解把毒蛋白分解了

ainamk11/27 12:43目前的推想是河豚的神經系統沒有河豚毒時不會正常運作

arlismall511/27 12:44可能那個藻類對河豚而言，之於人類是必要維生素的存在

ainamk11/27 12:45幾乎可以確定是發酵分解 但是為什麼米糠漬有效目前不明

ainamk11/27 12:45單純的鹽漬或其他的發酵方式不會把河豚毒量降到安全程度

lbowlbow11/27 12:48米糠漬本身就是很神奇的方式了

linzero11/27 12:48米糠環境能養出特定菌種吧

ainamk11/27 12:48另外更謎的是到底當年怎麼發現兩年這條安全線的

GLUESTICK11/27 12:48因為二年後那個有效期限確定過了

lucifer270311/27 12:48可能米糠的環境能加速降解？

lbowlbow11/27 12:49應該是有人醃23個月然後毒死了(x

ainamk11/27 12:49米糠養出特定菌種這個假說也有人實驗過了

ainamk11/27 12:49從米糠漬裡分離出的幾百種細菌沒有一種能分解河豚毒XD

lucifer270311/27 12:50我猜大概是有個人醃完後忘在那邊兩年發現能吃不會死

lucifer270311/27 12:50精確測試出來大概是很近代的事

lucifer270311/27 12:50*測出兩年的界線

linzero11/27 12:51那可能是多菌種合作，或者某菌種在米糠環境下的特殊反應

ainamk11/27 12:51有廠商偷懶漬一年半造成大規模中毒事件記得也沒很久

sistar556611/27 13:00精神不穩的河豚 ！！！

lbowlbow11/27 13:01河豚那個氣球狀態好像也沒穩到哪去

CCNK11/27 13:02應該是多種菌種合作所產生影響吧

iwinlottery11/27 13:03這跟寫程式一樣道理嗎

WTFTank11/27 13:09就跟寫程式一樣，你也不知道那邊出問題但就是能運作，那

WTFTank11/27 13:09就好了

LSC9408611/27 13:27河魨的毒素是由生物鏈而來

LSC9408611/27 13:28捕食了更小的生物螺蟹貝等

LSC9408611/27 13:29河魨毒素主流還是源自細菌產生

LSC9408611/27 13:30包含Pseudomonas spp., Vibro spp.

LSC9408611/27 13:31Vibrio spp.

ainamk11/27 13:38Pseudomonas是藍環章魚的 河豚比較多是Vibiro

ainamk11/27 13:41然後稱為河豚毒的東西其實有TTX跟STX兩大類

ainamk11/27 13:42STX主要是藻類來源 除了在河豚以外有毒貝類也大多是這個

LSC9408611/27 13:43STX (saxitoxin)可能要請您確認一下

dalzane11/27 13:43那麼只好先研發出吃了也不會產生毒素的藻類了

LSC9408611/27 13:43他其實是麻痺性貝毒的一種喔

ainamk11/27 13:44STX是貝毒但是俗稱的河豚毒會包含它沒錯

ainamk11/27 13:45因為你在河豚裡同樣吃得到他 然後中毒的症狀其實都一樣

ap92604411/27 13:47推 台灣優質yt 海邊過日子

ap92604411/27 13:47有實際去日本養殖現場去拍

pd3mnd11/27 14:10推文水準太高結果換我看不懂XD

daniel789411/27 18:31所以河豚不嗑一點某種藻類就會焦慮是吧，懂了

arickchiu11/28 08:40這篇推文知識性質太高我還以為走錯版