[問卦] 到底為什麼會喜歡吃河豚?
如標題。
抱持著課本上看過想親身體驗的心態,
訂了一家還蠻知名的高級河豚店,
就在剛才吃完惹人生的第一頓河豚料理。
係卡係,河豚吃起來真的蠻普的啊…
河豚生魚片,擺盤是不難看,
但單吃就幾乎淡而無味,而且很韌,
必須沾醬吃,不然實在不知道在吃三小。
烤河豚,痾,因為河豚本身清淡,
所以基本上就是在吃醬味。
炸河豚,痾,也是因為河豚本身淡而無味,
所以基本上就是在吃麵衣跟鹽味。
河豚火鍋,痾,還是因為河豚本身淡而無味,
所以基本上還是跟生魚片一樣拿去沾醬吃。
河豚粥,裡面有打蛋,
蛋味還比河豚味突出,
基本上都是靠其他漬物提味。
唯一覺得真的還不錯的,
大概就是烤河豚精囊,啊嘶。
總之,河豚除了感覺膠質多健康以外,
實在是不太懂愛吃河豚的理由。
到底,為什麼會喜歡吃河豚啊?
是以前處理河豚技術還不夠好不成熟,
去吃河豚彰顯自己很勇嗎?
還是真的有人可以品嚐出河豚獨特之味?
有沒有八卦☺
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.238.219.148 (日本)
※ PTT 網址
噓
沒ㄘ過
→
啊反正無菜單端上來我就吃
→
問世堅 河豚肉為何物 直教人生死相許
推
靠腰我原本要去欸 看完想取消了
推
河豚刺不吃嗎
那葛刺超大怎麼ㄘ
推
肝臟跟膽囊特別好吃
推
就有吃過就好……
推
鐵砲鍋
推
河豚很好吃欸
推
之前吃過涼拌河豚皮 超鮮甜好吃
應該是醬很鮮甜ㄅ,本魯的河豚生魚片中間也有放一搓河豚皮絲,單吃真的是完完全全沒 味道,後來還是捲河豚沾醬ㄘ
※ 編輯: dean1990 (118.238.219.148 日本), 03/01/2023 20:50:12推
看起來就沒油脂的東西 怎麼會好吃
推
內臟才好吃
推
看你一臉盤子就敲了,抱歉
→
是不是毒性越強的越好吃?
43
[問卦] 有人吃過河豚肉嗎?味道像什麼?有時候YouTube會推播我看生殺河豚的影片, 就是在河豚還活著的時候,把牠解剖成食物, 雖然通常會先在牠們腦門上砍一刀,讓牠們變植物人一般的魚, 再進行解剖。但是一邊剖看到牠們一邊還在動,就覺得血腥。 所以我這輩子應該不會主動想去吃河豚了。11
[問卦] 請問吃個魚火鍋套餐多少正常大家安安 我忽然想到很久沒吃魚了 剛好附近有間虎河豚餐廳,結果被爆坑一頓.... 就一個涼拌河豚皮 一點點炸河豚肉6
[問卦] 為什麼河豚大部分住海裡去漁港有時候會看到河豚,查了才知道大部分河豚都在海裡生活, 但是海豚海馬都是在海裡,而河馬在河裡,江豚在江裡。 為什麼河豚大部分住海裡 -- !!!!!!!!!!!!!!簽名檔破4000000點擊率啦!!!!!!!!!!!!!6
[問卦] 河豚到底有多好吃?剛剛看老肉節目 說海豚喜歡吃河豚 宋朝美食評論家蘇軾更是熱愛河豚肉 說嘗一口河豚肉 "直那一死" 河豚超級貴的 要吃要有證照的廚師處理才能吃 台灣沒有這種廚師證照吧 在台灣應該吃不到對吧 有人在日本還是歐美吃過河豚嗎 味道跟魚肉一樣嗎 還是牛肉? --6
Re: [問卦] 有人吃過河豚肉嗎?味道像什麼?基本上魚 嗯 白肉魚都沒啥味道 差異不大 頂多是口感Q不Q 膠質多不多 肉細不細緻有差 有人跟你唬爛說河豚的肉 風味濃郁 保證他沒吃過 我在日本吃過河豚生魚片 原本也是興致勃勃想說人生第一次吃河豚 嗯 切得很薄 很漂亮 像是擺盤像菊花一樣 很有雅緻 但是吃進去就 嗯 白肉魚 川燙去沾柚子醋是不錯拉 但是就是白肉魚沾柚子醋2
[閒聊] 神前刀工對決如果是比河豚會怎樣?小妹我突然想到 小當家跟雷恩 神前刀工對決 好像是比料理鯛魚 那如果是比料理河豚2
[討論] 有沒有白河豚的八掛白河豚老師 專門畫有點色色的漫畫 去年出過一本單行本 集結了之前在雜誌連載的作品X
Re: [問卦] 有人吃過河豚肉嗎?味道像什麼?去年跟學長們吃過一次(台北大同區那家) 就肉很嫩 但生魚片 炸河豚的味道我倒是沒有記的很清楚 印象比較深的是有河豚火鍋 吃完肉用湯底煮粥 真的好吃X
[問卦] 河豚肉好吃嗎?日本料理最頂的海鮮 一定會想到河豚 河豚有劇毒 要專業師傅 而且有證書的才能料理 河豚肉 都賣超貴- 餐廳名稱:榮和漢酒肴 消費時間:2022年/7月 地址:台北市大同區重慶北路一段83巷8號 營業時間:1130-1400 1730-2200 圖文:
爆
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