[閒聊] 日本人沒有鵝肉料理？

peteru411/30 15:57沒有煙燻茶鵝吧，真滴好吃

FatZhai01711/30 15:58日本不養鵝吧？

Xhocer11/30 15:59日本有鵝店啊

gaym1911/30 15:59日本有鵝肉料理吧 只是不有名

xsc11/30 15:59還真沒聽過 最多鴨子吧

JohnShao11/30 16:00吃，但好像沒有特別有名的鵝肉料理

MeiHS11/30 16:01可能比台灣的廣式燒鵝店比例還少

SALEENS7LM11/30 16:01你這麼一說我反而想不起來鵝肉有什麼著名料理

bigcho11/30 16:01燻茶鵝好吃 但是有夠貴

h7531141811/30 16:01日本鵝沒什麼聽過

ArSaBuLu11/30 16:01我鳥 這麼可愛 怎麼可以吃牠

Owada11/30 16:01因為鵝養起來很麻煩 yahoo知惠袋的回答這麼說

h7531141811/30 16:02鴨料理倒是有

xsc11/30 16:02京都鴨鍋很有名

jpnldvh11/30 16:02鵝和鴨吃起來差在哪？

Owada11/30 16:02不符合成本 所以應該是沒人吃

xsc11/30 16:02差超多

Ardve11/30 16:03鴨好吃家鴨又可愛，鵝就...

VoV11/30 16:03鵝肉比較軟吧

xsc11/30 16:03查起來是說換肉率差

groundmon11/30 16:03不是沒有，但我只看過在中餐廳有燒鵝之類。另外噓沒ACG

groundmon11/30 16:03點

bigcho11/30 16:03鴨油鵝油味道差很多啊

RDcat11/30 16:03找合鴨比較容易

xsc11/30 16:03其實大部分不吃指的是東京圈不吃 不過鵝肉還真沒聽過

Pegasus9911/30 16:03鵝不好養啊 就算台灣也算小眾

linnx11/30 16:03台灣鵝肉也不多啊，BTW鵝很兇會攻擊人

SALEENS7LM11/30 16:04鵝就比鴨更可愛

su4vu611/30 16:04茶鵝超好吃

aure091411/30 16:04土城阿城鵝肉真的好吃

xsc11/30 16:04鵝肉就超貴 同價格買雞可以買一大堆

ohohohya11/30 16:04台灣鵝肉店的分佈很廣了吧 甚至熱炒店都會有鵝肉冷盤捏

linnx11/30 16:05鴨子傻傻呆呆的比較可愛，又親人，鵝很兇

h7531141811/30 16:05鵝肉超級貴偶爾想吃買而已

rewisyoung11/30 16:05我聽過最震驚的是日本人不吃綠豆

aa09181100411/30 16:06台灣鵝肉不少吧，三不五時就會遇到那種鵝肉店

greg9032611/30 16:06鵝真的超級吵 還很凶

priiti11/30 16:06鵝肉好吃 內臟也好吃 長得又可愛 真的是很讚的生物

loverxa11/30 16:06台灣隨便菜市場都能買到鵝肉吧 鵝肉名店也不算少

ohohohya11/30 16:07歐美很多比較窮的家庭感恩節也會吃烤鵝

minoru0411/30 16:07補個ACG點好嗎

h7531141811/30 16:08聽說不好養所以比較貴

hank8117711/30 16:08日本一堆奇怪鄉土料理，應該還是有地方吃鵝吧

louis072411/30 16:08鵝真的是猛獸 超大隻又超兇

louis072411/30 16:09張開翅膀朝人跑過來真的是氣勢驚人

Fate109511/30 16:09鵝在日本確實是稀缺食材

hank8117711/30 16:09鵝可愛只是幻覺，其實很凶暴…

Fate109511/30 16:10台灣鵝是真的好吃,不過滿貴的

westgatepark11/30 16:10這洽點在哪？

tonyxfg11/30 16:12鵝肉很貴，菜市場買的話我這裡是雞一斤110，鴨一斤110(現

RDcat11/30 16:12我看了一下也是生產成本問題沒養鵝

Pegasus9911/30 16:12歐美的鵝和台灣鵝種源不一樣吧 不知道味道差多少

tonyxfg11/30 16:13在應該又漲價了)，鵝一斤180

linnx11/30 16:13日本有野鴨可以打來吃啊，養殖的跟野生打到的味道不一樣

tonyxfg11/30 16:13鵝凶暴是對陌生人，對主人可是很溫馴的，可以養來當寵物

tonyxfg11/30 16:14，前提是能忍受隨地大便

greg9032611/30 16:14仔細看還真的沒洽點 補噓

bigcho11/30 16:15說鵝可愛的不要google鵝嘴

wcp5947811/30 16:152隻腳個人覺得雞>>鵝>>>>>>>>>>>>>>>>>鴨

jimmyVanClef11/30 16:16鴨肉比較粉 鵝肉比較嫩 油脂也比較多

kw00326611/30 16:16投台灣鵝一票真的好吃又肥瘦適當好一點的店甚至感覺不到

kw00326611/30 16:16油脂，日本的鵝肉我不客氣的說就是冷鵝油大餐，有日本朋

kw00326611/30 16:16友吃過日式中華料理的來台灣可以招待他們去比較有實力的

kw00326611/30 16:16鵝肉店包准不會丟臉，這個是少數我覺得台灣遙遙領先的

ohohohya11/30 16:18原來是日本當地品種的鵝不好吃嗎

taric88811/30 16:18鵝鵝好吃

hank8117711/30 16:18會不會有不敢吃鵝肉的日本人，感覺日本人都只吃自己習

hank8117711/30 16:18慣的食物，超出範圍就不吃了

kasoublood11/30 16:19大概法國料理鵝肝醬才會吃到

pponywong11/30 16:20鵝>>>雞and鴨 燒鵝比吃過的烤鴨都好吃

allencyh11/30 16:20打獵來的雁，像鵝或是鴨呢

xsc11/30 16:21樓上那是東京圈 舉凡內臟豬腳不吃都是城市人 鄉土料理還是有

tcancer11/30 16:22決戰中途島開頭美國軍官在日本河岸邊獵到的應該是鵝吧？

winiS11/30 16:22台灣的鵝快被禽流感掃空了… 一波波沒在停的

ohohohya11/30 16:22說到稀有食材 日本人超愛吃鱉的 台灣好像出口很多養殖

ohohohya11/30 16:22鱉到日本

chy1989051711/30 16:22養鵝的成本超級高，以前阿罵跟我說的概念大概是一隻

chy1989051711/30 16:22鵝抵四隻雞==

linnx11/30 16:22雁鴨比較類似

auikolin11/30 16:23老家附近有養鵝場所以小時候常吃鵝，鵝肉真的好吃，肥

auikolin11/30 16:23嫩又不柴

winiS11/30 16:23日本的野味跟台灣一樣要找山產餐廳才有吧

kw00326611/30 16:23to 67樓我自己的經驗是有吃過中華料理的不會牴觸，其他

kw00326611/30 16:23還真的有可能不吃，之前有遇過不吃川燙內臟的

landyue231511/30 16:23土城阿城鵝肉人真的是不知道在多啥 從小看到大都是

landyue231511/30 16:23爆滿

linnx11/30 16:24鵝超大隻，比鴨子大一倍有吧？

hank8117711/30 16:24難怪鵝肉越來越貴

winiS11/30 16:24仁武跟萬丹的鵝肉專門店都休業了，慘

aaronpwyu11/30 16:24鴨鴨好吃又好玩

pponywong11/30 16:25不過鵝肉真的貴 是土雞兩倍吧

pponywong11/30 16:25另外一般人也不會料理鵝肉 真的想吃只能花錢去外面吃

grandzxcv11/30 16:26https://i.imgur.com/wIbJGox.jpg

tsukasaxx11/30 16:26486:RRRRRRRRRRR

cww791111/30 16:26日本的法式料理料理有鵝肝

grandzxcv11/30 16:26鴨肉拉麵會有鴨屁股味

Pegasus9911/30 16:26我倒是挺喜歡鴨肉盤的 就吃原味就好

winiS11/30 16:27蔥鴨蕎麥麵真的好吃

Pegasus9911/30 16:27肉比雞硬但很鮮甜 頂多配點胡椒鹽就很讚

tcancer11/30 16:27那鴨肉麵完全不知道排三小的，路過滿頭問號

NCISAL11/30 16:29那家超好吃

JER272511/30 16:33民雄鵝肉街以前真的好便宜

hit012311/30 16:33民雄鵝肉好ㄘ

Xhocer11/30 16:36鴨蔥又油又死鹹…

asd0806411/30 16:39有吧

emptie11/30 16:41鹹水煮熟就很好吃的菜

emptie11/30 16:41不知道為什麼日本人不吃

h7531141811/30 16:48真的去菜市場想吃鵝肉看到價格後算了買雞鴨XD除非真的

h7531141811/30 16:48很想吃

NoLimination11/30 16:49鵝會怕冷嗎？怎麼日本不養？

vking22311/30 16:50習慣料理方式不同，台灣有廣東的燒鴨燒鵝北京烤鴨鵝，所

vking22311/30 16:50以日本要吃的還是以中華街為主傳過來的料理(除非就拉麵

vking22311/30 16:50，但「拉麵」也算廣義中式料理的日本在地化，以前還混稱

vking22311/30 16:51支那麵)

vking22311/30 16:51*日本在地的稀有料理可多了，台灣人常吃的豬腳、豬內臟

vking22311/30 16:51、或中南部鱉、蛇、水雞青蛙湯～都是日本平均很少吃的，

vking22311/30 16:51拿去給他們日本媽媽，很多也不會煮

NoLimination11/30 16:54台灣沒有常吃兩棲爬蟲吧？偶爾而已吧？

vking22311/30 16:57*會沒有就是沒打進日本市場成為主流，主流就會大量進貨

vking22311/30 16:57供應價格就會壓下來。

vking22311/30 16:57不然像王將煎餃、漢堡速食、漢堡肉排、咖哩、牛排，日式

vking22311/30 16:57西餐(和制洋食)，這些好幾百年前也不是日本在在地食物，

vking22311/30 16:57還特別要叫「唐」揚、「南蠻」雞～

dustmoon11/30 16:57日本人可以來吃民雄鵝肉 國內沒有的

ohohohya11/30 17:00日本不是有青蛙生魚片嗎 之前網路有個很震撼的影片

h7531141811/30 17:01日本吃鴨也是中華料理吧

vking22311/30 17:02*樓上，那是現在社會食物取得容易，飲食精緻平價化，不

vking22311/30 17:02然以前田舍生活，你問鄭弘儀他們年紀那一代人，食物來源

vking22311/30 17:02少，沒有現在小七跟巷口便當手搖夜市滿地都是，常常要控

vking22311/30 17:02窯吃地瓜跟地瓜葉吃到怕，抓青蛙釣青蛙是美食，然後還有

vking22311/30 17:02農家收成時節的胖田鼠，水溝抓到鱉蛇都要趕快煮湯當珍饈

vking22311/30 17:02～

vking22311/30 17:03台灣會知道鱉血蛇湯的，也都要30路40路以上了

Wingedlion11/30 17:03台灣沒到小眾8=.= 以前很多連鎖便當初始版有茶鵝飯

h7531141811/30 17:05台灣有吃不過因為價格較高沒雞鴨吃的多

vking22311/30 17:09*日本台節目，那個00好吃驚的0志，應該是都市長大，它們

vking22311/30 17:09日本雖然還是有山形縣，這種比較淳樸一點的阿信田舍祕境

vking22311/30 17:09好吃驚生活，但是主持人看到台灣青蛙湯馬上坐立難安，宛

vking22311/30 17:09如是是母胎單身去聯誼那樣，日本女森敢吃的更少(山上自

vking22311/30 17:09給自足的農家會吃，都市日本人很少吃得像好孩子濱口那樣

vking22311/30 17:09)

z03006037411/30 17:12鵝很貴啊 半隻要2000

LIONDOGs11/30 17:20日本吃綠豆啊，和菓子很常見

islandant11/30 17:22鵝肉真的比較好吃 只是也比較貴

islandant11/30 17:23前陣子吃了燒鵝 真的意猶未盡

shisa11/30 17:23台灣有鱉養殖阿,快炒店都能處理吧?

usoko11/30 17:25日本只有鴨肉 沒看過鵝肉....

ymcaboy11/30 17:31因為鵝肉貴啊，就算在台灣也少

louis072411/30 17:34以前很多啦 但這幾年禽流感太嚴重幾乎都沒了

louis072411/30 17:34前幾年甚至是全台的鵝都撲殺光 鵝肉攤改賣鴨肉

bluejark11/30 17:35可是日本有傳統料理烤蠑螈

bluejark11/30 17:36養鵝比較難養而且要養得久

jiunmoon11/30 17:40假鵝真鴨

koexe11/30 17:47鵝肉好吃 台中有一家中藥湯頭的鵝肉店 吃鵝肉飯配鵝肝湯人

koexe11/30 17:47生至福

ohohohya11/30 17:55考蠑螈是三小

koexe11/30 18:02不就神隱少女裡面吃的像烤蜥蜴的東西

greg9032611/30 18:05跟有腳的小魚乾差不多吧

sheo9911/30 20:15台灣自己的鹽水鵝跟燻茶鵝就很好吃了

sheo9911/30 20:16鵝肉的口感真的不是雞鴨能比

jokerjuju11/30 22:09鵝肉真的好吃 但太貴了