[閒聊] 宣傳以放牧養和牛的一定是詐欺？

Mystiera11/27 00:25放牧不可能養出那麼多脂肪

RbJ11/27 00:25感覺鵝肝也是這樣，本來就是灌食得到的食物，結果現在又要

RbJ11/27 00:25尊重生命不准灌

GeogeBye11/27 00:26窩不知道 我只負責吃

diabolica11/27 00:26https://i.imgur.com/JONWImV.jpg

qwork11/27 00:29不過如果是技術進步有可能嗎 還是日本政府有禁止宣傳了

ssarc11/27 00:33一邊愛我家的狗狗一邊吃鵝肝，不衝突

dummy00311/27 00:40除非有人抗議，不然特地做反效果的事幹嘛

yuizero11/27 00:53那只是漫畫講到的“高級和牛肉”的鐵則。在牛媽的解說下

yuizero11/27 00:53就不是那樣了

yuizero11/27 00:54你自己po的圖的人也說了“其實我也不清楚”

yuizero11/27 00:55牛媽的解說中。只要是在日本飼養那四品種的牛。即使沒有

yuizero11/27 00:55油脂 無關飼養方法。都可以稱為和牛

yuizero11/27 00:56但是放牧很難產生霜降肉那種油花肉是沒錯

yuizero11/27 00:58至於那個鐵則“不放牧” 則是看該牧場對於肉牛和市場的

yuizero11/27 00:58需求

yuizero11/27 01:02日本90%是黑毛牛種 人們所熟知的神戶牛、松阪牛與近江

yuizero11/27 01:02牛都是黑毛和種。與其他的牛種相比油花特徵最明顯，肉質

yuizero11/27 01:02細膩柔軟，脂肪融點較低

yuizero11/27 01:03一般市面看到的霜降多是這種

yuizero11/27 01:04但是日本也是有褐毛和種 Akage Wagyu。多採用放牧養殖

yuizero11/27 01:04，身高體大，生長速度快。牛肉的油花僅次於黑毛和種，皮

yuizero11/27 01:04下脂肪厚，肉質較粗。由於這些牛大多是在山上自由放養的

yuizero11/27 01:04，所以肉質偏瘦，牛肉的風味更加濃郁。

labbat11/27 01:05同樣黑毛和牛，或者說雜交出來的和牛，不同飼育方式的油花

yuizero11/27 01:05肉質分法A B C 去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食

yuizero11/27 01:05用肉比例多寡（精肉率），A為最多（72％以上）、C是最少

yuizero11/27 01:05（少於69％）

labbat11/27 01:06也會不一樣。就跟黑人裡面曬得少的比較不黑曬多的比較黑

yuizero11/27 01:071-5 是油花的分佈和涵蓋率。 並沒有一定A5就是最好的（

yuizero11/27 01:07像我就覺得太油了）

yuizero11/27 01:08而且。半放牧（百姓貴族有介紹 就不贅述了）也可以根據

yuizero11/27 01:08飼料和飼養方法養出富含油脂的牛

yuizero11/27 01:10而且你的圖裡。那“詐欺”是說該公司破產造成的消費者受

yuizero11/27 01:10害。而被判定為詐欺

yuizero11/27 01:10並不是說“放牧就是詐欺”

yuizero11/27 01:11簡單說。你的圖那人自己也不清楚就在說嘴而已。而且他說

yuizero11/27 01:11的詐欺也不是只放牧

leptoneta11/27 02:02肉牛宰殺前會進增肥廠

Innofance11/27 08:17A5就是最好的，至少在市場上是如此，當然好不好吃見仁

Innofance11/27 08:17見智。餐廳裡和牛等級大概也就寫到A3，再下去的通常也

Innofance11/27 08:17不會寫出來，直接兩個「和牛」大字，等級自己猜

lbowlbow11/27 09:22和牛是品種，你把和牛養成沒油的瘦牛還是叫和牛牛肉

Mystiera11/27 10:56A5是最肥最貴的 但視評鑑標準不一定是最好的

Mystiera11/27 10:57擎天崗那群定義上也是和牛 還是古代品種的