[閒聊] 來弄角煮吧!

s17505/24 23:08角煮清爽很多

s17505/24 23:09所有食材都會先用清水熱過

eo8h105/24 23:09想吃控肉了

Hazelburn05/24 23:10就控肉 但是比較甜 湯汁沒那麼油

tonyxfg05/24 23:10半夜貼這個，你還有良心嗎？！

miyazakisun205/24 23:11感覺有87%像滷肉

hk12990005/24 23:16香料不同啊 台式控肉會放滷包 角煮則是用柴魚高湯

hk12990005/24 23:19另一個差別是台式加米酒 角煮則是用清酒+味淋

CactusFlower05/24 23:24怎麼沒有常識改變

BSpowerx05/24 23:24那是角煮煮

jerrys058005/24 23:26挖靠 肉超大

highwayshih05/24 23:29...不是 控肉飯有必要等到離職才來做嗎?

Ttei05/24 23:34下班回來累死了哪有心情做

angryfatball05/24 23:36原來不是角煮煮嗎？

yumenemu61005/24 23:43幹我為什麼要現在點進來

Lucas080605/24 23:45那肉的尺寸也太浮誇了吧

CaterpillarK05/24 23:49超大塊 好餓

seiya120105/24 23:52日本人的擺盤邏輯真奇怪 什麼都往飯碗上蝦雞巴塞爆

The4sakenOne05/24 23:58是碗超小還是肉超大啊

ice7682405/25 00:06明顯的肉離你比較近，這是遠近法

aaaaooo05/25 00:09沒有八角

Allen083569005/25 00:12那塊肉太誇張了

Allen083569005/25 00:13太爽了吧

mic7352805/25 00:16調味不同 煮法九成一樣 剩下一成家傳

jimmy624705/25 00:20麻煩放八角進去

sactor05/25 00:21有店名嗎

baliuzeger05/25 00:24突然想問 遠近法這哏最早哪來的 搞笑漫話日和？

tw1505/25 00:27定食屋那個太巨大了吧

jarlin010105/25 00:38半夜剛控好，還沒把油撈起來，這就是樓上說台式加米酒

jarlin010105/25 00:38https://i.imgur.com/NXKUheD.jpeg

jarlin010105/25 00:40下午打開迷宮飯想做裡面料理但是放棄只好做台式QQ

donkilu05/25 00:42有些拉麵店賣的叉燒飯 就類似那個味道 甜甜鹹鹹的

Lucas080605/25 00:53另外嘴一下，這種超出容器範圍的擺盤方式，很明

Lucas080605/25 00:53顯肉汁都先瀝乾，所以瘦肉部位的口感應該會很柴

daidaidai0205/25 01:55感覺是碗超小

namirei05/25 02:07半夜PO美食照不可取啊

DeathValley05/25 02:27https://imgur.com/k8UcER2

DeathValley05/25 02:28600g角煮定食

louner05/25 05:48用壓力鍋煮的話 半個小時應該就夠了 以及聽說用電鍋或保

louner05/25 05:48溫鍋的話雖然不能省時 但可以放著去睡覺或出門

juyac1105/25 06:11日本的豬肉沒有豬皮

Dheroblood05/25 12:00沒放八角

hankiwi05/25 15:11豬皮先用烤過再把皮脂腺刷乾淨可以去掉騷味