Re: [閒聊] 西川貴教：台灣的蘆筍汁使用的封面還真是

kzsoar02/16 22:28蘆筍汁冷知識增加了

lazioliz02/16 22:28蘆筍皮也是蘆筍啊

s801857202/16 22:28笑死 老人回憶加成效果

ChangWufei02/16 22:29有趣的冷知識

lazioliz02/16 22:29雖然這樣應該要叫蘆筍茶

SaberMyWifi02/16 22:29為什麼你們都喝得到菜味，我記憶中都是鐵罐味

peterw02/16 22:29推科普

Keyouka02/16 22:30鐵罐味+1

serding02/16 22:30這知識厲害了 推

info199402/16 22:30我也覺得都是鐵罐味 尤其那種瓶口可以整塊撕開的

serding02/16 22:30對啊 罐子味

gcobc1263202/16 22:30感覺也不能算錯 吧 但要改叫啥 蘆筍皮汁？

believefate02/16 22:31我記憶中只有鐵罐上的比基尼

Vivian191302/16 22:31也不一定是回憶加成，人越年輕本來就對菜味越敏感，

Vivian191302/16 22:31所以他覺得以前菜味比較重的記憶應該是真實感受無誤

Vivian191302/16 22:31，是老了後感官能力變了

tnsshscsa02/16 22:32哈哈，這我知道，跟耆老聊到蘆筍時，有人說如何做蘆筍

tnsshscsa02/16 22:32汁，蘆筍的照料很麻煩的重肥料重水，但是連日大雨又會

tnsshscsa02/16 22:32死給你看，採收也是累人，因此價格很好

snocia02/16 22:32基本上蘆筍汁也是要符合果汁規範的，10%果汁+糖水沒變過

spfy02/16 22:33其實就是蘆筍 只是削掉的外皮 大概就類似紅蘿蔔削下來的皮?

spfy02/16 22:34而不是西瓜皮那種感覺和本體不太一樣的東西

qq20402/16 22:35蘆筍的採收超麻煩，而且那量很也不夠榨汁吧

akway02/16 22:35可是好像也沒人喝真正蘆筍榨汁

CCNK02/16 22:36蘆筍茶 真的很貼切

qss0502/16 22:36跟飯店喝到飽的柳橙汁一樣，只是風味水

qq20402/16 22:37不過蘆筍煮完後的湯有人在喝嗎，我好像沒看過有人喝

Strasburg02/16 22:37還好吧 真的有人想喝蘆筍榨汁？！

shlee02/16 22:39長知識

MIshad02/16 22:40蘆筍可以煮湯啊 我家會這樣煮

mashiroro02/16 22:40蘆筍茶XD

prussian02/16 22:40蘆筍高湯

a58524andy02/16 22:41懂了 蘆筍茶

KuRaZuHa02/16 22:42蘆筍冷湯 聽起來一整個高級

kaj198302/16 22:43可是鐵罐沒有味道...

akway02/16 22:43蘆筍還是只喜歡吃涼伴蘆筍

a215670002/16 22:44鳳梨酥呢

kaj198302/16 22:44你下次喝完再倒水進去喝看看就知道

kaj198302/16 22:44那個就是蘆筍汁的味道，不是什麼鐵罐味

qq20402/16 22:45鳳梨酥是用土鳳梨或冬瓜餡，然後在加香精(?

Fino556602/16 22:49鳳梨酥是用冬瓜 土鳳梨酥才是土鳳梨

a1207331102/16 22:49改叫蘆筍茶 說不定可以外銷(X

frlair02/16 22:54這週才在全聯買到紙盒包裝版的~從小喝到大的味道~

CCNK02/16 22:55就當臺灣努力生產蘆筍罐頭出口時，蘆筍汁就悄悄地誕生了。

CCNK02/16 22:55製作蘆筍罐頭時，需先將一條一條的蘆筍放置於木模內排列整

CCNK02/16 22:55齊，裁切成同樣的長度後，再進行削皮的動作。而這種規格化

CCNK02/16 22:55的過程，就會產生許多蘆筍下腳料。當時聰明的廠商就靈機一

CCNK02/16 22:55動，將NG品與這些下腳料榨汁，加點糖進去，再裝填進罐頭內

CCNK02/16 22:55，就變成風味清新的蘆筍汁罐頭了。 餵狗找到一篇文

Aequanimitas02/16 22:55就是高湯阿 做高湯也常常會把白蘿蔔皮丟下去煮

juncat02/16 22:56有些義大利麵會加蘆筍 然後感覺物價上漲改用四季豆

RbJ02/16 22:56說是高湯，瞬間就覺得變高級了

Depthsharky02/16 22:56溪湖羊肉爐 有幾家會加蘆筍

Aequanimitas02/16 22:57昆布高湯也不是昆布榨汁 丟下去煮完就撈出來了

SCLPAL02/16 22:58有聽老人講古說蘆筍湯(汁)有當藥喝!? 不知道怎主??

lolicon02/16 22:59漲知識了

Depthsharky02/16 22:59以前廢料還包含鳳梨心 沒改良前很硬 老一輩說會去

Depthsharky02/16 23:00工廠撿回來當零食肯味道

AndyMAX02/16 23:00大骨湯也是用廢料骨頭熬的 沒有什麼不同吧

Dayton02/16 23:03苦苦的菜味+1

clown012802/16 23:03長知識了

CactusFlower02/16 23:05宇宙貓.gif

bluejark02/16 23:05蘆筍汁的汁=湯

piyo060402/16 23:06這知識好酷喔

TOHNOAKIHA02/16 23:07知識增加惹

bluejark02/16 23:07事實上本來不就是果汁是一種冷湯

storyo4166202/16 23:08蘆筍甜湯，懂了

kent0021602/16 23:08笑死 難怪菜味那麼重

bluejark02/16 23:08現在都變成糖水了

r78120702/16 23:09冷知識推

SCLPAL02/16 23:09所以就糖水當藥水嗎0w0

bluejark02/16 23:11以前鳳梨是做罐頭用 中間鳳梨心會被收去做果乾零食

bluejark02/16 23:13以前蘆筍汁真的很有用夏天非常消暑

e216747102/16 23:15冷筍知識+1

bluejark02/16 23:15台灣一些冷飲可以算是藥水 蘆筍汁 青草茶 沙士

ap9xxx02/16 23:15奇怪的知識增加了

ezlifee114002/16 23:18逛C洽漲姿勢

DARUGU02/16 23:21跟其他高湯做法一對比，感覺也高級起來了XD

uohZemllac02/16 23:23長知識惹

ainamk02/16 23:23這個東西其實也很神奇 你在歐洲的休息站可以買得到

ainamk02/16 23:23同樣可以在歐洲買到的台灣飲料應該就伯朗咖啡

w100002/16 23:27玉米鬚茶

A5Watamate02/16 23:31台灣食品誤導消費者日常

chuegou02/16 23:35茶纇九宮格 植物泡水就是茶

ch71018102/16 23:35蘆筍超貴 超小一把一百塊

omniscience02/16 23:37酷誒

j02201502/16 23:51蘆筍王

sustto02/16 23:51原來4這樣 窩覺得配排骨便當不錯 可以冬瓜茶一樣

tonsin297602/16 23:53你蘆筍系?

webberfun02/16 23:53酷喔

KomachiO02/17 00:06長知識了XD

aaapple1202/17 00:07長知識了

peloma1202/17 00:15小時候喝味王的上面寫“安斯百露佳素”還在想到底是加

peloma1202/17 00:15了什麼東東，結果就是Asparagus

drm34302/17 00:41ip 正確

ShibaTatsuya02/17 01:08推專業 感謝分享 長知識了

ShibaTatsuya02/17 01:08原來蘆筍汁不是直接把蘆筍打成汁XD

gpxman7702/17 01:10當年放在公用的冰箱，絕對不會被偷去喝。

xaxa010102/17 01:17長知識推

Vulpix02/17 02:36我覺得聽起來很像拿雞架子熬湯一樣。

ym95130502/17 02:36推小知識

gilfer72802/17 03:32阿嬤味

ian3172202/17 03:32推

yman02/17 05:10想喝ㄌ

rinsoukan02/17 06:28推

tim1913102/17 06:45不建議煮，味道超淡。人家是飲料廠濃縮才有那個味

dg715802/17 07:57人家是大量外銷裁下來的邊角料去熬的，你自己去市買賣一斤

dg715802/17 07:57也就幾根熬不出那個味道的，會當藥水是因為蘆筍本身清熱解

dg715802/17 07:57毒這個又是用蘆筍熬出來稀釋的所以老一輩認為一樣是有藥效

dg715802/17 07:57的

GyroZeppeli02/17 08:28現在蘆筍還是有外銷嗎？

longkiss061802/17 08:56長知識了

q22w02/17 09:32鐵罐味才是記憶中的味道

kw00326602/17 09:38根本就是鐵罐味吧！以前很多飲料都鐵罐味津津 可果美都

kw00326602/17 09:38是，小時候討厭這類飲料就是覺得怎麼每次喝都有鐵罐味

Lucas080602/17 10:12現在台灣蘆筍還是跟山葵鰻魚一樣主要外銷日本吧

nightyao02/17 10:23當時蘆筍算蔬菜，蘆筍汁不受果汁規範，稅收比較便宜

dummy00302/17 11:19我很好奇這玩意有誰在喝

peterw02/17 11:26煮紅豆的水，不就紅豆湯嗎？

iamnotgm02/17 11:39長知識

wommow02/17 14:14我也喝不出菜味 就甜水..

bluejark02/17 16:32現在不要說邊角料了 應該都科技化了