Re: [閒聊] 生魚片沾醬要怎麼沾？

peterisme1706/27 23:36日本也這樣啊

MoonMan031906/27 23:37在日本不會刷這麼多醬油吧

eo8h106/27 23:37妙手小廚師有一篇比壽司 他就是用薑片把醬油塗在壽司上

eo8h106/27 23:37說這樣比較容易吃

kaj198306/27 23:38可以啊，這很方便

kuninaka06/27 23:40隨便沾拉

rex099906/27 23:40這跟壽司郎的直接滴醬油在壽司上差不多吧

kuninaka06/27 23:40吃的人爽就好

kuninaka06/27 23:40不要用舌頭去舔醬油瓶口就好

kuninaka06/27 23:40便宜的壽司真的隨便弄就好

devan3578306/27 23:41壽司之神不就這樣幫你塗好嗎？你只要拿起來吃就好

chewie06/27 23:42江戶前蠻常有這種做法的啊

chewie06/27 23:42只是不是每一種都刷醬油

chewie06/27 23:45https://youtu.be/qxG4OVs1BS4?si=845BAYAqDEYAuoLP

SulaA06/27 23:46不會轉的也有這種店 會拿一個小刷子刷上去

Sinreigensou06/27 23:49台式壽司最討厭的是假芥末 太嗆根本蓋過食物原味

Sinreigensou06/27 23:49醬油什麼反而沒差

GaoLinHua06/27 23:50這個生魚片有附醋飯 跟壽司87%像

s111228s06/27 23:51重點是不要加太多就好

Boris94506/27 23:54這壽司…

dos0106/27 23:54那個是醬油膏吧 也不是純醬油 純的太鹹

sillymon06/27 23:54假芥末那個化工綠看了會倒胃口= =

jeff66606/27 23:56可 最喜歡廚師幫我弄好好了

forfunkuodon06/28 00:05看壽司之神也是用刷的

asdf7004406/28 00:10上次吃個板前料理 就這樣刷阿

hanavvv06/28 00:31這樣好啊 夾一點芥末在生魚片上吃

abc123257906/28 00:31高級壽司板前壽司都這樣== 會控制好鹹度

adagiox06/28 00:32不是一次弄進去就好了？調味做的時候就會弄惹

adagiox06/28 00:33不然客人哪知道要沾多少或要不要沾

ox12345xo06/28 01:36第一張怎麼看起來像醬油膏

JimmyWei06/28 01:41板前的話，大多數的白肉魚跟軟體會抹調製過的醬。但是

JimmyWei06/28 01:41便宜的店抹醬可能是因為魚不新鮮或做樣子

JJJZZs06/28 01:54https://i.imgur.com/JQynR5f.jpeg 基隆

Ishtarasuka06/28 02:42不要醬油膏 其他都ok 誰在管別人怎麼吃？

Ishtarasuka06/28 02:42只要不是影響衛生安全就根本沒差r

mlnaml12306/28 03:54看流派，日本有些店也是直接摸醬油上桌

kimokimocom06/28 04:16可以抹東泉辣椒醬嗎

ShaNe199306/28 07:30這算日本標準吃法啊，有些日料是不給你額外沾醬，

ShaNe199306/28 07:30醬油芥末比例是師父提配好的

tt103406/28 08:59日本也是一堆假芥末啊@@

wcp5947806/28 11:29能接受 但不喜歡量太大