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[閒聊] 日本人對台灣料理印象真是八角味??

看板C_Chat標題[閒聊] 日本人對台灣料理印象真是八角味??作者
lolic
(白蝙蝠巴比特)
時間推噓推:219 噓:5 →:221

蔡阿嘎登日網「熱門討論第1名」!
日本人評台灣菜:不喜歡八角

https://star.setn.com/news/1305616

被炎上死好的人就跳過

我比較好奇裡面提到的留言

許多日本人更在留言區討論起「台灣美食」,

沒想到很多日本網友異口同聲說,

吃不習慣「八角」的味道,

表示「去台灣旅遊是因為聽說食物很好吃,

很多食物都用了八角,不符合我的口味」、

「台灣菜在世界菜系中算不上好吃,油脂多、

以豬肉為主,藥草味濃如八角」、

「台灣菜調味太辣、調味太重不合我的口味,

但這是台灣文化」。


這讓我想到地下班長有一回很想吃中華料理

https://i.imgur.com/R2xiLXq.jpg


在腦海裡舉辦中華料理大賽

https://i.imgur.com/AaBuQTC.jpg


台灣代表是八角味
(台灣料理算在中華料理裡484會吵起來)

總之捏 本來以為八角味是作者個人印象

但似乎很多日本人真的是這樣想的??

原來不是漫畫唬爛嗎洽



洽點就地下班長 但這篇沒有拉麵點:(

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.94.253 (臺灣)
PTT 網址

goliath06/07 18:49八角入菜的情況有多到記憶點這麼強嗎?

Roystu06/07 18:49他們都只吃滷肉飯嗎

alucard631006/07 18:49我還以為是沙茶?沒沙茶失去靈魂

efkfkp06/07 18:50茶葉蛋.滷味.牛肉麵,八角確實常見

e4952306/07 18:50滷肉飯 牛肉麵都有啊 還有便利商店的茶葉蛋

要我選台灣印象的話 香菜吧...

※ 編輯: lolic (223.136.94.253 臺灣), 06/07/2023 18:50:51

hank8117706/07 18:50身為台灣人根本搞不懂啥叫八角味,滷包明明不只有八角

hank8117706/07 18:50…,還放了丁香、茴香、花椒一堆東西啊

所以其實是中藥香料味的統稱囉

Bugquan06/07 18:50外面菜八角也還好,該不會是便當吧

Cishang06/07 18:50台灣料理有八角的明明就很少

shinobunodok06/07 18:50我怎麼感覺還好?還是習慣了沒感覺?

※ 編輯: lolic (223.136.94.253 臺灣), 06/07/2023 18:51:33

l632189906/07 18:51自家滷的食物的確有機會使用,不過外食就不知道了

Cishang06/07 18:51看的到八角的更是少之又少

goliath06/07 18:51我印象最深只有吃牛肉麵咬到八角 那味道確實是很重

Seventhsky06/07 18:51只要是用醬油滷的幾乎都有放八角吧

intela0325206/07 18:51八角這咬一口就覺得不對勁的東西,是誰想到要拿來煮

intela0325206/07 18:51的呢

slowsoul199806/07 18:51我連八角長怎樣都不知道 為啥日本人都知道什麼是八

slowsoul199806/07 18:51角味

intela0325206/07 18:51滷汁都會用到八角吧

l632189906/07 18:52日本那邊應該會用味霖,台灣反而比較少用

shigurew06/07 18:52可能是台灣人八角吃慣了吧

huckebein1206/07 18:52哇,少爺喔~沒看過八角

aulaulrul406/07 18:52有些人光便利超商茶葉蛋的八角味就不行了

h7531141806/07 18:53滷的很多都有放呀

no2406/07 18:53用滷的料理 都有可能放八角,常見的滷肉飯 茶葉蛋

Cishang06/07 18:53所以就是超商茶葉蛋造成的瞜?

joy8292606/07 18:53我平常都沒吃到的東西XD

SweetRice06/07 18:53平常的八角根本不會讓客人吃到好嗎

poeoe06/07 18:53一堆滷包的標配就是八角啦

hank8117706/07 18:54最近在-4就遇到日本觀光客在茶葉蛋鍋旁邊偷喊苦塞

Hazelburn06/07 18:54魯肉飯要給他們吃第一句往往就八角

Cishang06/07 18:54對 八角讓客人看到是店家的問題

efkfkp06/07 18:54一般當然都不會吃到啊,誰會沒事咬滷包啊XD

LLSGG06/07 18:54水溝味吧==

joy8292606/07 18:54台灣吃的東西這麼多 到底外國人來光觀都吃啥XD

poeoe06/07 18:54台灣太多料理有八角了

pinqooo06/07 18:54討厭八角 咬到八角都會反胃

joy8292606/07 18:54怎會那麼多都吃到八角味

shihpoyen06/07 18:55正常滷完後八角會挑掉吧

intela0325206/07 18:55八角那東西就不是拿來咬的,怎麼可能有人喜歡

Hazelburn06/07 18:55牽扯到滷包的料理幾乎都中標啦

naya741596306/07 18:55有很多八角嗎?沒吧

naya741596306/07 18:55而且出現八角我都會挑掉,噁心

h7531141806/07 18:56通常是滷包包著滷

goliath06/07 18:56可是台灣人很習慣滷汁裡的八角味? 是日本人很少吃到?

ashkaze06/07 18:56只有滷的料理才比較會用到八角吧?

我有時候也會不小心咬到==

serding06/07 18:56不是聽說他們進超商聞到滷蛋味就很受不了嗎

ainamk06/07 18:56可能他們覺得的八角味不是真的八角來的吧?

這就要問問在版日本人了

speed702206/07 18:56八角很香阿,不要吃到的話= =

※ 編輯: lolic (223.136.94.253 臺灣), 06/07/2023 18:57:20

llabc100006/07 18:56八角不會吃下去吧

a2820026606/07 18:57滷的東西基本都有八角 你想想外國人來台吃啥最常見

speed702206/07 18:57比較常聽到覺得台灣便利商店很臭,結果發現是茶葉蛋

ainamk06/07 18:57像黑松沙士日本人也是普遍說聞起來像撒隆巴斯

h7531141806/07 18:57 https://i.imgur.com/umtYciC.jpg

Cishang06/07 18:57越來越覺得是超商茶葉蛋的問題 因為台灣超商超多 而且都

h7531141806/07 18:57這也不是咬著吃的

Cishang06/07 18:57有茶葉蛋 那八角味確實會造成絕大印象

llabc100006/07 18:57忘記鼎王還是哪邊的麻辣鍋 鍋子特製有一區專放這些料XD

a2820026606/07 18:57八角是真香 不過這就因人而異

jimmyzken06/07 18:57所以八角味到底是什麼?

poeoe06/07 18:58鹽水雞在煮也會放八角 台式料理用超大的好嗎

storyo1141306/07 18:58那咬到很噁

C4F606/07 18:58滷味就是八角味

goliath06/07 18:58就一種香味 不太會形容 原來我們每天吃的很多都有啊

OrangePest06/07 18:58也只有滷的會加八角吧

slowsoul199806/07 18:59八角哪裡有賣 想買來聞

ggway280006/07 18:59不會被吃到的八角就真的香

mn43506/07 18:59某些菜很愛用八角 味道真的吃多會噁

h7531141806/07 19:00就跟有些人不喜歡肉桂之類的喜歡的很喜歡

as92090906/07 19:00日本人都覺得沙士像在喝藥了 xd

w53812206/07 19:00除了自己滷 外面滷味幾乎咬不到八角吧

OAzenO06/07 19:00就一種香料

er3893306/07 19:00調味太辣太重那是吃到川菜.還是台灣拉麵

er3893306/07 19:00就以為是台灣菜的調味就是那樣吧

C4F606/07 19:00在外面有咬過啊

money501st06/07 19:00因人而異啦 我們是習慣了沒錯

money501st06/07 19:00但是我也有認識的日本人自從在台灣喝到

money501st06/07 19:00沙士後就愛上了

money501st06/07 19:00還跟我說他現在每個禮拜沒喝上幾罐

money501st06/07 19:00身體會受不了(日本ドンキ有賣

rochiou2806/07 19:01咬到八角真的整餐都別吃了==

h7531141806/07 19:01中藥行

a2820026606/07 19:01像日本人也很多不愛沙茶醬 台灣人就超愛

ainamk06/07 19:01有些便利商店會有 不然全聯那類的也找得到

t9096124806/07 19:01只要滷的都一定有八角啦

bigcho06/07 19:02去超商聞到茶葉蛋的味道就是了

DAEVA06/07 19:02美聯社的茶葉蛋 整間店味道重到不行

Eliphas06/07 19:02通常是吃過覺得偏甜

h7531141806/07 19:02其實就有些味道沒適應就沒繼續嘗試了

efkfkp06/07 19:02https://i.imgur.com/IOnxVXs.jpg

efkfkp06/07 19:02一般滷包基本款就這些阿,有滷一定有吃到,咬到代表滷包

efkfkp06/07 19:02破了,是廚師失職吧?

ChikanDesu06/07 19:02真的是阿 滷的任何東西 紅燒的任何東西

poeoe06/07 19:03鹽水雞白斬雞在煮雞的時候放八角也是基本料理方式 沒看到不

poeoe06/07 19:03代表沒用

Wingedlion06/07 19:03奇怪ㄉ4台式用法常讓人咬到=.= ㄅ然8角很多國用很大

mainsa06/07 19:03咬不到八角但感受的到味道啊 就跟香菜打成泥之後加在湯裡

mainsa06/07 19:03面(做成香菜慕斯) 難道討厭香菜的人咬不到就吃的下去嗎?

money501st06/07 19:03仔細想想台灣菜沒八角的還真的不多

rochiou2806/07 19:04有的我都覺得是故意把八角放在菜裡了

wave741006/07 19:04沙茶超噁

micotosai06/07 19:04就茶葉蛋呀。認識的日本人都說進便利商店都要忍受那個

micotosai06/07 19:04漢方味(八角)

a2820026606/07 19:04就像很多台灣人覺得日本餃子難吃 這就口味問題

eden05506/07 19:04五香是不是就有八角? 那五香乖乖...

poeoe06/07 19:05日本餃子是真的難吃 內餡毫無口感可言

ainamk06/07 19:05我覺得日本人講的八角味其實是五香混起來那種…

poeoe06/07 19:05鼎泰豐屌打日本餃子

efkfkp06/07 19:06五香就花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香阿,不然肋XD

五香乖乖真的是這個五香味喔 吃慣反而沒感受

micotosai06/07 19:06應該只要中藥味就不行不至八角,有些人日本人完全不能

micotosai06/07 19:06接受鴨血中藥湯底的火鍋

h7531141806/07 19:06就應該跟中藥的印象聯想在一起

yys31006/07 19:07他們到底是吃到啥

zzro06/07 19:07畢竟日本人來台去台北居多

GiantGG06/07 19:07日本人很少用八角,當然對八角味道特別敏感,就像不抽菸

GiantGG06/07 19:07的人對菸味也特別敏感

goddarn06/07 19:07台灣八角是用很兇

roea68roea6806/07 19:07八角咬到超噁心

※ 編輯: lolic (223.136.94.253 臺灣), 06/07/2023 19:08:39

piex06/07 19:08八角超香

Wingedlion06/07 19:08現在算有減量惹ㄟ 窩年輕時還會撈到整顆沒分瓣的=.=

yoyun1012106/07 19:08比較神奇的是覺得台灣調味太重太辣的吧, 台灣口味就世

james351006/07 19:08比較好奇他們都在哪吃的

james351006/07 19:08臨時要我去找有八角味的餐廳我還想不到

e2c4o606/07 19:08八角不小心咬到真的會吐

AirPenguin06/07 19:08茶葉蛋的關係吧 一進超商就聞到了

yoyun1012106/07 19:09界清淡的, 東南亞印度來台灣都抱怨台灣的麻辣=沒味道

loserloser06/07 19:09完了 八角吃不出來

TaiwanXDman06/07 19:09台菜在中華菜系裡面是有名的清淡的

以前遇過的中國人真的都這樣講

gm325206/07 19:10意思是台灣口味太差,給你一個台階下而已

sheo9906/07 19:10日韓都不少人不喜歡滷XX的八角味,但一般外食是咬不到的

keirto06/07 19:10嗑瓜子很常嗑到八角

LoveCraft06/07 19:10滷包裡不都有八角 我自己做菜其實也常用

asd7020806/07 19:10不要吃滷的就沒八角味了 難道炒飯水餃也會有八角嗎

hank8117706/07 19:10世界上大概只有日本人覺得台灣料理會辣

nk1080306/07 19:10蒜吧

※ 編輯: lolic (223.136.94.253 臺灣), 06/07/2023 19:11:39

sheo9906/07 19:11至於調味太重太辣簡直太幽默

Cishang06/07 19:11辣的問題是 日本人對辣的耐受度極低

Gouda06/07 19:11上面一堆提平常的食物 應該用觀光來吃的東西來看 的確觀光

Gouda06/07 19:11手冊推薦的特色食物很多都有八角味

aa09181100406/07 19:11太辣我是真的沒想到

ainamk06/07 19:11咬不到跟沒有味道是兩回事 沒有味道等於沒加啊

tkforever06/07 19:11八角就台灣的MSG

leobb1001f06/07 19:12台灣人也很多不喜歡八角吧 我就是

AppleApe06/07 19:12八角味道算還好了吧(眾多香料裡)我有時是會直接嗑八角

厲害了

poeoe06/07 19:12台灣最好吃的就鼎泰豐 其他也就還好

sheo9906/07 19:12台灣料理的辣度根本後段班

a2820026606/07 19:12日本人普遍不吃辣吧 不然台菜在東亞也算不上辣

poeoe06/07 19:12對觀光客而言沒啥吸引力

aa09181100406/07 19:13八角只要不要咬到或是加太多,就是好東西

Wingedlion06/07 19:13炒飯有撒5香粉ㄉ 老派路邊海產攤

swardman406/07 19:13Zzzz腦袋不靈光的真多 日本人說八角當然是指滷料的中

swardman406/07 19:13藥味 因為他們只知道八角還真的把焦點放在咬不咬的到八

swardman406/07 19:13角咧

泛指中藥味就可以理解了

a2820026606/07 19:13大部分人是不喜歡咬到八角 但是八角香味他們沒差

a2820026606/07 19:13*大部分台灣人

aa09181100406/07 19:13我第一次聽到台灣的食物除了鼎泰豐都沒吸引力wwww

hank8117706/07 19:13真的有討厭八角的台灣人喔,那不是置身地獄一般…

sheo9906/07 19:14沒錯,只要有用到五香的就有含八角味

poeoe06/07 19:14滷包拿起來八角味還是在 跟咬不咬到沒關係了

tamynumber106/07 19:14滷包通常都有

※ 編輯: lolic (223.136.94.253 臺灣), 06/07/2023 19:15:26

sheo9906/07 19:15普及度:超商茶葉蛋、滷味攤、滷肉飯

akway06/07 19:15八角讚

laugh856206/07 19:15哪來這麼多八角味

sheo9906/07 19:15這在台灣普及到不行

SIKI331606/07 19:15八角拿來調味還不錯,直接吃到那味道想到就想吐

a2820026606/07 19:16你想想你吃滷肉飯牛肉麵茶葉蛋 對台灣人來說沒差 對日

vitalis06/07 19:16魯菜多吧!魯豬排 魯豆干之類的

swardman406/07 19:16昨天才看了一個日本人吃鵝肉的影片一直以為他們吃的是k

BBguy06/07 19:16八角是能嗑的嗎 很辣欸

a2820026606/07 19:16本人來說那就有八角味

swardman406/07 19:16amo(鴨肉)日本人就根本不懂這邊常吃的食材 只在那邊

swardman406/07 19:16執著他們認知錯誤的東西根本搞笑

phoenix28606/07 19:16我也超討厭八角 但其實很少吃到

tcancer06/07 19:16開始不看好K嬸推廣乖乖了XD

Cabbage15906/07 19:16八角真的是刻在基因中的日常,不過台灣菜在亞洲算清淡

Cabbage15906/07 19:16的吧

sustto06/07 19:17就小籠包 滷肉飯沒八角 珍奶

WWIII06/07 19:17明明天氣很熱 卻一堆油膩的菜超怪

sheo9906/07 19:17問題是也很多日本人喜歡吃滷肉飯啊

sheo9906/07 19:18在這種文下方大聲的當然是不喜歡派

ainamk06/07 19:18可能要交叉測試日本人喜歡的滷肉飯台灣人會不會覺得沒味道

lazulum06/07 19:20那來這麼多八角可以咬啊

vitalis06/07 19:20附帶一提,有種說法是桃園機場降落後空氣中感覺到醬油味w

lazulum06/07 19:20大家去的店都不用滷包的嗎

AppleApe06/07 19:21最多的就便當店吧 落在小菜裡

sheo9906/07 19:21一般外食通常咬不到八角啦

ntc03940006/07 19:22會咬到八角絕對是店家處理不用心,那本來就不是拿來啃

ntc03940006/07 19:22的= =

ntc03940006/07 19:23我還真咬過,超噁……

no2406/07 19:23台灣早期都要下田工作,

no2406/07 19:23為了好體力 所以料理會偏

no2406/07 19:23油偏鹹

ainamk06/07 19:23我覺得沒有咬到過八角的台灣人應該比較少XD

tw1506/07 19:24八角 一些台灣現在商業官推的都有

pobby226606/07 19:25韓國人對台灣印象也是八角

gsock06/07 19:25比一些給掰的台式拉麵好多了其實

DiMammaMia06/07 19:25我記得家樂福的調味毛豆裡面就會看到八角了

Wingedlion06/07 19:25看年紀 現在新店的確異國餐廳多惹 以前4學餐都8角整顆

ainamk06/07 19:25講要下田工作所以料理怎樣的 你是覺得其他地方不種田嗎?

tw1506/07 19:26每個禮拜沒喝上幾罐身體會受不了 還滿有趣的www

kakutomi06/07 19:26只有營養午餐吃到八角過 真的難吃

digitai106/07 19:27個人以前工作是帶日團 除了9成不能接受的臭豆腐(魯的多

t7713356200306/07 19:27我問過 真的是台灣人吃習慣了 不知道那是八角味

digitai106/07 19:27第二名就是八角類製品(茶葉蛋 滷豆干類

no2406/07 19:27書上就是這樣說的啊

ayasesayuki06/07 19:27台灣只要滷的都八角 當然吃不出來了 除非你咬到

digitai106/07 19:27大概到6 7成

dreamnook206/07 19:27還真的不知道

digitai106/07 19:27有的程度是聞到都不太能接受

digitai106/07 19:28上面有人說的五香類大概是中華料理傳過去有變異

Sunblacktea06/07 19:28感覺是日本人比較常吃到的"台灣料理"剛好很多都會用

Sunblacktea06/07 19:28到八角?

hasroten06/07 19:28八角是啥==

digitai106/07 19:28對他們來說幾乎是漢方等級的玩意 而說到辣日本人也是

digitai106/07 19:29平均能吃辣度很低 別說啥日本有政宗印度咖哩 那是少數

minoru0406/07 19:29我覺得台灣料理在世界上不到很油鹹啊

Sunblacktea06/07 19:29八角味道很香 但不小心咬到是會倒彈的那種

digitai106/07 19:29我最印象深刻的是有客人買了統一紅燒牛肉麵泡

Sunblacktea06/07 19:29還是日本人所謂的八角是中藥味的統稱

digitai106/07 19:29說"辣到受不了"

DogCavy06/07 19:29帶過日本人吃台灣餐廳 我覺得還行的餐他們都不喜歡

alan310006/07 19:29八角還好吧 肉桂棒咬到味道才噁心

sheo9906/07 19:30台料跟世界各國比當然不油鹹啊

DogCavy06/07 19:31(是比較偏各式異國料理的餐)

digitai106/07 19:31中藥類的東西他們叫 "漢方" 比如枸杞 紅棗入菜

a2820026606/07 19:31台灣料理可能不算鹹 但是應該還蠻油的

digitai106/07 19:31可能八角跟上述五香 對他們來說也算這種類別的

a2820026606/07 19:31尤其是台灣這麼熱 那油膩感更重

sustto06/07 19:31日本滷肉飯道地臺灣味八角味不會像臺灣那摸強 大部份滷肉

sustto06/07 19:31飯根本沒加

a2820026606/07 19:32當然跟法國奶油 義大利橄欖油 中國寬油比沒那麼多油

Yvonnesc231706/07 19:32其實滷包配方可以自己調整 不一定要加八角的說

a2820026606/07 19:32但是天氣這麼熱 油膩的味道很明顯

zxc8858506/07 19:32 https://i.imgur.com/wjzuVUa.jpg

zxc8858506/07 19:32沒吃過八角也看過武藤遊戲吧

digitai106/07 19:33多數商店通常都是直接調好的滷包扔下去吧

sheo9906/07 19:33常看到日本人來台灣吃的就小籠湯包、雞排、滷肉飯、芒果冰

skyofme06/07 19:33八角味很常見吧?

tsubakiten0106/07 19:33八角不能吃吧!只是炒菜的配料

alan310006/07 19:33台灣算重口味吧 尤其是熱炒店,便宜的又鹹又油

shtmn06/07 19:33你從小吃到大的東西當然習慣,對他們來說就是不應該存在於

shtmn06/07 19:33食物的異味

sheo9906/07 19:34再來就胡椒餅、麻辣鍋

sheo9906/07 19:34台灣哪裡重口味啦,不要瞎掰

dp4406/07 19:34八角味是真的噁 有的店放太多 就整個都被八角的味道搶走了

shtmn06/07 19:36像台灣人常見的沙茶很多日本人也不怎麼喜歡

digitai106/07 19:36胡椒餅麻辣鍋 就已經算他們重口味範圍了

watwmark06/07 19:36台灣常見的外食其實沒種口味到哪

yoyun1012106/07 19:37你去吃看看湖南四川菜, 那才叫做重油重鹹重辣, 那邊氣

yoyun1012106/07 19:37溫也沒比台灣低多少

watwmark06/07 19:37日本也就是生食類的會比較淡 他們拉麵 煎餃 下酒料理

watwmark06/07 19:37也都很重口

LAODIE06/07 19:38滷包基本必放八角 我們就吃習慣了

watwmark06/07 19:39對岸或是東南亞也都吃的一個比一個重口

money501st06/07 19:40我不覺得日本的家常料理有比較清淡啦......

digitai106/07 19:40所以他們沒去這些地方去台灣啊....

gs861378906/07 19:40其實大部分人根本不清楚八角味是什麼

digitai106/07 19:41我自己覺得日本料理最常見的就是 很鹹 跟 沒味道

yoyun1012106/07 19:41就算不跟中國東南亞比, 光是比個日本吉野家, 台灣店口

ACGUYKING06/07 19:41一般人不覺得 但八角完全融入在我們平常吃的料理裡了

ACGUYKING06/07 19:41日本人不習慣可以理解啦 就像肉桂一樣

yoyun1012106/07 19:41味就有改成比日本店更清淡了

scotttomlee06/07 19:43其實用八角的也才幾樣

energy10020306/07 19:43台人不少也不喜歡八角吧 只是滷包習慣放了

watwmark06/07 19:43湖南人是真的能吃辣 有個同事就籍貫湖南 全家都超能吃辣

lucifiel161806/07 19:43滷味不都馬有八角= =

watwmark06/07 19:44聽說是吃的比四川之類的還辣

knight7272806/07 19:44杏仁算重口味嗎,我覺得比八角更噁

KotoriCute06/07 19:44台灣路邊小攤都是一堆滷的小菜

inoo06/07 19:45我也不是很喜歡八角

planethell06/07 19:45我也超討厭八角 有咬到更是崩潰

mushrimp546606/07 19:45真的一堆人咬過八角喔==我就從來沒有直接吃到過

lucifiel161806/07 19:45外面料理和家常料理只差在家裡懶得用料包懶得把八角

lucifiel161806/07 19:45挑出來所以會讓你看到整粒整粒

KotoriCute06/07 19:46日本人來台灣觀光必去的夜市到處都是滷味攤或麻辣燙

GyroZeppeli06/07 19:46我討厭我家自己煮的滷味碎掉的八角 咬到會不爽

bluejark06/07 19:46台灣只要有滷包幾乎都有一點 所以台灣人早習慣了

sustto06/07 19:46以前朋友沒來過臺灣 來玩後說便利商店很臭 問他們原來是聞

sustto06/07 19:46到茶葉蛋八角味

genesys57006/07 19:46八角除非直接吃到 不然還好吧

slowsoul199806/07 19:47家裡不煮飯 外面沒吃過 真的沒咬過八角

humbercat06/07 19:47滷的都會放八角阿 紅燒的也會放

KotoriCute06/07 19:47大部分來台灣吃的牛肉麵也是紅燒口味,當然印象都是八

KotoriCute06/07 19:47角味

KotoriCute06/07 19:47與其說是到處都八角味倒不如說是滷包的味道

KotoriCute06/07 19:48滷肉飯、肉燥飯也是滷肉的

bluejark06/07 19:48不過台灣人大部份也講不出來八角是什麼味道

gor3576406/07 19:49我覺得是白胡椒...去中國回來最想念白胡椒味

a6052502506/07 19:49日本的辣就是個笑話

digitai106/07 19:49因為我們太習慣了 有的不說你還不知道有放八角呢

watwmark06/07 19:49就攤販賣飯賣麵賣水餃的 都會有小菜 小菜一定會有魯的品

lucifiel161806/07 19:49白胡椒明明日本人才最愛用= =

watwmark06/07 19:49項 豆干海帶魯蛋 都基本款

sustto06/07 19:50臺灣就吃習慣惹 便當店滷雞腿滷蛋控肉 87%滷包有八角

JennyID06/07 19:50八角從小吃到大已經習慣了,只是咬到會覺得超噁

bluejark06/07 19:51本來就不能加太多會有苦味

guogu06/07 19:51如果吃滷的會有八角味很正常

digitai106/07 19:51所有滷菜 海帶豆干 滷肉飯控肉滷蛋紅燒類 茶葉蛋

sustto06/07 19:51滷豆干海帶百頁油豆腐 滷包也87%有八角

twosheep060306/07 19:51其實應該就是綜合滷包的味道

LydiaC06/07 19:51其實鹹酥雞或雞排也會加五香粉去醃

watwmark06/07 19:51仔細想想外食會接觸到滷製品機率還真挺高的

poeoe06/07 19:52鹽水雞一樣有用八角

bluejark06/07 19:52我會看到有八角出現的就毛豆

KotoriCute06/07 19:52現成的滷包裡面就有八角

guogu06/07 19:52不過一般滷都是滷包吧 不太容易吃到八角才對

KotoriCute06/07 19:53很多路邊的滷包都會滷到破掉還在用

phoenixzro06/07 19:53媽的吃到八角跟吃到蟑螂沒兩樣

lucifiel161806/07 19:54滷包一般人真的能吃出來的不就八角醬油這兩個主味,

lucifiel161806/07 19:54其他什麼肉蔻丁香茴香三奈,幹我又不是廚師,擺在我

lucifiel161806/07 19:54面前都不知道什麼何況味道

rahit06/07 19:55我在日本吃台灣料理店八角加好加滿

rahit06/07 19:55這算某種偏見吧

huckebein1206/07 19:58滷包裡有醬油?

king912206/07 19:58我一年吃到八角的次數 一隻手數的完

allanbrook06/07 19:58很多人是根本不知道自己吃的東西有八角吧

h7531141806/07 19:59日本人指八角味不喜歡吧,連台灣人也沒在直接吃了

KotoriCute06/07 19:59如果你帶人去日本都是吃各種拉麵,如果那對日本料理的

KotoriCute06/07 19:59印象當然就是鹹了

sustto06/07 19:59日本不是這摸臺灣味的滷肉飯為惹塑造臺灣味加個五香粉 臺

sustto06/07 19:59灣除惹五香粉還會再加八角

allanbrook06/07 20:00畢竟他是料理過程用到的 不是拿來吃的

h7531141806/07 20:01 https://i.imgur.com/RNpW0AO.jpg

irosehead06/07 20:03台灣路邊小吃有太多東西製作過程就有用上八角 沒吃到

irosehead06/07 20:03固型物就很多人不知道

opmikoto06/07 20:12八角只要不咬到 都還好 咬到它就吃不下飯了

fletcher501406/07 20:13偶也沒很愛

bnd032706/07 20:14五香,香菜,沙茶,油蔥酥,蝦皮 還有甚麼台味調味料

lolaiva06/07 20:14因為超商茶葉蛋吧

deathy06/07 20:14美食大胃王的主角到台灣參加比賽就遇到沒辦法應付的八角味

deathy06/07 20:14,然後用咖哩把味道壓掉之後才吃得下

lucifiel161806/07 20:16蔥花,一定要撒滿蔥花= =

abcd111106/07 20:18八角真的台灣日常,大家吃到無感

afu486906/07 20:21滷的幾乎都有八角吧 就要那個香氣

sheo9906/07 20:21台味?醬油膏、蒜蓉醬、海山醬、甜辣醬、五味醬

sheo9906/07 20:22九層塔

gametv06/07 20:31咬到八角那個味道直衝腦門會反射地想吐,太濃了

damegyru55506/07 20:32八角咬到超噁 直接吃不下

gametv06/07 20:33以東亞跟東南亞來說,台灣的辣度超弱。沒想到日本人一點辣

gametv06/07 20:33就受不了XD

dorodoro06/07 20:36滷製品是不少都有加沒錯,但其他沒吧

d092203006/07 20:41八角味是啥

g8g89g806/07 20:41便當菜 牛肉麵 滷肉飯 超討厭吃到沒挑掉的八角 嘔嘔嘔嘔

g8g89g806/07 20:41

g8g89g806/07 20:43毛豆吃到 麻婆豆腐吃到 滷豆干吃到 咬到真的很敢你涼

zhizhi070406/07 20:44滷的味道都會有八角吧

linyap06/07 20:47超多的吧 滷肉飯 滷味 滷蛋 牛肉麵 燉湯

ErrMan00106/07 20:50我覺得應該是指醬油味吧

mrmowmow06/07 20:57日本人跟台灣最犯沖吧,八角沙士都是日本最討厭,其他國

mrmowmow06/07 20:57家一半一半,日本人幾乎都不能接受,是基因問題嗎

AmeNe4318906/07 20:57太習慣了反而不知道八角味是什麼XD

asdf7004406/07 20:57外面常吃到 但我自己做料理從沒用過八角過

minagoroshi06/07 21:00日本的才叫調味太重,尤其是麵類

h7531141806/07 21:00沙士也不是每外國人能接受…就是味道適應的問題,有些

h7531141806/07 21:01吃第一口覺得這啥味道,然後越吃越習慣,就像日本吃納

h7531141806/07 21:01豆正常,台灣能適應味道的就不多

reader271406/07 21:04台北的鍋

tim520131406/07 21:10八角真的香 但咬到那個味道好重

cjy120106/07 21:11八角沒啥印象 除了茶葉蛋

cjy120106/07 21:14通常也不太可能直接咬到八角 日本明明更重口味 高鹹油

hooll11106/07 21:25日本人真的吃得出來 畢竟他們從小沒吃過

calance06/07 21:25滷東西大部分都有八角

mymike1206/07 21:26五香粉就含八角,傳統鹹酥雞就那味

mymike1206/07 21:26雞排、滷味、排骨、滷肉飯

rs81301106/07 21:26當兵的時候就深深理解八角的味道是怎樣

SCLPAL06/07 21:33有舉例哪些料理是八角味嗎?除了直接咬到八角那味道外w

mikuyoyo06/07 21:33就台灣滷的東西太多,滷包一定會有八角

lolwtfnow06/07 21:33有沒有駐板大廚能解說一下台菜特色 哪些算是台菜代表我

lolwtfnow06/07 21:33還真不知道

dreamnook206/07 21:34流水席 台啤 打包帶走

gm7922792206/07 21:40便利商店都聞得到阿

zzxxcuv06/07 21:43說的沒錯真的很油

Napoleon31306/07 21:45對自己有自信點 八角明明就很讚 日本料理才重鹹吧

mikapauli06/07 21:51怎麼有人會以為一般人不知道八角的味道,就是咬到八角

mikapauli06/07 21:52時的那個味道啊,濃淡差別而已。然後就真的很多人也很

spfy06/07 21:52去中藥房買一整罐八角 用力吸

mikapauli06/07 21:53討厭這個味道,但店家就自做聰明愛放,大家也沒得選擇

x783421006/07 21:55我常吃的東西八角不多呢

x783421006/07 21:55又不是只有滷肉系列

wsx8843206/07 22:00滷肉 滷雞腿 滷蛋 排骨 其實很多

waterwolf06/07 22:02藥材入味 沒辦法 就真的會放

WaitingKami06/07 22:07我知道八角是什麼,但真心不懂為什麼會代表台灣

Napoleon31306/07 22:07有沒有一種可能 店家愛放就真的是大多數人愛吃

Vladivostok06/07 22:21日本人還覺得中華料理比去匪區吃中餐好吃勒,就吃不

Vladivostok06/07 22:21習慣而已

Joannashinn06/07 22:22八角不就跟肉桂一樣的意思,又不能單吃,但入菜就超

Joannashinn06/07 22:22

GodVoice06/07 22:34....我到是好久沒吃到八角味了(新北

ssd15c06/07 22:40台菜八角不多吧 是不是滷肉飯很多都會放八角的關係

StBernand06/07 22:40基本上滷類的都可以說是有八角味

dtggmike06/07 22:43台灣的通用滷包裡都有八角吧

bbbsmallt06/07 22:46日本人講的話半真半假,聽聽就好

fetoyeh06/07 22:50大概就是滷包味

susanmm06/07 22:55法國人還把八角當糖吃耶!扯

salvador198806/07 22:56倒是沒對八角特別有印象 是因為已經融入在生活中嗎

bluejark06/07 22:59我覺得應該是日本人對中藥式香料都當成八角味了吧

bluejark06/07 23:02不是 你們認得出是八角的話會挑出來吧= =

t7713356200306/07 23:06很簡單啊 去日本吃角煮OR任何日本滷製品

t7713356200306/07 23:06會感覺不對勁 就是少了八角...

mkcg582506/07 23:07八角味道真的難聞

clavi06/07 23:14完全不知道所謂的八角味是什麼

clavi06/07 23:15日本不知道周遭國家就台灣相對沒那麼重鹹了嗎

clavi06/07 23:16我看韓國香港還是東南亞來台灣都覺得味道不夠重鹹

ashkaze06/07 23:21八角糖真是靠北難吃的

mainsa06/07 23:27整個東亞 包含東北亞東南亞 就台灣口味最清淡了 其他國家

mainsa06/07 23:28口味至少都比台灣重1.5倍以上 觀光客去日本常會吃到的東西

mainsa06/07 23:29口味也都明顯下很重吧 也不僅鹹味的料理 甜味的東西其他

mainsa06/07 23:29國家也都下比台灣重很多

lisafrog06/07 23:29我覺得台灣料理的調味比較平均,沒什麼極端鹹極端甜的料

lisafrog06/07 23:29

lisafrog06/07 23:31我在日本吃拉麵的時候也會想到底誰說日本飲食清淡

mc283406/07 23:45我覺得大蒜末更容易吃到吧…一堆菜色都會和大蒜末一起炒

gowet06/07 23:47滷或紅燒湯幾乎會有八角,這傢伙吃起來又很搶味

harryzx006/08 00:15原本吃的津津有味 直到咬到八角 嘔嘔嘔

PunkGrass06/08 00:15剛好吃掉有八角的食物而已吧

ohpisai06/08 00:30我個人也會避免中藥(滷包)/八角味太重的菜耶 像牛肉麵

delicious00306/08 00:47偶爾會不小心咬到 可能是那個味道給人印象很深刻吧

ariadne06/08 01:44便利商店門一開就有八角味了 豬腳 滷肉飯…一堆都有加

ariadne06/08 01:46先用洗鼻器把鼻子洗一洗聞的比較清楚 不然聞太習慣了

moon100006/08 01:47吃不了辣別點辣啊 台灣辣跟別國比很親民耶

mamamia041906/08 01:47滿常見的,尤其每家711的茶葉蛋味道超重,就變成台灣

mamamia041906/08 01:47遍地八角味

mamamia041906/08 01:48其實已經被說很久了,幾乎變台灣特色

mamamia041906/08 01:55看推文就知道其實很多人沒發現吃的東西裡面都有加過

mamamia041906/08 01:55八角,只不過沒讓你看到或咬到而已XD

ariadne06/08 01:57在台灣醬油色的食物八成有八角 鹹酥雞灑的調味粉都有

ariadne06/08 02:04鹹餅乾 洋芋片 耳朵餅 鹹蔬餅…之類的鹹味零食也都有加

yeeouo06/08 02:24八角真的是恐怖食材

streakray06/08 02:28台灣人吃到八角也會超不爽的

laechan06/08 04:53蒜醬,湯加蔥花,以及經常太鹹,對日本人NG

laechan06/08 04:55然後原來那就是八角味,習慣了還真沒感覺

vulpuff06/08 05:38確實有滷汁就有八角 沙茶也是多數外國人沒辦法的味道

MysterySW06/08 06:16八角咬到真的會想吐

boringuy06/08 06:36除了滷的東西也沒多少料理會放吧,主要是八角印象太強

boringuy06/08 06:36烈,才會覺得到處都是

mamamia041906/08 08:28除了滷製,醃製愛用的五香或肉類去腥的蔥薑辣八角,

mamamia041906/08 08:28各種香料調味也加八角,甚至甜點除了肉桂也有加八角

mamamia041906/08 08:28的,台灣用八角的地方比想像中多很多

aaaaajack06/08 08:35在台灣滷製品的比例其實蠻高的阿,畢竟出餐方便

aaaaajack06/08 08:37而八角確實就是滷包裡存在感最強的,在國外買不到配好

aaaaajack06/08 08:37的滷包,加顆八角味道就有八成像

Hsu102506/08 09:37世界菜系稱不上好吃 慘

zxvbnm06/08 12:08台灣調味在亞洲算清淡了吧?

shawncarter06/10 03:30台灣超商的茶葉蛋味就是八角味 任何滷的東西也都有

shawncarter06/10 03:30八角味 只是台灣人吃慣了分不出來罷了