[閒聊] 比起豬肉為什麼牛肉水餃那麼少見？
動畫中華一番是一部以
中國菜
中華料理、美食
烹飪、廚藝
為題材的作品
當中也曾出現過餃子
這一類的料理、美食
例如廣州餃子大賽
因此我就有個疑問就是
在台灣比起豬肉水餃
為什麼牛肉水餃那麼少見？
--
認真說== 因為牛肉容易煮老
有很少見嗎？延平南路就兩間有賣了？
==
低調眨眼 望周知
不夠肥不好吃 肥牛比肥豬貴的多
我只接受牛肉3分熟 你煮水餃的牛肉要怎麼控制==
問及弟啊
我家巷口
羊肉表示
這洽點也太硬要
牛肉全熟也不是問題 最主要是油脂不夠
就不好吃而已
貴
一句話 不好吃
價錢差那麼多，你牛肉水餃一顆想賣多少錢...
我的水餃餡不加豬肉改用牛肉 拌著蔥胡椒醬油等調料 用
和著酥油的麵皮包起來外面灑點芝麻 不下鍋煮改用爐子烤
吃起來跟胡椒餅有87%像
成本太高，利潤太少
牛肉更貴呀
然後水餃丟下去你要怎麼控制熟度
幹嘛要控制熟度 當然吃全熟啊 難道你吃肉醬還有三分熟嗎
牛肉水餃不好吃 end
不夠油
全熟的牛肉和全熟的豬肉比真的是比較難吃...
牛肉容易肉汁被煮乾
用想的就覺得難吃
話說牛肉弄成絞肉包下去後，五分跟三分吃的出差異嗎
你可以吃牛肉湯餃 有牛肉的香味又有豬肉的內餡
弄成絞肉包下去 麵皮熟了 會是五分嗎==
是說控制熟度，哪攤的牛肉麵會給3分熟的肉
古代基本上是禁止殺耕牛的
這跟為什麼很少人賣牛肉燥飯一樣
牛肉比較貴阿，口感應該也有差
有道理
貴 柴
你是來吃水餃，不是吃塑膠套的
絞肉控制熟度一點意義都沒有 不是吃全生就是吃全熟啦
價格貴 容易老 沒什麼優勢阿
比起餃子 為什麼嫂子那麼少見?
因為並不是所有人都有個結了婚的哥哥
成本吧，牛肉在台灣產量比豬肉少又貴
回族地區有啊
貴，口感硬。
因為煮起來會搭扣扣啊,不夠juice
也是有店家賣牛肉水餃 我沒試過 不知道口感口味
台灣一堆不吃牛的
有咬開油脂不足那個口感你想象一下
鮮牛肉水餃還行，冷凍過的根本不能吃
有的高麗菜豬肉水餃就會乾乾的了
不過真想吃你可以吃義大利餃子
牛肉也有全熟料理啊 說的牛肉只能生吃一樣
牛肉漢堡：全熟有什麼問題
牛肉水餃很好吃不會硬啊= =
農業社會一堆人不吃牛
喔
像清真的就會做牛羊肉水餃
牛絞肉誰不吃全熟？ 現正連雲料理都有了？
也不是啦 牛肉弄成絞肉 甚至更綿密的肉泥(貢丸原形)
也不容易煮到肉乾乾的吧?
有人是不是只吃過牛排這一種牛肉料理
貴又沒比較少吃的情況下你也不太會買啊
這到底跟西洽有啥關聯
牛肉麵沒吃過嗎，有的燉牛肉也是沒吃過嗎，怎麼會覺得全
熟就是會咬不動
牛肉當餡兒會很乾吧
牛肉全熟口感很硬
不好吃也貴
那是因為你在台灣阿
老上海生煎包的牛肉有夠難吃 還爆貴
點豬肉的吃完了點牛肉的還在嚼 翻桌率低就倒了
認真說就是成本吧
難吃，牛肉那樣煮會變硬
燉牛肉會軟，但你要怎麼包進餃子皮裡
牛肉鍋貼的話中國倒是很多啦
牛肉水餃台北很多啊
去買一次就知道了 真的不會硬= =
清真牛肉麵店有牛肉水餃、鍋貼還有餡餅，味道很重又沒比
豬肉CP值高，偶爾會吃一下換口味吧
比較難吃ㄚ
牛不吃整塊的都不好吃
對岸應該算比較普遍
純牛絞肉不好吃 肉醬肉丸這些食譜大都要你牛豬混合
周胖子
台北明明就不少啊
純豬瘦肉也不好吃呀 你覺得好吃都是肥瘦混比
看到好多店牛肉都是弄成湯餃
貴啊
大李水餃不就牛肉的
牛肉水餃很好吃啊 但很少見就是了 某些牛肉麵店才有
道理很簡單，因為比較難吃
貴加脂肪少 不像豬 附帶一說因為都是肥肉 所以一顆
水餃的熱量超猛有7、80大卡 注意不要吃太爽
肥牛比肥豬貴太多，成本高就賺得少
就售價比較高呀要好吃牛肉用好的價格高也浪費
水餃肉不會包那麽好
煮過頭很柴的感覺
口感不好吧
你各位自己包一次就知道了
因為沒有必要 還有成本的關係
牛好吃的部位做成絞肉太浪費 太瘦的部分作成絞肉又沒
吃起來很油
豬肉順口 漢堡肉也是混合牛豬肉來提升美味
台灣牛肉貴啊 中國吃牛就普遍多了
比較少而已,有些水餃店跟冷凍水餃還是有
吃牛肉餡餅就好啦
如果要做牛餃子，那也是豬牛混合比較好吃
![Re: [閒聊] 比起豬肉為什麼牛肉水餃那麼少見？](https://i.imgur.com/XMEwu3Pb.jpg "Re: [閒聊] 比起豬肉為什麼牛肉水餃那麼少見？")
![Re: [閒聊] 比起豬肉為什麼牛肉水餃那麼少見？](https://i.imgur.com/5Fu1H9Zb.jpg "Re: [閒聊] 比起豬肉為什麼牛肉水餃那麼少見？")
10
[食記][高雄市] 果貿吳媽家餃子圖文網誌： 果貿吳媽家餃子 地址：高雄市左營區翠峰路8號 鄰近車站：台鐵左營(舊城)車站、台鐵內惟車站 電話：(07) 5887857![[食記][高雄市] 果貿吳媽家餃子](https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1649429331-2240862476-g_l.jpg "[食記][高雄市] 果貿吳媽家餃子")
24
[問卦] 有通路冷凍水餃，口味很無聊八卦？如題，我自己很愛吃餃子，全聯、家樂福賣的冷凍水餃品牌，標哥、館長、龍鳳、灣仔都吃 但總覺得這些水餃口味變化很少，不是豬肉韭菜，就是豬肉高麗菜，是因為上架通路抽很兇 因為我媽去菜市場或是網路買的，都有鮮蝦水餃、黑松露水餃，我還吃過一顆水餃一整隻蝦 有人知道為什麼嗎？是貧窮限制了我的想像嗎？![[問卦] 有通路冷凍水餃，口味很無聊八卦？](https://i.imgur.com/lZeTWyjb.jpg "[問卦] 有通路冷凍水餃，口味很無聊八卦？")
16
[問卦] 標哥水餃在廣州餃子大賽可以奪冠ㄇ？我說 廣州餃子大賽 廣州餃子館 陶陶館 西園飯店 都一邊站7
[問卦] 餃子兄弟是不是很衰小餃子兄弟 大哥叫武雄 小弟叫阿魯 本來是一家好吃的水餃館 只是因為對面餃子館有報國家考試![[問卦] 餃子兄弟是不是很衰小](https://i.imgur.com/gbt6F1Kb.jpg "[問卦] 餃子兄弟是不是很衰小")
9
[閒聊] 小當家用標太郎水餃能贏餃子大賽？喔斯，大家好，我大木啦。 標太郎水餃，台中大甲的特產，由新鮮絞肉加上顏氏獨家調味而成。 大木我之前買過一次打拋豬口味，吃起來還不錯。![[閒聊] 小當家用標太郎水餃能贏餃子大賽？](https://i.imgur.com/Ky33G4Ob.jpg "[閒聊] 小當家用標太郎水餃能贏餃子大賽？")
7
[食記] 餃子控筆記起來！ 隱身在信義區巷弄餐廳名稱：餃子樂 信義店 消費時間：2020/10 地址：110台北市信義區忠孝東路五段59號 電話：(02)2765-7721 營業時間：11:30–21:00（週日公休）![[食記] 餃子控筆記起來！ 隱身在信義區巷弄](https://pic.pimg.tw/zebrapen11/1600000888-4130261124-g_l.jpg "[食記] 餃子控筆記起來！ 隱身在信義區巷弄")
5
[問卦] 台糖豬肉冷凍水餃還有在賣嗎？作為七年一班的本省家庭小孩， 小時候家裡自然是不會包餃子的， 也不會到菜市場買現包的餃子回家下來吃， 等到來到中國大陸生活， 到了北方各地品嘗餃子文化後，1
[問卦] 及第師傅專門包水餃卻無緣參加餃子大賽？及第師傅 廣州第一餐館 陽泉酒家 實質料理掌廚者 甚至還有以他為名的 水餃出品 在目前水餃通路上的 及第師傅出的及第水餃可以說是業界第一1
Re: [問卦] ／｜｜｜＼餃子兄弟如果拿出鳳梨酥能不能贏小當家？======================================================================== ◢███ ███◣ YA!老闆不來!摸魚啦! ◢█ █ █ █◣ ◢◤▏╲▏ ▏╱▏◥◣ 好吃的蘇喜再爭鮮 ◢▁█ █ █ █ ◣ ▏●▏ ▏●▏ 種味豐富新鮮的滋味 ◢ ▏●▏▏▏●▏ ◣●───●◤ 營養滿點在爭鮮 ◣●▏︶▏●◤
[食記] 新竹 杜老爹水餃v.s三高老板娘水餃餐廳名稱：杜老爹水餃 消費時間：2019年/約10月 地址：新竹市東區建中一路8號 營業時間：AM10:00~PM7:30 餐廳名稱：三高老板娘水餃![[食記] 新竹 杜老爹水餃v.s三高老板娘水餃](https://pic.pimg.tw/thudadai/1585145859-3469094967_n.jpg "[食記] 新竹 杜老爹水餃v.s三高老板娘水餃")
爆
[推投] 2024「秋番」最喜歡電視動畫「3票」爆
[閒聊] 看了間諜家家酒，覺得約兒很棒![[閒聊] 看了間諜家家酒，覺得約兒很棒](https://i.imgur.com/tDv96plb.jpeg "[閒聊] 看了間諜家家酒，覺得約兒很棒")
爆
[閒聊] 真島浩的年度十大遊戲![[閒聊] 真島浩的年度十大遊戲](https://img.youtube.com/vi/E9EQkWgQZpo/mqdefault.jpg "[閒聊] 真島浩的年度十大遊戲")
爆
[奶子] 年末的大奶![[奶子] 年末的大奶](https://pbs.twimg.com/media/Gfx9N8WbMAA-3cV.jpg "[奶子] 年末的大奶")
89
[問題] 追求畫質 幀數的是少數人嗎![[問題] 追求畫質 幀數的是少數人嗎](https://img.youtube.com/vi/inF-z_Td9YQ/mqdefault.jpg "[問題] 追求畫質 幀數的是少數人嗎")
77
[PTCGP] 難道只有我到現在還沒抽過神包嗎![[PTCGP] 難道只有我到現在還沒抽過神包嗎](https://i.imgur.com/XUGFCJIb.jpeg "[PTCGP] 難道只有我到現在還沒抽過神包嗎")
68
[蔚藍] 甜點貓年末突襲！![[蔚藍] 甜點貓年末突襲！](https://img.youtube.com/vi/mwi08v0BcWk/mqdefault.jpg "[蔚藍] 甜點貓年末突襲！")
62
[閒聊] 女兒表現出對角色扮演的高度興趣![[閒聊] 女兒表現出對角色扮演的高度興趣](https://i.imgur.com/zSMqlDmb.png "[閒聊] 女兒表現出對角色扮演的高度興趣")
61
[閒聊]2024年的最後一天，聊聊我的遊戲開發夢![[閒聊]2024年的最後一天，聊聊我的遊戲開發夢](https://shared.cloudflare.steamstatic.com/store_item_assets/steam/apps/3082000/3ece3a5f43c97e789a4b086e7e60614e0f4ef8c4/capsule_231x87.jpg?t=1732165855 "[閒聊]2024年的最後一天，聊聊我的遊戲開發夢")
64
[閒聊] SS30周年《超級機器人大戰F完結篇》![[閒聊] SS30周年《超級機器人大戰F完結篇》](https://i.imgur.com/iA2AimTb.jpeg "[閒聊] SS30周年《超級機器人大戰F完結篇》")
49
[閒聊] 魯魯修的三大女主選誰？![[閒聊] 魯魯修的三大女主選誰？](https://i.imgur.com/RY224g3b.jpg "[閒聊] 魯魯修的三大女主選誰？")
爆
[FF7R] SE：銷量不理想，今後不再推出獨占![[FF7R] SE：銷量不理想，今後不再推出獨占](https://img3.gamemad.com/2024/12/31/dmjHNDFa.jpg "[FF7R] SE：銷量不理想，今後不再推出獨占")
54
[問題] 顯卡8G不夠嗎？![[問題] 顯卡8G不夠嗎？](https://i.imgur.com/m6DguBGb.jpeg "[問題] 顯卡8G不夠嗎？")
36
[討論] 王國跟帝國的差異36
[死神]朋友:一護在死神中潮度不是前段班,怎反駁?![[死神]朋友:一護在死神中潮度不是前段班,怎反駁?](https://i.imgur.com/ECcrN8tb.jpeg "[死神]朋友:一護在死神中潮度不是前段班,怎反駁?")
36
[閒聊] 2024最後一天的秋葉原 人潮炸裂![[閒聊] 2024最後一天的秋葉原 人潮炸裂](https://i.imgur.com/wbXBrI5b.jpeg "[閒聊] 2024最後一天的秋葉原 人潮炸裂")
19
[閒聊] 台灣色情ACG創作是不是快追上日本了?32
[閒聊] 戀與深空男角雞雞勃起是可以的嗎![[閒聊] 戀與深空男角雞雞勃起是可以的嗎](https://i.imgur.com/WAvChZUb.jpeg "[閒聊] 戀與深空男角雞雞勃起是可以的嗎")
32
[閒聊] 2.5次元的誘惑 理理沙的人氣怎麼輸那麼慘?![[閒聊] 2.5次元的誘惑 理理沙的人氣怎麼輸那麼慘?](https://i.imgur.com/Uf6R1xOb.jpeg "[閒聊] 2.5次元的誘惑 理理沙的人氣怎麼輸那麼慘?")
29
[閒聊] 2024 ACG可以用哪個字總結![[閒聊] 2024 ACG可以用哪個字總結](https://i.imgur.com/8m92eZOb.jpg "[閒聊] 2024 ACG可以用哪個字總結")
28
[閒聊] 美國隊長回到過去怎麼受的了?![[閒聊] 美國隊長回到過去怎麼受的了?](https://i.imgur.com/odE62t3b.png "[閒聊] 美國隊長回到過去怎麼受的了?")
28
[閒聊] 瑪車8為什麼現在還這麼能賣啊24
[閒聊] 真島浩玩遊戲時看到存稿量在想什麼![[閒聊] 真島浩玩遊戲時看到存稿量在想什麼](https://i.ytimg.com/vi/E9EQkWgQZpo/maxresdefault.jpg "[閒聊] 真島浩玩遊戲時看到存稿量在想什麼")
21
[25冬]動畫瘋今晚首播Fate/strange Fake![[25冬]動畫瘋今晚首播Fate/strange Fake](https://fate-strange-fake.com/assets/siteinfo/og_image.jpg?20230327 "[25冬]動畫瘋今晚首播Fate/strange Fake")
27
[閒聊] 探討精障或是複雜扭曲感情觀的作品![[閒聊] 探討精障或是複雜扭曲感情觀的作品](https://i.imgur.com/g8SCIrab.jpeg "[閒聊] 探討精障或是複雜扭曲感情觀的作品")
62
[閒聊] 今川泰宏設想中的G鋼彈續作![[閒聊] 今川泰宏設想中的G鋼彈續作](https://i.ytimg.com/vi/NGqJd8JTS0c/maxresdefault.jpg "[閒聊] 今川泰宏設想中的G鋼彈續作")
20
[情報] KOTOKO ASIA TOUR 2025 台湾・台北公演![[情報] KOTOKO ASIA TOUR 2025 台湾・台北公演](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/pf-web/fanclubs/110/assets/187/images/ogp.png "[情報] KOTOKO ASIA TOUR 2025 台湾・台北公演")
19
[24秋] 地球的運動 - 14 諾瓦克太可惡了吧？18
Re: [閒聊] 手遊玩家是比主機玩家敢花錢嗎?53
[閒聊] 現在手遊盜圖都這麼光明正大的？☹![[閒聊] 現在手遊盜圖都這麼光明正大的？☹](https://i.imgur.com/wb9h8e9b.jpeg "[閒聊] 現在手遊盜圖都這麼光明正大的？☹")