[問題] 葡萄酒會加水喝嗎？

verdandy05/16 10:57那是喝殺菌的不是喝好喝的

xsc05/16 10:57可爾必思表示

PanaS0Nic05/16 10:57連水都可以加水喝，有什麼不能加水喝的？

KinohikoRin05/16 10:58沒錢稀釋加減喝

xbit05/16 10:59因為是酒漿所以加水稀釋吧..這作者考古很仔細

linzero05/16 11:00加得太淡會不好喝吧，像糖水

Pegasus9905/16 11:03葡萄酒兌水是有歷史因素的 古時候粗製葡萄酒很濃稠需

Pegasus9905/16 11:03要兌水 然後古時候沒辦法取得乾淨活水的話就會加點酒

Pegasus9905/16 11:03來去除異味

Hazelburn05/16 11:04不會 這什麼地獄的喝法

StBeer05/16 11:04葡萄酒加水的殺菌能力是？

Pegasus9905/16 11:05基本上就是"讓酒變得能喝"以及"讓水變得能喝"的必要動

Pegasus9905/16 11:05作

Hazelburn05/16 11:05硬要說應該是中世紀 當時葡萄酒是比水衛生的飲料

Hazelburn05/16 11:05因為酒精能殺菌 然後當時不知道水要煮開

Hazelburn05/16 11:05結果就是 喝水會烙賽 和葡萄酒不會 所以中世紀歐洲確

Hazelburn05/16 11:05實是葡萄酒當水喝，但是你是聖女能淨水啊 有必要嗎

verdandy05/16 11:07葡萄酒殺菌能力不會到100%，但總比沒有好

verdandy05/16 11:08另外這個話題總有人會問不是75%才能消毒，75%是表面消毒

linzero05/16 11:08哥殺設定法術能用的次數蠻少的，這個也用法術會很浪費吧

hk12990005/16 11:08中世紀很多地方都把酒當水喝 因為酒的保存期限比水長

hk12990005/16 11:08例如遠洋航海 會帶大量的啤酒 取代淡水

cww791105/16 11:08加點酒精給生水消毒吧

verdandy05/16 11:08酒精本身就是酵母菌增加自己生存能力的副產物

xsc05/16 11:09一天能放的次數有限 拿來放淨水會被哥殺K頭吧

verdandy05/16 11:09大部分微生物的酒精耐受能力都不高，酵母菌只要撐過去

StBeer05/16 11:09所以釀造酒本身有抑菌能力是因為釀造過程，我是可以理解

verdandy05/16 11:10自己造成的環境就好了，然後誰知有無毛猿拿來happy用

StBeer05/16 11:10加了水還有多少效果，我就不知道了

verdandy05/16 11:11就經驗法則，有加總比沒加好，但絕對不可能100%殺菌

Hazelburn05/16 11:11所以葡萄酒大致上都是14 15%，再高酵母自己也撐不住

Hazelburn05/16 11:11他會被自己的排泄物弄死

your02505/16 11:20中世紀水很髒，直接喝會得各種病

your02505/16 11:20所以摻酒消毒

sectionnine05/16 11:25有一說古羅馬衰退的其中一個原因就是葡萄酒，倒不是

sectionnine05/16 11:25什麼酒精中毒...而是鉛中毒

verdandy05/16 11:26據說用鉛壺煮酒會更甜

CornyDragon05/16 11:45酒精殺菌 是讓細菌內的蛋白質變性 不管什麼時候加都

CornyDragon05/16 11:45可以 只要滲透壓對了就好

goodjop1105/16 12:16那個年代沒有煮開水的概念，比較起來酒比生水安全

Freeven05/16 12:20不會 這三小喝法 惡德商人嗎

yozora1598705/16 12:20直接喝聖女的聖水

MarchelKaton05/16 12:20古代酒比水安全+1

linzero05/16 12:30羅馬水道工程聽說也有用到鉛

pinqooo05/16 12:36因爲兩個都難喝所以參一起感覺沒那麼難喝

kusotoripeko05/16 12:47除了東亞、南亞產茶，古代會煮茶，其他地方平時

sai00778805/16 12:47大航海時代就是靠萊姆酒來防止敗血症的吧

kusotoripeko05/16 12:48的飲用水基本生水居多，不如喝酒來得安全

kusotoripeko05/16 12:49美國也是一直到很近代才由喝酒變成喝水

TETUO05/16 13:11古羅馬甜味劑取得有限，除了蜂蜜之外，用鉛去除葡萄酒的澀

TETUO05/16 13:11味很方便，然後化妝品也用鉛，鉛中毒容易出現精神失常跟暴

TETUO05/16 13:11躁易怒

innctu05/16 13:13喝水（可燃 再喝點葡萄酒醒酒很正常吧

verdandy05/16 13:15萊姆酒無法防止敗血症吧? 當年是用醃菜

hakuoro05/16 13:18知道一個會把水變成葡萄酒的 後來被人拜兩千年

Hazelburn05/16 13:41敗血症是檸檬汁 但是把檸檬汁加入蘭姆酒可以延長保存

iwinlottery05/16 13:43海盜只能喝酒 喝水會沒命

Mipan556605/16 13:57是蘭姆酒（Rum),不是萊姆酒

vitalis05/16 14:10中世紀釀造酒酵母的確是十幾%到上限,同時其他雜菌也沒辦

vitalis05/16 14:10法繁殖,所以喝酒才相對安全

vitalis05/16 14:11並不是用裡面的酒精殺菌

ssccg05/16 14:13是壞血症，不是敗血症，然後大航海時代就知道柑橘類水果可

ssccg05/16 14:14能有用但並沒有成功預防，還是死一堆人(主要是保存問題)

ssccg05/16 14:17要到19世紀才有英國海軍規定配給萊姆汁，在那之前就是一堆

d092203005/16 14:17喝水會死的年代 加點酒安心一點

ssccg05/16 14:18可能有用的東西大家自己準備，其中真的有用的還有醃菜

ssccg05/16 14:20真正預防成功是維他命C被分離出來後，因為當時果汁保存技術

ssccg05/16 14:21不好就算還能喝，維他命C也氧化去了

ssccg05/16 14:22高度酒精是可以直接殺菌，50%以下基本已沒殺菌效果，只是一

ssccg05/16 14:22開始無菌的話，有酒精的環境細菌不好繁殖

ssccg05/16 14:28然後中世紀人喝酒不是喝好喝或喝醉的是喝健康的(糖和酒精都

ssccg05/16 14:30提供熱量，酒可以抑制水中細菌)，都會稀釋到大概剩2~3%

tsukasaxx05/16 15:23長知識

gt2405/16 16:13麵包上面塗威士忌,現代是增加風味,以前是防發霉+延保存期限

lolicon05/16 20:29漲知識了 難怪老媽會拿米酒洗容器