[25春] 所以灶上用鐵鍋煮飯>>>日本電子鍋嗎

linceass06/16 12:51有鍋巴 好吃

realion06/16 12:51破傷風味

asgardgogo06/16 12:51有鍋巴吧

RINPE06/16 12:51吹太大

k96060806/16 12:51就炭火阿 你有那個時間去顧的話

ymsc3010206/16 12:51都輸大同電鍋

k96060806/16 12:51有好吃一點 但是為了那一點要付出的成本太大

Edison117406/16 12:53美拉德反應

guogu06/16 12:53你可以自己煮看看 保證難吃

marojack06/16 12:53他們說的是普通電子鍋吧

marojack06/16 12:53但是米差別比較大 吃過是真的有差異

gaym1906/16 12:54就那個鍋巴啊 脆脆的

Fate109506/16 12:54正常情況下是用陶鍋而不是鐵鍋

kslxd06/16 12:54炭火的好吃 但是難顧

tim11144406/16 12:54就露營野炊煮出來的飯 有鍋巴跟炭火的香氣 沒弄好就底

tim11144406/16 12:54部焦掉 上面還是生米

funkD06/16 12:55日本不是有煮飯仙人 也不知道真假

haotheacgm06/16 12:55火力有差

protess06/16 12:55鍋氣

protess06/16 12:55就和炒飯要用中華大鐵鍋一樣

htt94010306/16 12:56相較簡單輕鬆0用腦的電子鍋來說，灶上鐵釜的成品好吃

htt94010306/16 12:56上限能開得更高一點點，但顧火真的很麻煩

akway06/16 12:58飯有點焦香真的很讚

excercang06/16 12:58大灶用鐵鍋煮飯是比較好吃

chewie06/16 12:59土鍋不錯

pponywong06/16 13:00火力真的會影響

devan3578306/16 13:02一個上限高一個下限高啊，炭火你不會顧直接吃炭

excercang06/16 13:02跟自助餐的飯一樣，直火去蒸的和用大電鍋去蒸的

excercang06/16 13:03直火的飯會比較好吃

k300plus06/16 13:03標題可以加個☺

sunlman06/16 13:09吹太大 不認為這幾個大學生有辦法用灶煮得比電子鍋好吃

BOARAY06/16 13:13那玩意兒現在剩下真的很鄉下才有 我啊罵家還有 但懶了電鍋

BOARAY06/16 13:13比較快w

BOARAY06/16 13:13香是真的比電鍋香 不排斥那個炭火味道的話

qaz19wsx9606/16 13:14你可能集中訓練了20年有機會比炎舞好吃，那你幹嘛

qaz19wsx9606/16 13:14不直接用炎舞

hit012306/16 13:14上限更高一點 下限低很多很多

wylscott06/16 13:14高級壽司店肯定是用飯鍋而不是用電子鍋沒錯

CCNK06/16 13:22那是日本的米和水的問題

CCNK06/16 13:26正常用鍋煮飯要控火 米在夏天洗好要泡15分鐘 冬天半小時 然

CCNK06/16 13:26後水淹過米大概1公分 用大火煮開 然後上蓋 留一個縫用小火

CCNK06/16 13:26煮大概5分鐘 也可以聽聲音啦 和問味道控 然後關火蓋子蓋好

CCNK06/16 13:26悶個5分鐘

emptie06/16 13:36我覺得好的米比工具重要很多

emptie06/16 13:36可能他們家的米本來就比較高級

goodjop1106/16 13:39要專人顧鍋子，那個代價不是每個人都想負擔

yellowhow06/16 13:47上限比較高，但下限也是，一般人還是電子鍋實際點

chang50506/16 13:51鍋巴就是浪費米飯

qwert6573206/16 13:53米 水占8成

Hazelburn06/16 13:58陶鍋 現在日本在吹的都是陶鍋 是說使用上好像也不難

Hazelburn06/16 13:59不少日本廚具公司都有出瓦斯爐用的陶鍋 有興趣你在家

Hazelburn06/16 13:59也能做 記得要自己計時

sinclaireche06/16 14:02炒翻天 秋山跟刈衣的蒸魚差異 定溫調理機下限高 適

sinclaireche06/16 14:02合一般人 但老手如秋山傳統方法上限高

legendgg06/16 14:39真的好吃 但是在家裡煮飯不可能一個人力顧在那邊

shinobunodok06/16 15:03偶爾這樣弄可以 天天弄你會煩死

linablue06/17 12:49厚的鑄鐵鍋 保溫好 但沒顧好就悲劇惹