[閒聊] 麻婆豆腐加茄子好吃嗎？
如題啦
日本作品中挺常出現的料理
例如老一點的食戟之靈
https://i.imgur.com/uYjyToF.jpeg
再老一點的angel beats
https://i.imgur.com/MhjiEMU.jpeg
不用上班的本肥現在人在某百貨的美食街
https://i.imgur.com/DPCZduQ.jpeg
看到了加茄子的麻婆豆腐
這樣會蹦出新滋味嗎？
有沒有希洽？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.201.109 (臺灣)
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噓
不就麻婆茄子
→
好吃 但很挑茄子 不能找水多的
推
喜歡吃茄子就好吃 不喜歡吃茄子就不好吃 結案
→
茄子本身味道不是很凸顯 跟沒加差不多吧
→
邪教
推
配炸豬排比較好吃
推
我自己做咖哩都會加茄子
→
茄子噁心
推
就加料 味道沒變太多
推
好吃 最好加爆
→
茄子很升糖
→
我討厭吃茄子
→
跟魚香茄子 只差在辣不辣 總之日本人好像很愛
推
超好吃下飯
推
茄子百搭
→
麻婆豆腐的醬料加什麼食材都沒差吧
推
味道應該不會差太多
→
本就有麻婆茄子這道啊
推
阿不就魚香茄子加豆腐
推
麻婆茄子是單獨的一道菜 不是麻婆豆腐+茄子
→
是直接把豆腐這個食材換成茄子
→
有豆腐又有茄子的反而很少見
推
是不會想加在一起吃啦
噓
廢文洗爽沒
推
那種茄子很多是炸過的吧？不會出水也不吸味道
推
麻婆豆腐的醬就豆瓣醬，最好還是用郫縣的味道才正統
推
當初陳建民在日本就是弄不到郫縣豆瓣醬才開發出日式麻婆
→
茄子要先炸過 不然會爛掉
→
然後麻婆咖喱會上癮
推
看煮得如何 我認為很多外餐廳茄子弄得不U
推
麻婆豆腐為什麼要茄子 很躁
推
麻婆豆腐茄子咖哩蛋包飯 要素過多
推
麻婆豆腐就好，不要茄子
推
茄子和魚翅一樣本身沒味道要吸醬汁，夠油茄子才有味道吧
噓
想了一下 覺得噁心 茄子只有炸烤
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