PTT評價

[討論]喝喇仔湯(蜆)的時候會吃蜆仔肉嗎?

看板C_Chat標題[討論]喝喇仔湯(蜆)的時候會吃蜆仔肉嗎?作者
medama
( )
時間推噓28 推:29 噓:1 →:35

[討論] 喝喇仔湯(蜆)的時候會吃蜆仔肉嗎?

喇仔(台語)又叫蜆
是一種小型貝類
生醃 煮蒜頭湯 煮味噌湯 都很美味
https://news.yahoo.co.jp/articles/ca329128cb03f7fbb758a1ef51d6c5cfdf907008

最近看到新聞在討論這個問題
有人說是煮湯用的不吃 有人說會吃

我自己是會吃
但其實蜆煮完湯真的有點食之無味棄之可惜
跟生醃的味道差很多

鼻毛真拳也有探討過這個問題
https://i.imgur.com/gT9T3rz.jpeg


大家會吃喇仔(蜆)肉嗎?


--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.96.12 (臺灣)
PTT 網址

peteru404/24 23:40吃阿 有肉幹嘛不吃

Fezico04/24 23:41不吃,裡面都有沙子

q4w5e68004/24 23:43這麼富有嗎,有肉都不吃

gaym1904/24 23:43吃啊好吃一直吃

ztO04/24 23:43有空閒的話會吃,話說我很喜歡喇仔湯那種腥味很特別,這算是

ztO04/24 23:43種海鮮特有的味道嗎???

j14758904/24 23:47蜆仔犧牲了自己換來這碗美味的湯 不吃對不起他

excercang04/24 23:47煮湯的會吃,但弄成蜆精的就不會

arkman04/24 23:48阿基師有教,你若只要吃肉,就是水滾,東西才下鍋;若只要

arkman04/24 23:48喝湯,就是冷水東西就下鍋。如果肉要吃,湯也要喝,那就自

arkman04/24 23:48己斟酌啦。

laigeorge8904/24 23:48禮儀講師就是亂源,把食物留下來就是最失禮儀的一件

laigeorge8904/24 23:48

woei890404/24 23:49有吐沙乾淨就吃

medama04/24 23:49謝謝阿基師

Fezico04/24 23:50我記得這種要把沙吐乾淨很難,不是像文蛤那種

Fezico04/24 23:51真要吃蜆不如吃那種用辣椒炒的

medama04/24 23:51好像沒吃過吵的

excercang04/24 23:52真的很難吐,且時間又長

Fezico04/24 23:52熱炒店有阿,配啤酒沙就不是問題惹

medama04/24 23:53咬到砂子很掃興...

guolong04/24 23:54這要吐沙至少得放一個晚上才行,以前老家都是今天去市場

guolong04/24 23:54買,吐沙一晚隔天再放個薑絲煮就行了

excercang04/24 23:54不過現在也很少買蜆仔了,大多時是買蛤仔

Fezico04/24 23:57說不是問題好像也不對,我熱炒店吃的就很少碰到吃到沙。要

Fezico04/24 23:57嘛就是喝傻惹要嘛就真的沒有

xga00mex04/24 23:57只吃家母煮的 都有吐沙了

xga00mex04/24 23:58欸等等這跟蛤蜊不同喔

guolong04/24 23:58有些海產攤販批貨後就會放著吐沙了,這樣你買回家也不用

guolong04/24 23:58吐太久

medama04/24 23:58不同啊 蛤是海水 比較大,蜆是淡水 比較小

medama04/24 23:59台語一個叫蛤蟆 一個叫喇仔

CactusFlower04/25 00:00有錢也不要浪費好嗎

guolong04/25 00:00軍中出蜆湯湯鍋底部幾乎都是沙子XD

Fezico04/25 00:04伙委敢出蜆湯也是很猛,很容易一票人吃壞肚子

Fezico04/25 00:05這其實跟浪費不浪費沒啥關係,這東西就跟薑一樣用來提味的

Fezico04/25 00:05。真沒啥肉

easyfish04/25 00:07不可能吃的

sisley556604/25 00:15吃過日式居酒屋煮的大蒜蜆仔精力湯,只能喝湯,蜆

sisley556604/25 00:15肉煮到比雞肋還無味

Yohachan04/25 00:18從沒考慮過不吃的選項欸

gully04/25 00:20肉挖起來沾醬油,好吃

jollybighead04/25 00:26大概就像柳丁榨完汁,有沒有人會吃果肉一樣

uohZemllac04/25 00:28從來沒有不吃這個選項

excercang04/25 00:28煮湯不會煮太久,肉還勉強能吃

excercang04/25 00:29精力湯或蜆精這種則是肉無味又爛,只能當廚餘

shoube04/25 00:31難道有不吃的理由嗎?除非不新鮮(那整碗湯也不能喝了)

yangnana04/25 00:56不吃 沒肉 也沒味道

Ian94052404/25 01:00蛋白質不吃白不吃

saffron2704/25 01:24會挑出來一次吃一堆

rogerlarger04/25 01:26我第一次聽到有不吃這個選項

catmeat77704/25 01:31你覺得是廚餘的部分比熬出來的湯還有營養

milkkiss04/25 01:51水滾久肉縮到很小就不會吃

AAAdolph04/25 01:55日本有蜆仔飯,用蜆仔熬出高湯後,肉挑出來加在米裡面

AAAdolph04/25 01:55,然後加入高湯去煮飯

yamaza04/25 02:09不是很能接受那個味道...

rikowendy04/25 02:19我覺得問題不在味道 是太難啃食==

GKKR04/25 03:31吃啊

abd8673104/25 04:21還是比較喜歡蛤仔湯

lsjean04/25 05:49它們都犧牲性命了當然吃

kamir04/25 05:58不吃浪費

wwa92804/25 09:02當然要吃啊!雖然是真的小很不好涑

juyac1104/25 13:00不能浪費食物所以會吃

fmp123404/25 13:19吃到飽一種像茶壺的,只喝湯不吃料。

bye200704/25 22:24吃啊