[討論]喝喇仔湯(蜆)的時候會吃蜆仔肉嗎?
[討論] 喝喇仔湯(蜆)的時候會吃蜆仔肉嗎?
喇仔(台語)又叫蜆
是一種小型貝類
生醃 煮蒜頭湯 煮味噌湯 都很美味
https://news.yahoo.co.jp/articles/ca329128cb03f7fbb758a1ef51d6c5cfdf907008
最近看到新聞在討論這個問題
有人說是煮湯用的不吃 有人說會吃
我自己是會吃
但其實蜆煮完湯真的有點食之無味棄之可惜
跟生醃的味道差很多
鼻毛真拳也有探討過這個問題
https://i.imgur.com/gT9T3rz.jpeg
大家會吃喇仔(蜆)肉嗎?
--
吃阿 有肉幹嘛不吃
不吃,裡面都有沙子
這麼富有嗎,有肉都不吃
吃啊好吃一直吃
有空閒的話會吃,話說我很喜歡喇仔湯那種腥味很特別,這算是
種海鮮特有的味道嗎???
蜆仔犧牲了自己換來這碗美味的湯 不吃對不起他
煮湯的會吃,但弄成蜆精的就不會
阿基師有教,你若只要吃肉,就是水滾,東西才下鍋;若只要
喝湯,就是冷水東西就下鍋。如果肉要吃,湯也要喝,那就自
己斟酌啦。
禮儀講師就是亂源,把食物留下來就是最失禮儀的一件
事
有吐沙乾淨就吃
謝謝阿基師
我記得這種要把沙吐乾淨很難,不是像文蛤那種
真要吃蜆不如吃那種用辣椒炒的
好像沒吃過吵的
真的很難吐,且時間又長
熱炒店有阿,配啤酒沙就不是問題惹
咬到砂子很掃興...
這要吐沙至少得放一個晚上才行,以前老家都是今天去市場
買,吐沙一晚隔天再放個薑絲煮就行了
不過現在也很少買蜆仔了,大多時是買蛤仔
說不是問題好像也不對,我熱炒店吃的就很少碰到吃到沙。要
嘛就是喝傻惹要嘛就真的沒有
只吃家母煮的 都有吐沙了
欸等等這跟蛤蜊不同喔
有些海產攤販批貨後就會放著吐沙了,這樣你買回家也不用
吐太久
不同啊 蛤是海水 比較大,蜆是淡水 比較小
台語一個叫蛤蟆 一個叫喇仔
有錢也不要浪費好嗎
軍中出蜆湯湯鍋底部幾乎都是沙子XD
伙委敢出蜆湯也是很猛,很容易一票人吃壞肚子
這其實跟浪費不浪費沒啥關係,這東西就跟薑一樣用來提味的
。真沒啥肉
不可能吃的
吃過日式居酒屋煮的大蒜蜆仔精力湯,只能喝湯,蜆
肉煮到比雞肋還無味
從沒考慮過不吃的選項欸
肉挖起來沾醬油,好吃
大概就像柳丁榨完汁,有沒有人會吃果肉一樣
從來沒有不吃這個選項
煮湯不會煮太久,肉還勉強能吃
精力湯或蜆精這種則是肉無味又爛,只能當廚餘
難道有不吃的理由嗎?除非不新鮮(那整碗湯也不能喝了)
不吃 沒肉 也沒味道
蛋白質不吃白不吃
會挑出來一次吃一堆
我第一次聽到有不吃這個選項
你覺得是廚餘的部分比熬出來的湯還有營養
水滾久肉縮到很小就不會吃
日本有蜆仔飯,用蜆仔熬出高湯後,肉挑出來加在米裡面
,然後加入高湯去煮飯
不是很能接受那個味道...
我覺得問題不在味道 是太難啃食==
吃啊
還是比較喜歡蛤仔湯
它們都犧牲性命了當然吃
不吃浪費
當然要吃啊!雖然是真的小很不好涑
不能浪費食物所以會吃
吃到飽一種像茶壺的,只喝湯不吃料。
吃啊
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