[拉麵] 老闆趕人不算浪費食物嗎？

聽說日本拉麵店亂象文化根深蒂固，甚至不少漫畫作品都畫出來批評，可見詬病已久。
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但說也奇怪，有部作品的客人只是加水調稀，人家也說會吃完，還是被店家趕走，擺明寧願整碗倒掉也要拼面子/翻桌率，好像沒人覺得浪費？

正常客人就算花自己錢，光吃叉燒飯不吃麵，壽司光吃魚片不吃飯，有嗑完一半都會被幹譙了，老闆趕人丟掉整碗拉麵反而很職人，很尊重食物？

不禁讓人好奇，什麼情況下浪費食物會比較順風？
要用職人身份包裝嗎？
今天如果進店的是職業美食評論家，拉麵只吃一口走人，老板會說「對不起是我不懂煮我浪費食材」嗎？
還是說只有老闆能、客人不能？

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17歲廣末涼子╳懂玩竹野內豐

https://imgur.com/Z6wcRhE

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