Re: [閒聊] 宴席料理對決再加一道要比什麼好
※ 引述《bamama56 (bamama)》之銘言：
: https://i.imgur.com/zefteRS.jpeg
: 今天有前湯 點心(茶點) 海鮮 主菜
: 但比四道菜真的很奇怪吧 一不小心拉成平手怎辦
: 正常應該要比奇數場吧
如果以香港高檔中式餐廳的經驗來看
還可以追加一道"單尾"，也就是飯麵之類的主食
這個概念其實日本高檔中華料理偶爾也能見到
比如四川料理最後給你上個擔擔麵這樣
或者日本懷石料理也有"食事"，同樣是宴席末尾吃點澱粉填肚子的意思
至於說前湯、點心、海鮮、主菜的排序
反而比較接近西式料理的概念在做變化......
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※ PTT 留言評論
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