Re: [閒聊] 中華一番的特級廚師考試爭議回顧
※ 引述《jasonsinica (蟬)》之銘言:
: 最近上youtube剛好推薦顯示中華一番的特級廚師考試動畫,於是看了幾集回味一下
: 又回想到之前在版上看到有關國士無雙麵以及麵非麵的考試爭議討論,於是仔細看了
: 一下動畫細節後,發現版上討論的爭議其實都可以圓的過去。
: 第一場題目: 國士無雙麵
: 爭議點大多是動畫腳色做出來的麵好像沒有符合國士無雙的題目,但就我觀察動畫
: 結果來看,裡面的6位有做出成品的考生來看好像只有阿飛一個人知道考題典故
: 也就是蕭何稱讚韓信的話:諸將易得耳,至如信者,國士無雙。 而小當家是受到
: 阿飛的提醒才有辦法在考生呈報中說他的麵就像韓信一樣破題,其他考生只能
: 根據國士無雙這四個字來做衍伸而已。
: 基本上第一場考試跟中國傳統科舉考題類似,從古文中選出一段詞當主題
: 然後讓考生自己做延伸作文,而作文最關鍵的就是要破題,也就是國士無雙的
: 典故,所以小當家說的應該算是標準黃金答案,做的麵不加料跟湯光靠麵的味道
: 也非常具有特色,所以通關是沒問題的,雖然小當家幻想出來的韓信有點怪怪的。
: 而其他考生為何過關我想基本上考試標準還是很有彈性,畢竟是料理考試,好不好
: 吃才是重點,料理主題如果考生掰的合理依然給過,而且第一場考試除了5個名額之外: 記得還有時間限制,必須在最短的時間內做出美味又符合考題的作品,基本上就是先求: 有再求好,所以第一個完成的小韓精力湯刀削麵不但最早完成,而且說吃了它就可以
這裡你說,先求有再求好。
: 國士無雙,比威而鋼還神,對於5位男性考官來說這當然過關阿。
: 而小單的八寶麵是引用君子八德也算是符合國士無雙,雖然當初蕭何稱讚韓信只出現信: 這個字而已,不過至少小單沒有把13種海鮮刻上麻將國士無雙13面就OK了。
: 再來是芝林的野味麵,雖然是說國士無雙的人才可以吃感覺有點遷強,而且以現在來看: 可能有引發疫情以及涉及動物保育的問題,但那時候是清末是沒這種問題,再加上芝林: 使用廣州在地食材,具有十足的廣州價值,所以過關也合理。
: 第四個是阿飛的絕代佳人,也是最常被討論的爭議點,不過就阿飛提醒過小當家國士無雙: 的典故可以知道阿飛很了解考試主題,不過阿飛是高端玩家,以夫妻一體國士無雙配絕代: 家人的引申過關,不過以阿飛應該是當屆最強的考生來看,搞不好最大的原因是阿飛的麵: 比前面三個考生還要好吃,畢竟前三個怎麼看都是重口味,中間吃的阿飛甜點可以解膩,: 所以過關也是正常的。
: 而第五個完成的王虎被淘汰的原因可能是他沒事提到蘇東坡和他的文學作品,畢竟國士: 無雙的典故是講武將韓信,王虎還不如說他的麵外觀很國士無雙或是適合國士無雙的人: 吃的,但這種理由前面考生用過,再加上考官們看到小當家是第六個完成的,王虎文不: 對題也罷,但如果王虎過關就沒機會吃小當家的作品,考官們也希望自己可以像小當家的那這邊又王虎過關就沒機會吃到小當家作品。
啊不是先求有再求好?這麼著急吃小當家作品,唯一解釋不就是馬上淘汰小當家太難看?: 麵那樣伸縮自如阿,中國講的以形補形,況且我想王虎的作品應該也沒前面4個考生作品: 還好吃所以被淘汰也是正常。
: 而小當家的過關原因除了有創意特色、味道好、而且乾麵不像湯麵吃起來怕燙傷或是眼鏡: 起霧,以及考場廣州當時氣候來看,乾麵真的比湯麵方便考核,就好像大熱天你是要吃: 乾麵還是湯麵,而且評審要把那麼大碗公的麵舉起來吃,裡面有湯比較種而且怕灑出來: 另外也只有小當家有講到關鍵字典故韓信,所以毫無疑問過關。
你要這樣說,不知道你有沒有注意到,只有小韓的作品被整碗吃光。
後面的頂多沾一下味道,因為吃小韓的就吃飽了。其中芝琳更扯,連吃的畫面都沒給一個你說其實是有吃,但是評審的評語也絲毫沒有帶到味道如何,根本就是評審自己也不敢吃
就評審這種吃法,合理推斷他們其實根本就分不清誰好吃,因為小韓第一個做好,
料理又有達到及格線,剛好肚子也很餓,就速光光。
: 第二場考題 麵非麵
: 很多版友為小單的貓耳朵抱屈,認為那也算麵非麵的一種阿,不過還是要跟其他考生比較: 如果其他考生是做蝴蝶麵、車輪麵、螺旋麵、貝殼麵的造型麵的話或許說他是具有中國: 價值特色的麵疙瘩有加分效果,但連肌肉棒子的小韓都知道用牛肉做成麵的話,那小單: 被淘汰也是理所當然。
: 而芝林使用罌粟非法食材,憑良心講芝林的麵非麵作法很炫泡很句有視覺效果,而用罌粟: 做食材是否非法其實考場好像也沒特別禁止,考量歷史因素清末多人都有抽鴉片,芝林最: 大的問題應該是使用罌粟被抓包,而且還有用針封住小當家的味覺,這兩種行為被抓包: 被淘汰剝奪廚師身分也是正常,就好像運動員吃補品沒被驗出來就是沒吃藥阿~~
: 而且老實說芝林是被雷花指明第一個發表作品的,搞不好雷花早就看到芝林有偷加料,說: 不定想順便考驗其他考生的味覺,結果很明顯只有阿飛和小當家發現,另外兩個看起來: 那怕是噴加了罌粟也吃得很開心,所以比較起來就有明顯差異。
: 而最終考核雷花可能考量到目前再減肥不宜半夜吃消夜,而且小韓的粉絲眾多不宜得罪: 所以就把評分的責任丟給考生去互評,這樣就不會得罪人,最後小韓自爆,所以基本上: 到這裡的考核我認為應該都是公平公正沒有內幕的。
你要說有沒有內幕,你有沒有算過,如果當初小韓給的分數是一個2分、一個1分。
也就是說很簡單的把阿飛跟小當家的料理分個高下,那場面會變得多難收拾?
假設阿飛2 小當家1。
那就進入小韓vs阿飛的PK戰,而且在這種狀況下,雷花完全沒理由gank掉小韓
因為小韓確實有做出評分的動作,完全可以說是自己的標準比較高。
不然你就可以質疑為什麼阿飛小當家是評分5:8,不是評6:9?
分數是相對值,確實分出誰好吃,才該是相互評分制的重點。
我是不知道雷花有沒有想到萬一發生這種事情的說詞了,
不過本來評分就不該是小當家給阿飛8分,那小韓就必須給阿飛8分這樣的概念。
: 而到後面阿飛和小當家要自我評價、以及為何合身尺寸的特級廚師服有兩套的原因就不去: 管它的,畢竟考試時間有限,考官都跟著考生熬夜到半夜,雖然沒有負起監督、評分的: 責任,但考官也累了,所以阿飛和小當家獲得特級廚師資格是實至名歸阿。
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其實小韓自己也心虛啦 不然他大可跟雷花吵
實際上小韓就是為了自己的榮譽特地打低分才被淘汰
不會吵我就覺得不好吃欸 小韓空有一身肌肉
小韓想起自己開場太衝動嗆了小當家 自覺無望才離開的
而且他前面才嗆爆小單
如果阿飛跟小當家的麵真的那麼低 他那個性最好會乖乖吃
早就當場把這兩個人電爆了
其實拿另外兩個人的打分可以看出 小韓的麵成績就是比較差
啊
說穿了雷花那樣玩意義也不大 最後還是在比誰好吃
小韓就是故意給低分,他自己也知道理虧
小韓真的給另兩人1、2分然後其他因素沒變的話,結果就會
是他跟其中一人同分,仍然沒有達到故意給別人低分讓自己
勝出的目的
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[閒聊] 中華一番 小韓這樣評分錯在哪?特級廚師考試,麵非麵那關 小韓因為互相評分不公平被淘汰 但是,小韓這樣評分沒有違反任何規則吧 說不定他真的認為別人的很難吃,自己的麵屌打啊,美味本來就是主觀的,前一關評審還不是主觀的要死 且雷花自己說互評,最後卻公布分數嗆人43
[閒聊] 雷花夫人為什麼不質疑小當家跟阿飛?特級廚師最後一場對決 看到小韓給1分 就氣噗噗 直接叫他滾 阿飛跟小當家兩人認識又坐那麼近 吃得時候小韓的料理好棒棒 結果勒 結果勒 小韓5分30
[討論] 如果小韓給小當家和阿飛高分,有機會嗎?RT 今天因為小韓只評小當家和阿飛的麵1分被刷掉 如果今天小韓給小當家和阿飛的麵8~9分 接近滿分的高分 等大家公布評分後,直接卍解龍紋鬼燈丸20
[討論] 小韓是不是有偷看小當家跟阿飛打的分數?RT 今天阿飛跟小當家都給小韓5分 但互給對方8分 小韓是不是早就已經看到他們打的分數 深知自己只能把小當家跟阿飛的麵都打1分才能贏17
[閒聊] 廣州特級廚師根本不考廚藝吧如題,雖然我們只看過小當家那次的比賽 但仔細想想會發現根本不是廚藝競賽吧 首先是初試 國士無雙麵 就是比賽誰做的快 雖然阿飛的麵看起來很好吃11
[問卦] 阿飛是否該註銷特級廚師資格?特級廚師考試最後,只剩阿飛和小當家兩人時 雷花夫人要兩人給自己的作品打分數 在小當家苦思如何作答,並最終給自己滿分十分後 阿飛直接不演,說我也給自己十分 理由跟小當家一樣- 在特級廚師測驗的正試裡小韓因為把其他兩人都打1分而被雷花羞辱,這邊要來分析一下 首先這是互吃互評,三個人每個人都會吃到對方的料理 互評就是得要客觀評價,雖然不可太可能不帶任何主觀意見 小當家跟阿飛分別吃了小韓和對方的料理 小當家跟阿飛分析「雖然很不甘心」但太好吃了
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[閒聊] 小單小韓要是知道後續應該氣死吧小韓 評阿飛 小當家 都給了1分 被雷花指責存有私心 要他4年後再來 後來小當家 阿飛 兩個人都給自己滿分10分 而他們給對手8分 小韓5分6
[閒聊] 吃起來有幸福感覺的料理值得給幾分小韓的真-牛肉麵讓小當家跟阿飛都直呼太好吃了, 評分的時候小當家也表示吃起來有幸福的感覺(5分)。 所以這所謂的幸福的感覺究竟值得幾分阿 ? 若各位是評審的話會怎麼打分 ? --
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