Re: [閒聊] 日漫驚見角色嫌台灣料理「偏甜、有中藥味」

Yohachan06/26 22:04不是放得多 是有放的被抱怨你才會看到

LOVEMOE06/26 22:04老實說 我已經好幾年沒有吃到八角味了

kaj198306/26 22:04我已經很久沒咬到八角了...

qppq06/26 22:05八角雲集

arexne06/26 22:06最多就乳肉飯的乳汁吧

arexne06/26 22:06滷

Sinreigensou06/26 22:07滷包一定有

a6052502506/26 22:07很多乾拌小菜會用到滷汁 所以…？

Sinreigensou06/26 22:08基本上是滷汁標配了

a6052502506/26 22:09五香粉裡也有八角 說不定是聞到五香粉

adasin06/26 22:10本來就不該被客人咬到八角 不過便宜便當店的話就不苛求了

bluejark06/26 22:10就單純日本人分不出香料的誤解

bluejark06/26 22:10台灣常用五香粉其中之一就是八角但不可能加太多

adasin06/26 22:11我猜是桂皮的味道 八角咬到應該是嗆辣味

bluejark06/26 22:11日本人明明吃魯肉飯就通常也有啊

qwork06/26 22:12查一下 紅燒 五香 滷汁都會放

AntiEntropy06/26 22:12看你平常吃什麼吧

bluejark06/26 22:13我覺得他們是把中藥材那種香料粉味都覺得是八角

lbowlbow06/26 22:14滷包一定要放八角的啊

adasin06/26 22:15因為滷汁 味道都混在一起了 然後八角味道最嗆辣被記住吧

ChangPonPon06/26 22:15便當店的配菜超容易咬到八角

uranusjr06/26 22:15雞排的醃料很可能也有 只是你已經習慣了不會特別分

arexne06/26 22:15八角是味道最嗆的一定最容易被記住 但那個味道 香料兄弟們

arexne06/26 22:15每個都有責任

uranusjr06/26 22:16然後日本的滷肉飯還真有特地不放八角的

hidewin20006/26 22:16我日本留學台灣朋友是說 台灣菜很多都放胡椒粉 八角

hidewin20006/26 22:16倒還好

islandant06/26 22:17雞排有些撒五香胡椒鹽的也有八角味喔

kaj198306/26 22:17胡椒粉真的很常用

WayneChan06/26 22:18就日本的刻板印象啊 作者自以為很懂

adasin06/26 22:19雞排的都化工胡椒吧

islandant06/26 22:20然後最常被抱怨的還是超商的茶葉蛋吧

scott2906/26 22:22台灣人身上的八角味，就跟印度人身上的咖喱味一樣濃郁

AirPenguin06/26 22:23五香粉

islandant06/26 22:23超商這麼多 而且每間都賣茶葉蛋

islandant06/26 22:23台灣人平常習慣了 日本人可不常聞到

a2820026606/26 22:24台灣吃便當很多都會澆滷汁 這個最普遍吧

rbull06/26 22:24第一次聽到這種講法 台灣人都八角味?

GaoLinHua06/26 22:24(′・ω・`) 如果不吃八角怎麼知道什麼是八角味 該不

GaoLinHua06/26 22:24會吃到沒吃過的味道就說是八角

bluejark06/26 22:25可是茶葉蛋的味道不是八角味啊

a2820026606/26 22:25https://i.imgur.com/tExCMc5.png

a2820026606/26 22:25茶葉蛋滷包裡很難沒放八角吧

adasin06/26 22:27台灣人習慣的是五香粉的味道吧 被罵的那是咬到的嗆辣味

allenlee671006/26 22:27http://i.imgur.com/zBXJSpc.jpg

a2820026606/26 22:27很大的可能就是台灣人早就習慣了 但別人聞得出來

hk12990006/26 22:28台灣超商哪間沒有賣茶葉蛋的 然後台灣超商密度世界前幾

adasin06/26 22:28而且 超商的茶葉蛋根本沒入味 只是淡淡地在表皮而已

uranusjr06/26 22:29不是咬到的味道 你整個搞錯了...

bluejark06/26 22:30你們真的去聞一下八角的味道好嗎= =不是有加就是

Csongs06/26 22:30咬到八角 這什麼黑心店

qaz9567706/26 22:31八角到底是啥味

adasin06/26 22:31去中藥店買來聞就知道啦

andy048106/26 22:32基本上滷汁類的 全都有 習慣到吃到都沒注意

b9920207106/26 22:33就滷味啊 我們習慣了而已

Bugquan06/26 22:34也不是滷肉之類的都會放，滷味應該是都會放沒錯

andy048106/26 22:34然後不是八角味 是中藥味 只要有撒點五香粉都=中藥味

allenlee671006/26 22:35http://i.imgur.com/f4C82W7.jpg

yeeouo06/26 22:36八角要加也應該煮完丟掉 怎麼能跟著上菜 不小心吃到碎片

yeeouo06/26 22:36超幹 像煮麵那樣用個網勺什麼的方法應該很多也很簡單 想

yeeouo06/26 22:36做還不想做而已 這樣都懶還不如不要加

kaj198306/26 22:36茶葉蛋沒入味是你剛好吃到新加進去的吧

adasin06/26 22:37不過嘛 對我來說是黃連一類的苦味才是中藥味啦

hidewin20006/26 22:37常咬到+1 八角味道又很重,但其實最討厭不是八角 而是

hidewin20006/26 22:37…香菜啊啊啊！

allenlee671006/26 22:37一般香料是不是都放在袋子裡？

adasin06/26 22:38或是當歸、川芎一類的味道

adasin06/26 22:38一般是在袋子裡阿 你去中藥店買也是裝好的給你

adasin06/26 22:39所以會咬到八角 我覺得煮的人真的是很混啦

andy048106/26 22:40看怎買 有些是一種類買一大袋 便宜 煮東西滷東西加進去

andy048106/26 22:40但這種自家煮就算了 外面賣的還不隔開讓個人咬到很不OK

sokayha06/26 22:47滷汁、豆瓣醬、中藥火鍋湯底，台灣本土食物幾乎都避不開

sokayha06/26 22:47有加這些，台灣就是一個充滿八角味道的島啦(x

sokayha06/26 22:49所以問題不是咬到，是走在台灣街上也都是八角味

Bugquan06/26 22:50豆瓣醬跟中藥火鍋湯底，不加八角蠻多的，要說的話麻辣燙

Bugquan06/26 22:50才是吧

andy048106/26 22:52就說不只八角啦 五香粉類的全都會被吃出中藥味

mizuarashi06/26 22:56茶葉蛋沒入味是那間店煮的太爛==

d556645fw06/26 22:56滷的應該都有放?

Bugquan06/26 22:57滷味差不多必放，滷肉就不一定

NoLimination06/26 22:59魯的東西都有 只是我們在知道那是啥之前就吃習慣了

adasin06/26 22:59我很少買超商的茶葉蛋啦 就之前缺蛋時買來吃看看

adasin06/26 22:59結果印象超差 跟白煮蛋似的

andy048106/26 23:04滷肉除非是吃日式的 不然台灣滷肉基本上一定有中藥材

lbowlbow06/26 23:05沒滷夠久殼沒裂的話沒入味很正常啊

lifeful06/26 23:15滷汁一大鍋正常不會也應該撈到八角

excercang06/26 23:168角是個萬用的調味料

lifeful06/26 23:17然後這串一直讓我想到以前學校營養午餐裡很常看到完整的

lifeful06/26 23:17八角 莫名奇妙

lifeful06/26 23:20桂皮通常會一起搭配用 卻沒啥被討論

Wooctor06/26 23:23滷肉、滷味、肉燥高機率會有

ken0927ken06/26 23:23(日本吃到沒有八角的稱讚好吃)

ken0927ken06/26 23:24"你們稱讚好吃是應該的 台灣美食世界第一"

ken0927ken06/26 23:24(日本吃到有八角的嫌棄不好吃)

ken0927ken06/26 23:24"不是每個都用八角 你這是偏見"

ken0927ken06/26 23:24"不是每間店都這麼難吃 你這是偏見"

ken0927ken06/26 23:24"你們是誰派來的 是不是故意醜化台灣"

PTTJim06/26 23:25日本人不一定知道八角的味道，他們只是覺得有「中藥味」，

PTTJim06/26 23:25然後這個味道是我們已經習以為常了

digitai106/26 23:32就是不熟悉的味道 唯一接近的就是他們所知的"漢方"

digitai106/26 23:32也就是中藥感 所以通通都這樣猜

digitai106/26 23:33信不信由你 我碰過的日本客人我沒介紹她先拿來吃 她覺得

digitai106/26 23:33沙茶醬也是中藥

digitai106/26 23:34日本對於這種味道極其苦手的是真的有

digitai106/26 23:34有的客人是連有賣茶葉蛋的商店都走不進去的

s17506/26 23:49這是倒果為因了吧，是吃到才會被點出來被你聽到，並不是全

s17506/26 23:49都都有用阿

s17506/26 23:51如果有個人特別說吃雞排吃到八角我也會很好奇w

bbq12306/26 23:54https://reurl.cc/RqVOeG 還有茶葉蛋

sliverexile06/27 00:10日本超商的確也有各種奇怪味道 應該說只要有賣熟食的

sliverexile06/27 00:10都會有味道

HydraGG06/27 00:32可能習慣到吃到八角都無感

hyuchi020206/27 01:30啊就便利商店煮茶葉蛋都是，然後又喜歡推薦外國人滷肉

hyuchi020206/27 01:30飯啊，所以評價就會是這樣

Vulpix06/27 02:27中藥來說的話，甘草也是，更別說當歸人參這類味道顯著的

Vulpix06/27 02:27。大包裝香辛料應該會共用生產線吧。

LIONDOGs06/27 05:13鹹酥雞的胡椒粉有八角

bnn06/27 09:43大部分都在粉包 願意直接放八角都算佛心了

mer556606/27 12:18滷肉飯根本不用放八角

deadair06/27 22:22舉凡滷肉飯 滷味 雞排滷汁 有滷這個字就有八角 根本刻進

deadair06/27 22:22你的DNA吃到都不知道有吃了