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Re: [閒聊] 吃拉麵前要先上課了嗎?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 吃拉麵前要先上課了嗎?作者
kkm99
(KK)
時間推噓13 推:14 噓:1 →:36

※ 引述《Vulpix (Sebastian)》之銘言:
: 我也不覺得吃拉麵應該要遵循什麼難搞的禮儀。
: 然後看到推文提到西餐禮儀……
: 遵循這套禮儀會讓飯比較好吃嗎?
: 白雪公主也有教過怎麼喝湯,動畫也刻意貶低過隨便喝。

: 還是只是因為「規矩已經定下,不遵守的就是呼呼嘿嘿」?
: 像是刀叉擺法,我也有遇過我把刀叉放兩側卻差點被收盤……
: 當然那不是正式的西餐廳啦,但規矩看來並非「必要」的吧。
: 還是這只是在表現「我很有教養」而已?
: 那如果「規矩已經定下」這麼重要,
: 拉麵界想建立自己的規矩並希望眾人遵守,好像也不是那麼罪不可赦?

其實讓飯比較好吃只是原因之一而已,從我小時候就被逼著學西餐禮儀的經驗來看,確實繁瑣複雜,但這套禮儀可從5類原因逐漸形成 1.衛生 2.優雅 3.安靜 4.低干擾 5.美味,以下簡單舉幾個例子

*叉子上的食物以一口吃下為主 ( 減少食物殘渣醬汁掉落。 衛生+優雅)

*臨時離開與用餐完畢的刀叉擺放及餐巾擺放位置等等( 讓服務員知道客人的需求,減少講話溝通量。 安靜+低干擾 )

*吃肉時盡量切一塊吃一塊,不要先切割多塊再一次吃( 避免肉汁流掉。 美味)

不過這套禮儀有許多規矩也只是單純覺得優雅而已,用現代眼光來看就是毛一堆,所以其實西餐禮儀在歐美整體來說是不斷在簡化的,尤其是美國。
由於這一套本來多是貴族們在用,流傳到平民百姓後自然會覺得這是高格調的用餐方式。

要跟拉麵的比較的話我覺得可以這樣簡單說

西餐禮儀:
有長久的歷史文化背景,多是貴族們在用,流傳到平民百姓後自然覺得高格調,整體而言逐漸走向簡單化。

拉麵禮儀: (少部分店家)
本是平民的食物,似乎部份人想加上許多規矩形成高格調,逐漸走向複雜化。

**附註: 比較的是"禮儀"本身,而非西餐與拉麵的食物本體

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gox111711/14 21:26吃米其林都沒這麼多規矩

a778878311/14 21:27要達到2,3,4的目的,你要先能在最不發出聲音的情況下完

a778878311/14 21:27成把肉切成你講的最合適大小,其實很矛盾

a778878311/14 21:28鐵器與瓷器間的碰撞,醬汁造成的肉滑來滑去,你切越多

a778878311/14 21:28刀,製造聲音的頻率就越多

GaoLinHua11/14 21:34不…這不能解釋吸面吸到速速叫

Vulpix11/14 21:37米其林的規矩嗎?有些餐廳你吃一道就要移步一次的XD

Seventhsky11/14 21:38拉麵大聲吸聽過一個說法是這樣吃比較不會燙 真假不知

Seventhsky11/14 21:38這也許可以歸類到5

hope95111/14 21:40別說米其林了,侯布雄服務比拉麵店好、東西更好吃

hope95111/14 21:40,也沒這麼多規矩

Hazelburn11/14 21:45西餐禮儀其實認真檢視後每個動作大致上有他的道理在

Hazelburn11/14 21:45我老師就靠北過美國人會把牛排全切完在用叉子慢慢吃

Hazelburn11/14 21:45這種做法會讓牛排冷掉,很恐怖

aaaaooo11/14 21:46完全不能比吧 拉麵那只是老闆想促進翻桌率而已

h7531141811/14 21:48餐桌禮儀通識課學過其實滿有趣,只是人不喜歡被管

gm325211/14 21:51牛排好吃的話有沒有先切完也沒差多少

Willdododo11/14 21:52為什麼「禮不下庶人」就是如此了 與歧視無關

minoru0411/14 21:55畢竟現在連拿筷子被指正都會戳到很多人的點了

kcball11/14 21:59使用筷子也是有一套規矩

mlnaml12311/14 22:15拉麵店規定是希望客人趕快吃完走人拼翻桌

rainveil11/14 22:15其實拉麵還是有約定俗成的禮儀,比方要用筷子跟湯匙吃

rainveil11/14 22:16呃,應該算吧

s92161911/14 22:29我有看過歐美人去拉麵店 對方有跟店家要叉子吃麵 很有趣

s92161911/14 22:30店家也只是說抱歉 沒叉子 就去便利商店拿雙叉子給歐美人

s92161911/14 22:30拿隻叉子 打錯

s92161911/14 22:31我覺得真正的重點還是互相尊重 沒那麼複雜才對

arcanite11/14 22:32遇過拉麵店老闆廣告一口麵一口湯才不會覺得太鹹

arcanite11/14 22:32阿說反了 是先吃麵再喝湯

arcanite11/14 22:32雖然我個人是沒差 還是邊吃邊喝

s92161911/14 22:33因為我也是難得看到用叉子吃麵 所以特別有印象 XD

s21012511/15 01:17拉麵店到底有什麼規矩 每次都看到別人說規矩很多

s21012511/15 01:17我怎就沒遇到 講的好像是什麼通病一樣

s21012511/15 01:18到底有沒有人要介紹一下所謂的規矩很多到底是哪些

s21012511/15 01:18規矩 頻率又是多少

LIONDOGs11/15 03:15規矩比較多的應該是二郎系,其他怎麼吃沒什麼人會管你

RamenOwl11/15 03:37到底為什麼這麼多人講吸麵 我根本就沒看到有人說過吸麵

RamenOwl11/15 03:37要大聲的

RamenOwl11/15 03:39現在幾間有貼告示的店也只是為了不要造成其他人的困擾

RamenOwl11/15 03:39而已 被某些人講的好像什麼神秘入會儀式一樣

ssarc11/15 09:49要達成這些目的用筷子就好,搞什麼刀叉

timgjh11/15 11:07有些拉麵店會要求不准划手機,吃完快滾,完全就是在拚翻桌

timgjh11/15 11:08率而已,完全不在乎顧客體驗...

feedingdream11/15 11:25我一邊滑一邊吃從來沒被講過話

feedingdream11/15 11:25吃完不走那你有考慮過在等待的人的體驗嗎

timgjh11/15 16:48那就是店家翻桌的問題了阿,牛肉麵店義大利麵店的客人都不

timgjh11/15 16:49用等待的嗎? 為什麼就拉麵等的人特別尊貴

feedingdream11/15 18:01?沒有特別尊貴啊,即使是麥當勞或滷肉飯,滿席時

feedingdream11/15 18:01我想用餐也會希望吃完不走的人滾。莫非麥當勞滷肉

feedingdream11/15 18:01飯也特別尊貴?火鍋店燒烤店滿席也會跟你要求準時

feedingdream11/15 18:01走人吧?根據個人狀況可能還沒吃飽呢。這常識吧?