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Re: [問題] 為什麼料理漫畫都沒有三色豆挑戰？

Swampert 發表於 2021/5/26 下午10:47:30
看板C_Chat標題Re: [問題] 為什麼料理漫畫都沒有三色豆挑戰？作者
Swampert
 (巨沼怪)時間推噓 6 推:6 噓:0 →:3

※ 引述《hedgehogs (刺蝟)》之銘言：
: 各種料理漫畫如
: 寫實系的食戟之靈、妙廚老爹、妙手小廚師、美味大挑戰
: 或誇張型的中華一番、炒翻天
: 到奇幻類的美食獵人
: 食材從平易近人到珍禽異獸不一而足
: 卻沒有一部作品提到如何將三色豆做成美食
: 這背後是不是有不能說的秘密？
: 有希洽否？
食戢和妙廚老爹還好說

因為近代

三色豆 紅蘿蔔 玉米 豆子

三項都是農業比較大盛後才能大量產出的作物

特別是豆子 在中華料理 比較傾向將它做成豆腐

玉米在南美則是作成玉米餅和酒精

說不定三樣東西會成三種樣貌

然後說這是"三色豆"

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※ PTT 留言評論
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hedgehogs05/26 22:49我好像懂什麼了

推

xyoras05/26 23:03豆腐是黃豆和三色豆沒關係吧

所謂豆腐是指將豆類軟化成汁 再用鹵水加工的食品 黑貓廚房在還原熊貓豆腐就有用黑豆 煮出來是白色 然後他用竹炭染色

→

nausea05/26 23:04三色豆的是碗豆吧

推

twpisces05/26 23:12我比較想問是只有台灣會把這三樣合在一起做成三色豆嗎

推

devilshadow05/26 23:13google "mixed vegetables"

→

nausea05/26 23:13是國外傳進來的啊 GOOGLE也有起源

※ 編輯: Swampert (111.254.215.234 臺灣), 05/26/2021 23:24:28
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nacoojohn05/26 23:58其實不糟吧 只是便當搞壞了三色豆的印象

推

TURBOJULIY05/27 01:54我覺得是乾燥冷凍後口感就不行了

→

TURBOJULIY05/27 01:54放什麼料理都一樣
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