PTT評價

[問題] 是不是該還小單一個公道

看板C_Chat標題[問題] 是不是該還小單一個公道作者
fatedate
(肥特哥)
時間推噓15 推:15 噓:0 →:39

特級廚師測驗

初試

主考官說

主題是: 麵
https://imgur.com/7mCVm4s
https://imgur.com/OKgG5Ib

料理內容: 國士無雙

https://imgur.com/yxtOe6f
https://imgur.com/9Lnr7Wp

正試

雷花夫人說:

使用的"素材"是:麵
https://imgur.com/Bh88dYz
https://imgur.com/WJzAsfq

然後新主題是: 非麵
https://imgur.com/FKF3AiZ
https://imgur.com/LnpDPfw


他X得哩 只有一個人做對才對吧

是我和小單搞錯還是????


有沒有掛?

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.124.183 (臺灣)
PTT 網址

smart0eddie08/17 13:49因為不能承認小當家跟阿飛都做錯

fatedate08/17 13:49這黑箱太扯 我抗議

wu1991100908/17 13:50小單.你媽是誰

qweertyui89108/17 13:50抗議無效,21小時後再來吧

none04908/17 13:51他的非麵主題沒出來啊

LouisLEE08/17 13:52他理解一半阿

kducky08/17 13:54小韓吧 那個麵看起來比另外兩個人好吃多了

poke00108/17 14:00這樣他非麵還是沒出來啊 哪對了

homeboy52808/17 14:11那其他人全部的素材都用錯啊,怎麼過了XDDD

mkcg582508/17 14:11小當家是國士無雙,阿飛是絕代佳人。打從一開始這就不

mkcg582508/17 14:11是比賽,是婚禮

peterisme1708/17 14:24要變月經文了嗎

windr08/17 14:25其實我覺得他那個貓耳朵應該蠻好吃的,只是這場考題不過XD

windr08/17 14:26小韓牛肉做成麵、小當家麵裡面塞芯都蠻鬼扯的XD

windr08/17 14:27阿飛的馬鈴薯麵真的有實物嗎?

fatedate08/17 14:28阿飛那個真的有 日本就有

windr08/17 14:29自己回自己,韓國農心有出,下次買來吃吃看

leeberty08/17 14:31馬鈴薯麵疙瘩跟麵條都有,但是不管是哪邊幾乎都有用3:1

leeberty08/17 14:31或2:1的麵粉跟馬鈴薯混,不能說是純馬鈴薯麵

fatedate08/17 14:32對 不是純的 至少都有5%以上的麵粉

fatedate08/17 14:33小當家麵裡塞芯的 有人做過 吃過 覺得不好吃XD

fatedate08/17 14:33魷魚絲當麵條太難咬斷 根本直接吃魷魚絲就好不要包

fatedate08/17 14:34小韓那個我印象也有人嘗試過 不過太費工了

fatedate08/17 14:34主要是要弄那麼長的牛肉條太麻煩

windr08/17 14:36喔喔,給謝回覆,我覺得純不純不很重要,味道好比較要緊

windr08/17 14:37牛肉做成麵條的形式總感覺口感就不太對勁XD

scott03208/17 14:38只是換個形狀就算非麵的話 老實說 太沒有深度了

scott03208/17 14:39其他人都知道他在想啥阿 所以才以不試吃表示

fatedate08/17 14:39https://youtu.be/_q_dmuU_8aw

TED78112008/17 14:42原句不是素材是麵,是主題是麵吧。

TED78112008/17 14:43意思是做麵料理然後要符合「非麵」。

TED78112008/17 14:44那個牛肉麵小時候覺得應該可行,但長大後覺得大概不好

TED78112008/17 14:44吃。

windr08/17 14:54我覺得小韓拿牛肉來做麵的構想,單論方向不錯,只是從漫畫

windr08/17 14:55裡的描述,實際上還需要其他加工才能做出好吃的麵條

homeboy52808/17 16:10牛肉麵已經是那裏面完全照作法的話最好吃的了XDDD

goodjop1108/17 16:42芝琳不是做墨魚米粉嗎?這滿正常的吧?

goodjop1108/17 16:44藒M想到這個比賽所有河粉冬粉類的都會過....

goodjop1108/17 16:45這個題目根本一點意義都沒有

micky80111408/17 17:11貓耳朵可以 那包子饅頭也可以了吧 特級測驗就這?

killer11308/17 17:13為什麼你初試 正式理解順序不一樣?

RoChing08/17 17:30他們都已經是頂級廚師,好吃是前提,再來才論符合題目,

RoChing08/17 17:30哪會沒意義

f5995208/17 17:32麵粉非麵條 麵條非麵粉 ドチ

f5995208/17 17:33結果只說麵非麵 做成貓耳朵的輸

TED78112008/17 17:37不,裡面照著做最好吃的我猜是貓耳朵XDDD

TED78112008/17 17:38馬鈴薯麵其實是做法細節不同,如果用現實的馬鈴薯麵做

TED78112008/17 17:38也會好吃。

TED78112008/17 17:38鯰魚麵尷尬的點是現實魚麵沒人用鯰魚做,不然魚漿製的

TED78112008/17 17:38麵現實不是沒有。

TED78112008/17 17:39反而那個牛肉筋麵就單純一碗牛肉筋蛋花湯而已。

TED78112008/17 17:39還是只有筋沒有肉。

aegis4321008/17 18:38你肉切那麼細,煮過一定散了,只可能用筋,用筋不好吃

aegis4321008/17 18:38