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[閒聊] 滷味黑白切豬耳朵算是一種麵非麵嗎？

crazypitch 發表於 2021/8/19 下午3:11:50
看板C_Chat標題[閒聊] 滷味黑白切豬耳朵算是一種麵非麵嗎？作者
crazypitch
 (′‧ω‧‵)時間推噓 6 推:6 噓:0 →:8

滷味攤必點豬頭皮

豬頭皮有鼻管、頰、耳朵，三種不同的部位

其中豬耳朵多是切成條狀

老功夫滷味，可以把內耳軟骨，滷到脆而彈牙又不硬，
把外面豬皮滷到入味而不化，兩者搭在一起更是妙不可言。

再搭配豬頰、豬鼻，搭配清爽的烏醋滷汁，可稱為豬頭三重奏！

這樣的豬耳朵料理，算是一種麵非麵嗎？

BTW, 豬肝小黃瓜涼拌豪豪ㄘㄛ！
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mono556608/19 15:13電話線表示

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roger262390008/19 15:17有點難 香腸比較像

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mikuyoyo08/19 15:18隔壁版看過的動漫作品只有小當家嗎…

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SydLrio08/19 15:20甘泉魚麵算嗎？

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jim92421108/19 15:20甘泉魚麵好吃嗎，我家附近有但一直沒去吃

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bahamutjr08/19 15:23大學生的時候很愛吃甘泉魚麵 口味很多樣

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jim92421108/19 15:27有推薦的口味嗎，我這幾天來吃吃看

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maxsho08/19 15:27切的夠細長算啊，小韓不就是這樣只是他用的是牛肉

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gogojazz08/19 16:56魚麵我是吃不飽又沒啥感覺特別

推

k8755952708/19 17:07大學旁邊有一家 但CP值太低了整個大學生涯沒吃過幾次

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pgame308/19 17:12甘泉對冬天想吃熱麵的大學生來說不錯啦，不過飽不飽就看人
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pgame308/19 17:12了

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shadowsage08/19 17:17直接用日本現有的墨魚麵線就好了 墨魚生魚片切細絲

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shadowsage08/19 17:18每條都鮮美彈牙 搭上一點醬油和芥末就是很好的口感
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