[閒聊] 中華一番:鍋巴料理算是實至名歸嗎?

Golbeza08/23 21:24大魔術熊貓豆腐

asq5235708/23 21:24宇宙大燒賣 料大概有一頭豬那麼多

jared1645808/23 21:24彗星炒飯 母親太陽球

gxu6608/23 21:25所以他到底什麼時候把內餡塞進去的

backzerg08/23 21:25我只是很好奇 鍋巴不就燒焦的飯 有那麼好吃嗎

ricky469rick08/23 21:27其實不算是燒焦...

joy8292608/23 21:27我個人是覺得鍋巴硬硬的米有夠難吃

jason151508/23 21:27真的好吃... 沒吃過鍋巴嗎?

ricky469rick08/23 21:28吃石鍋拌飯就有蠻多鍋巴的

aram952708/23 21:28其實鯰魚麵很可以吧

ricky469rick08/23 21:28就記得要一直拌 不拌的話就真的會燒焦

yankeefat08/23 21:28鍋巴超好吃的好嗎

Owada08/23 21:28我也沒吃過好吃的鍋巴 我菜

alwaysstrong08/23 21:28這道是少數我會想吃的

phoebi08/23 21:30我只想知道他內餡何時塞進去的

Luos08/23 21:30香港那些 什麼臘腸煲的下面那是鍋巴嗎？

yangjam08/23 21:30鍋巴是昨天的

Orianna08/23 21:32香港的鍋仔飯就超好吃啊 做的好的話 鍋巴弄得很香

winda662708/23 21:32鳳凰水晶，廢文END。= =

Orianna08/23 21:32但沒吃過油炸出來的鍋巴

sky015808/23 21:32小當家是不是不會做開水白菜？

Orianna08/23 21:33其實大馬到香港 哪裡都很好找好的鍋仔飯 台灣反而沒吃到

ashkaze08/23 21:33鍋巴好吃又香

s250020508/23 21:34很黏牙 討厭那種感覺

winda662708/23 21:35小當家會開水白菜。ˊ_>ˋ他設定就正常料理幾乎都會。

winda662708/23 21:36開水白菜在極就拿出來了。

alwaysstrong08/23 21:36油炸過的鍋巴應該比較不會黏牙吧 沒吃過純猜測

enemyli08/23 21:37鍋巴蠻爽的啊

enemyli08/23 21:37香到不行

suckmanisme08/23 21:38中國好吃的鍋巴超好吃的！

pinhanpaul08/23 21:39鍋巴菜飯真的超好吃 !!!!!!!!!!!!

ricky469rick08/23 21:40我吃過最好吃的鍋巴是韓式料理的石鍋拌飯...

sunshinecan08/23 21:40鍋巴好吃 但自己弄的話 鍋子不好洗...

friendA08/23 21:41鍋巴好吃啊，我做炒飯時都會把飯先燒出鍋巴來再開始炒。

friendA08/23 21:41油炸鍋巴我也吃過，但覺得還是鍋子弄出來的好吃

hedgehogs08/23 21:51推樓上，而且要鐵鍋弄出來的最香

fragmentwing08/23 21:52他不是有講把上面弄開然後塞進去再蓋上 可是我很懷

fragmentwing08/23 21:52疑這樣黏得住 還有蒸氣冷卻應該不會噴出來吧 變冷氣

fragmentwing08/23 21:52體體積是變小欸

werger08/23 21:52台灣哪邊有賣鍋巴啊 不是石鍋那種

werger08/23 21:52昨天看是真的有點想吃

yankeefat08/23 21:57銀翼餐廳

yankeefat08/23 21:58用"鍋巴蝦仁"去GOOGLE應該就能找到有賣的餐廳

Natsuki040908/23 21:59三色蛋燒賣感覺滿好吃的

kurenaiz08/23 22:01...說鍋巴只是燒焦的飯 那所謂的料理就是東西混在一起

kurenaiz08/23 22:01去吃過鍋巴在說好嗎

yankeefat08/23 22:02如果不想花大錢 請搜尋"漢正軒 鹹酥鍋巴"

yankeefat08/23 22:02吃過幾種鍋巴零食 我覺得這款最好吃

shlee08/23 22:03我比較好奇他怎麼把餡料口味重現出來的 廚具重現用法還好

shlee08/23 22:03說 餡料口味才是完全失傳的東西啊 什麼線索都沒有

werger08/23 22:05看起來有點像米香

yankeefat08/23 22:05口感跟口味都不一樣 只有原料是米的共通點

yankeefat08/23 22:06反而跟仙貝比較接近

wbt77hsy08/23 22:07餡料口味有在進食材大概就那些吧 應該猜得到

ga200622198508/23 22:22鍋巴料理我要找重現的結果沒幾個照著賈雄大師的做

ga200622198508/23 22:22法 唉

wenddw08/23 22:46一些江浙餐廳有這道菜

kileess08/23 22:53總覺得在餐廳吃過的鍋巴料理都是用漢正軒

yamato12308/23 23:03前些日子的豆皮熱氣球也很扯

jeffbear7908/23 23:11高雄渡船頭朝月冷麵王的鍋巴豬肉拌飯超好吃

jeffbear7908/23 23:11以前大學超愛，可惜現在這家店紅了，每次去人都

jeffbear7908/23 23:11多到靠北

jeffbear7908/23 23:13雖是韓式拌飯，但不是石鍋那種，就是真的弄成鍋巴

jeffbear7908/23 23:13塊後上面再鋪上佐料

hedgehogs08/23 23:18我以前嫌朝月人太多不想去，現在人更多了Orz

jasonwung08/24 00:00看得好餓

TommyTora08/24 00:01文字燒的鍋巴(?)好吃

korzen08/24 00:22好吃的鍋巴不太會黏牙，吃起來很爽